Një recetë hap pas hapi me një foto të gatimit të hikërror me sallam në një tigan në shtëpi. Pjatë ushqyese dhe përmbajtje të ulët kalori. Recetë video.
Sot, shumica e njerëzve e vlerësojnë ushqimin jo vetëm për shijen, por edhe për kombinimin optimal të shijes dhe shëndetit. Përveç kësaj, ka edhe cilësi që janë shumë të rëndësishme për shumë në kohën tonë - disponueshmëria e produkteve dhe shpejtësia e përgatitjes. Sepse ndonjëherë ne thjesht nuk kemi kohë të mjaftueshme për të kaluar nëpër supermarket duke kërkuar përbërësit që na duhen. Pastaj merrni pak më shumë kohë për të qëndruar pranë sobës. Prandaj, ne i drejtohemi një shkopi magjik - enët e thjeshta që mund të përgatiten në një kohë minimale dhe me një përpjekje minimale. Receta e sotme i përket kësaj kategorie - qull hikërror me sallam.
Ky është një vakt i thjeshtë i përditshëm i bërë në shtëpi për çdo ditë, i përsosur për mëngjes, drekë dhe darkë për të gjithë familjen. Hikërror me sallam në një tigan është i shpejtë, i thjeshtë dhe i kënaqshëm! Receta do të apelojë për shumë amvise, pasi ka kosto minimale të punës dhe një kohë minimale për të përgatitur një vakt të shijshëm. Nëse dëshironi të bëni një darkë të shpejtë me një minimum përbërësish, atëherë kjo recetë është vetëm për ju. Buckwheat dhe një copë sallam do të jenë patjetër në frigoriferin tuaj, por 20 minuta nuk janë aq të gjata. Një recetë tjetër do t'u pëlqejë veçanërisht dashamirëve të hikërror dhe pjatave të ndryshme të gatuara bazuar në të.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 82 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Hikërror - 100 g
- Suxhuk i zier - 50 g
- Kripë - 2/3 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Ujë - 1 lugë gjelle.
Hap pas hapi hikërror me sallam në një tigan:
1. Qëroni sallamin nga guaska dhe priteni në copa (të vogla ose të mesme), madhësia që dëshironi ta shihni në pjatën tuaj. Unë kam zier sallam në recetën time, por ju mund të merrni çdo lloj të tij: me sallo, të tymosur, me aditivë të ndryshëm. Gjithashtu, gjoksi i pulës është i përshtatshëm si përbërës i mishit. Atëherë pjata do të jetë më dietike.
Së bashku me sallamin, mund të skuqni edhe qepë të copëtuar ose karota të grira në një rende të trashë. Qepët dhe karotat duhet të jenë plotësisht të arta.
2. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj vegjetal dhe ngroheni mirë. Ju mund të përdorni çdo vaj vegjetal tjetër, por gjalpi gjithashtu do të funksionojë.
3. Vendoseni sallamin në një tigan dhe skuqeni në nxehtësi mesatare deri në ngjyrë kafe të artë. Rