Komposto për një ditë vere: TOP-10 receta

Përmbajtje:

Komposto për një ditë vere: TOP-10 receta
Komposto për një ditë vere: TOP-10 receta
Anonim

Një përzgjedhje e recetave për të bërë komposto të shijshme për një ditë vere në shtëpi. Çfarë dhe si të përgatisni siç duhet komposton e verës. Këshilla dhe sekrete të kuzhinës. Receta video.

Recetë për komposto verore
Recetë për komposto verore

Asgjë nuk do të shuajë etjen tuaj në nxehtësinë e verës si një komposto e ftohtë me fruta dhe kokrra të kuqe. Asnjë lëng i blerë nga dyqani nuk mund një komposto të vërtetë të përgatitur fllad në shtëpi. Aromë e fortë, aromë, aromë e këndshme e ëmbël dhe e thartë … ata do të pushtojnë të gjithë pa përjashtim. Pija freskuese jo vetëm që do të shuajë etjen tuaj në periudhën e nxehtë të verës, por gjithashtu do të sjellë kënaqësi të këndshme si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Ky material ofron receta TOP-10 për komposto verore, si dhe të gjitha hollësitë të cilave duhet t'i kushtoni vëmendje kur përgatitni një pije.

Këshilla dhe hollësi gatimi

Këshilla dhe hollësi gatimi
Këshilla dhe hollësi gatimi
  • Komposto në kuzhinën ruse është një pije e bërë nga manaferrat, frutat dhe perimet e ziera në ujë me sheqer të shtuar. Ndryshe nga kuzhina evropiane, ku kompostoja është më shumë një ëmbëlsirë frutash në shurup të trashë.
  • Për ta bërë komposton të shijshme, është e rëndësishme të përdorni ujë me cilësi të mirë, burim ose të filtruar.
  • Përzierjet e frutave dhe manave mund të jenë të freskëta ose të ngrira. Frutat e thata shpesh përdoren në pije. Më vete, është e nevojshme të theksohen uzvars - komposto, në të cilën shtohet mjaltë.
  • Pritini frutat në feta të barabarta në mënyrë që ato të japin në mënyrë të barabartë lëngun. Pritini frutat e forta në copa të vogla, të buta - në ato të mëdha, dhe vendosni manaferrat të tërë.
  • Persimonët, shegët, ftua dhe bananet nuk janë të përshtatshme për komposto.
  • Nëse përdorni fruta të ëmbla, balanconi shijen me fruta të tharta si limoni, boronicë, rrush pa fara.
  • Përzierjet e ngrira nuk kanë nevojë të shkrihen. Vendosini ato dhe frutat e thata në ujë të ftohtë, sepse atyre u duhet kohë të shkrihen ose të fryhen, respektivisht. Vendosni fruta dhe manaferra të freskëta vetëm në ujë të valë. Ata kanë nevojë për një temperaturë të lartë për t'i bërë ata të japin lëng dhe të gjitha pronat e dobishme të vitaminave pa i shkatërruar ato.
  • Përdorni çdo sheqer si ëmbëlsues: të bardhë, kafe, fruta, kallam. Shija e pijeve do të jetë paksa e ndryshme çdo herë. Mund ta zëvendësoni me mjaltë, por vendoseni në një pije freskuese. Do të jetë edhe më aromatik dhe më i shëndetshëm. Përveç sheqerit, mund të merrni një shije të ëmbël duke përdorur bllokim ose bllokim.
  • Sasia e ëmbëlsisë varet nga aciditeti i frutave ose kokrrave të kuqe. Raporti standard i sheqerit ndaj ujit është 1: 2. Mesatarisht, 1 litër ujë - 0.5 lugë gjelle. Sahara
  • Për shijen dhe aromën e kompostos, shtoni erëza një minutë para gatishmërisë së tij: kanellë, karafil, balsam limoni, xhenxhefil, erëz të butë, nenexhik, arrëmyshk, vanilje. Verërat dhe lëngjet e frutave shpesh derdhen në komposto, shtohen lëvozhgat e limonit dhe petalet e trëndafilit. Shtoni gjallëri gjatë gatimit dhe hiqeni pasi të keni ftohur pijen.
  • Një majë kripe e trashë do të zbulojë më mirë aromën e frutave dhe erëzave në komposto.
  • Koha e gatimit varet nga frutat. Frutat e forta gatuhen për 10-20 minuta, frutat e butë-5-10 minuta. Isshtë e pamundur të gatuash komposto për një kohë të gjatë, përndryshe fruti do të humbasë ngjyrën, formën, shijen dhe vitaminat.
  • Për të mbajtur më shumë lëndë ushqyese në pije, lërini kompostot të ziejnë vetëm, hiqini nga nxehtësia dhe lërini të piqen.
  • Nëse dëshironi të ruani vitaminat në pije sa më shumë që të jetë e mundur, derdhni frutat dhe manaferrat me shurupin në një termos dhe lërini të futen për 10 orë.
  • Vitaminat ruhen më mirë nëse shtoni një majë acid limoni në ujë të valë.
  • Bettershtë më mirë të pini komposto të ftohtë, sepse duke u ftohur, fiton një shije më të pasur.
  • Pija ruhet në një temperaturë prej 2 deri në 14 gradë për disa ditë. Mund të ngrihet në frigorifer, ku do të ruhet për rreth një muaj.
  • Importantshtë e rëndësishme që çdo komposto verore të ruhet duke e korrur atë për dimër.
  • Ju mund të përgatitni një pije jo vetëm në sobë, por edhe në një tenxhere duke përdorur mënyrën "zierje" ose "supë".

Komposto me boronica dhe luleshtrydhe

Komposto me boronica dhe luleshtrydhe
Komposto me boronica dhe luleshtrydhe

Një komposto aromatike dhe e ndritshme e luleshtrydhes dhe boronicës së verës do të bëhet një shtesë e shijshme e vitaminës në një drekë familjare dhe një darkë festive. Mund ta pini të ftohtë dhe të nxehtë në vend të çajit.

  • Përmbajtja kalorike për 100 g - 126 kcal.
  • Shërbimet - 5
  • Koha e gatimit - 30 minuta

Përbërësit:

  • Ujë - 1 l
  • Boronica - 350 g
  • Luleshtrydhe - 350 g
  • Sheqeri - 200 g ose për shije
  • Melisa - 2 degëza

Gatim komposto me boronica dhe luleshtrydhe:

  1. Lani luleshtrydhet dhe hiqni kërcellin e gjelbër.
  2. Lani boronicat.
  3. Derdhni sheqer në një tigan dhe derdhni ujë. Sillni shurupin në një çiban.
  4. Vendosni manaferrat në ujë të ëmbël të valë dhe lërini të ziejnë mbi nxehtësinë e moderuar. I ziejmë për 2 minuta.
  5. Shtoni degëzat e larë të balsamit të limonit dhe fikni nxehtësinë.
  6. Lëreni pijen të injektojë për 5 orë.

Komposto qershi-kajsi

Komposto qershi-kajsi
Komposto qershi-kajsi

Një komposto freskuese dhe e shijshme freskuese e qershisë-kajsisë me shtimin e nenexhikut aromatik. Një komposto aromatike dhe e ndritshme do të jetë gjithmonë e dobishme në një ditë të nxehtë vere.

Përbërësit:

  • Ujë - 3 l
  • Qershi e freskët - 400 g
  • Kajsi - 200 g
  • Pjeshkë - 100 g
  • Lëvorja e agrumeve - 10 g
  • Sheqeri - 400 g ose për shije

Gatim komposto me qershi-kajsi:

  1. Shpëlajini mirë të gjitha frutat.
  2. Pritini kajsitë dhe pjeshkët në gjysmë dhe hiqni gropat. Pritini frutat në 4 gjysma.
  3. Nëse qershi me bisht të gjelbër, atëherë hiqni ato. Mos i hiqni eshtrat.
  4. Derdhni ujë të ftohtë në tenxheren e gatimit, shtoni sheqer dhe dërgojeni tenxheren në sobë. Lërini të ziejnë mbi nxehtësinë e ulët.
  5. Zhytni frutat në shurupin e vluar, ziejini përsëri dhe menjëherë hiqeni pijen nga nxehtësia.
  6. Shtoni lëkurë limoni ose portokalli.
  7. Mbyllni tiganin me kapak, lëreni të ftohet dhe mbushni për të paktën 5-6 orë.

Komposto Chokeberry dhe qershi

Komposto Chokeberry dhe qershi
Komposto Chokeberry dhe qershi

Komposto me vitamina qershi vere dhe hiri malor me një aromë të mahnitshme. Chokeberry vlerësohet për përbërjen e saj të vitaminave dhe vetitë medicinale. Dhe në kombinim me qershi, kokrra të kuqe do të marrë një shije të hollë dhe ngjyrë të pasur rubini.

Përbërësit:

  • Ujë - 1 l
  • Chokeberry - 250 g
  • Qershi - 150 g
  • Sheqeri - 200 g ose për shije
  • Lëvorja e limonit - 10 g

Përgatitja e kompostos së aromës dhe qershisë:

  1. Rendisni manaferrat e freskëta, duke renditur ato të prishura dhe shpëlajini me ujë të rrjedhshëm.
  2. Shkëputni rrjedhjet jeshile nga qershitë.
  3. Derdhni ujë në një tigan, shtoni sheqer dhe lërini të ziejnë.
  4. Vendosni manaferrat në shurupin e vluar dhe sillni përsëri një çiban.
  5. Hiqeni tiganin nga zjarri menjëherë.
  6. Shtoni një fjongo me lëvozhgë limoni në tenxhere, mbylleni me kapak dhe lëreni të injektohet për 10 orë.

Komposto me dardhë dhe mollë

Komposto me dardhë dhe mollë
Komposto me dardhë dhe mollë

Komposto verore e bërë nga mollë dhe dardha është versioni më i zakonshëm dhe i zakonshëm i pijeve. Isshtë zier nga frutat e freskëta, të ngrira dhe të thata. Kjo komposto e shijshme freskuese do të vlerësohet nga të rriturit dhe fëmijët. Dhe kanella e shtuar do ta bëjë pijen më aromatike dhe të pasur me shije.

Përbërësit:

  • Ujë - 1 l
  • Dardha të freskëta - 250 g
  • Mollë të freskëta - 250 g
  • Kanellë - 1 shkop
  • Sheqeri - 200 g ose për shije
  • Lëng limoni - nga 0.5 limon
  • Nenexhik - 2 degë

Gatim komposto me dardhë dhe mollë:

  1. Lani mollët dhe dardhat, thellojini ato me fara dhe pritini në 4-6 pjesë, në varësi të madhësisë.
  2. Derdhni sheqer në një tigan, shtoni një shkop kanellë dhe derdhni ujë. Sillni gjithçka në çiban.
  3. Zhytini frutat në ujë të valë, lërini të ziejnë përsëri dhe gatuajini derisa të zbuten, rreth 10 minuta.
  4. Një minutë para përfundimit të gatimit, ulni degëzat e nenexhikut dhe fikni zjarrin.
  5. Lani limonin, shtrydhni lëngun prej tij dhe derdhni menjëherë në komposto. Sigurohuni që farat e limonit të mos bien.
  6. Përziejini dhe lërini të ulen për disa orë.

Komposto me luleshtrydhe dhe raven

Komposto me luleshtrydhe dhe raven
Komposto me luleshtrydhe dhe raven

Komposto verore, e ndritshme dhe e shijshme nga luleshtrydhet me lëng dhe raven i freskët. Pija e bërë në shtëpi rezulton tepër aromatike, mesatarisht e ëmbël dhe me një thartirë të këndshme që i jep raveni.

Përbërësit:

  • Uji - 3.5 l
  • Raven - 5 kërcell
  • Luleshtrydhe - 500 g
  • Sheqeri - 6 lugë ose për shije
  • Nenexhik - bandë e vogël

Komposto për gatim me luleshtrydhe dhe raven:

  1. Lani ravenin, qëroni kërcellin dhe pritini në copa të vogla.
  2. Lani luleshtrydhet, hiqni kërcellin e gjelbër dhe prisni vitet e mëdha në gjysmë, dhe lërini ato të vogla të paprekura.
  3. Ziejeni ujin në një tigan dhe shtoni raven të copëtuar.
  4. Shtoni sheqer dhe gatuajeni mbi nxehtësinë mesatare për 3-5 minuta.
  5. Pastaj shtoni luleshtrydhet dhe gatuajini edhe 2 minuta të tjera.
  6. Fikni nxehtësinë, shtoni gjethet e nenexhikut të larë, mbuloni tiganin me kapak dhe lëreni të piqet për 2-3 orë.

Komposto Ranetki, lingonberry dhe boronica

Komposto Ranetki, lingonberry dhe boronica
Komposto Ranetki, lingonberry dhe boronica

Komposto verore nga mollët pak të tharta dhe të tharta Ranetka është pasuruar me minerale dhe vitamina. Pas trajtimit dhe infuzionit të nxehtësisë, shumë lëndë ushqyese të dobishme ruhen në të.

Përbërësit:

  • Mollë Ranetka - 150 g
  • Lingonberry - 50 g
  • Boronica - 50 g
  • Ujë - 2 l
  • Sheqeri - 50 g

Komposto gatimi nga ranetki, lingonberry dhe boronica:

  1. Shpëlajni boronica dhe boronica, rendisni dhe hiqni ato të prishura. Gjithashtu hiqni gjethet.
  2. Lani mollët dhe hiqni bishtat.
  3. Derdhni ujë në një tigan, shtoni sheqer për shije dhe vendoseni në zjarr.
  4. Sillni një çiban dhe zhytni ranetkin e manave të egra në ujë të valë.
  5. Lërini të ziejnë përsëri dhe gatuajini për 2-3 minuta.
  6. Fikni nxehtësinë, mbuloni tiganin dhe lëreni të injektojë për 2 orë.

Komposto kajsi verore

Komposto kajsi verore
Komposto kajsi verore

Komposto e shijshme e kajsisë nga frutat e freskëta. Pija është e lehtë dhe elegante, aromatike dhe e shëndetshme. Shërbejeni të ftohur për drekë, çaj pasdite ose darkë me biskota dhe çdo pastë.

Përbërësit:

  • Kajsi - 200 g
  • Sloe - 200 g
  • Sheqeri - 100 g
  • Ujë - 2 l

Gatimi i kompostos së kajsisë verore:

  1. Lani kajsitë dhe hiqni farat.
  2. Lani gjembat.
  3. Derdhni ujë në një tigan, vendoseni në sobë dhe lërini të ziejnë.
  4. Shtoni kajsi dhe gjemba në tenxhere.
  5. Lërini të ziejnë dhe ziejini për 20-25 minuta.
  6. Derdhni sheqer në lëngun e frutave për shije dhe përzieni.
  7. Ftoheni komposton e kajsisë së përfunduar dhe sloe dhe filloni të provoni.

Komposto me pjeshkë dhe mollë

Komposto me pjeshkë dhe mollë
Komposto me pjeshkë dhe mollë

Kompostoja verore e pjeshkës është shumë aromatike në një duet me mollë të ëmbla dhe të tharta, freski limoni dhe nenexhiku. Në verë, ajo do të shuajë etjen tuaj dhe do të zëvendësojë pijet e dëmshme të gazuara.

Përbërësit:

  • Pjeshkë - 1 kg
  • Mollë të tharta - 3-4 copë.
  • Limon - 1 pc.
  • Sheqeri - 1, 5 lugë gjelle.
  • Kanellë - 1 shkop
  • Ujë - 2 l
  • Nenexhik - 2 degë

Gatim komposto me pjeshkë dhe mollë:

  1. Lani limonin me një furçë dhe hiqeni lëkurën nga kaseta duke përdorur një thikë.
  2. Shtrydhni lëngun nga tul limoni.
  3. Vendosni lëvozhgën në një tigan, mbulojeni me sheqer dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta.
  4. Hidhni në ujë të ftohtë dhe lërini të ziejnë.
  5. Lani pjeshkët dhe mollët, pritini në 4 pjesë dhe hiqni farat.
  6. Vendosni pjeshkët dhe mollët në shurupin e vluar dhe ziejini përsëri.
  7. Hiqeni menjëherë tiganin nga zjarri, derdhni lëng limoni dhe shtoni gjethet e nenexhikut të larë.
  8. Mbuloni tenxheren me një kapak dhe ftohni pijen plotësisht.

Komposto me rrush pa fara dhe manaferra

Komposto me rrush pa fara dhe manaferra
Komposto me rrush pa fara dhe manaferra

Komposto verore e shijshme dhe me vitamina nga manaferra dhe rrush pa fara të kuqe. Pija nuk është me sheqer, me një shije të pasur të ëmbël-të thartë. Idealshtë ideale për të shërbyer të ftohtë.

Përbërësit:

  • Mishërre - 1 kg
  • Rrush pa fara e kuqe - 1/2 kg
  • Sheqeri - 300 g
  • Ujë - 2.5 l
  • Nenexhik - 4 degë

Gatimi i kompostos së kuqe të rrushit të kuq dhe patëllxhanit:

  1. Rendisni arrat e trasha dhe rrush pa fara, duke renditur manaferrat e prishura dhe lajini.
  2. Derdhni manaferrat në një tigan, shtoni sheqer dhe derdhni ujë të valë.
  3. Sillni përmbajtjen e tenxhere të ziejë përsëri dhe gatuajeni për 5 minuta.
  4. Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe ulni gjethet e mentes.
  5. Lëreni komposton të injektojë nën kapak për 40 minuta dhe kullojeni përmes një sitë të imët.

Komposto manit

Komposto manit
Komposto manit

Komposto manit me shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë dhe aromë delikate të manave. Shtë një shuarje e shkëlqyer e etjes. Dhe për t'i dhënë pijeve një shije më interesante, mund të shtoni disa gjethe nenexhiku ose balsam limoni.

Përbërësit:

  • Ujë - 1.5 l
  • Sheqeri - 200 g
  • Mulberry - 500 g
  • Acid limoni - 0,5 lugë

Gatimi i kompostos së manit:

  1. Derdhni ujë në një tigan dhe lërini të ziejnë.
  2. Shtoni sheqer dhe zieni për 3-4 minuta.
  3. Rendisni manit, duke hequr manaferrat e prishura dhe shpëlajeni butësisht.
  4. Dërgojini manaferrat në një tigan me shurup të valë dhe pasi të vlojnë përsëri, ziejini në një valë të ulët për 10 minuta.
  5. Fikni nxehtësinë, shtoni acid limoni në tigan dhe përzieni.
  6. Mbuloni tenxheren me një kapak dhe ftojeni komposton në temperaturën e dhomës.
  7. Pastaj tendosni pijen përmes një sitë të hollë.

Receta video për të bërë komposto verore

Recommended: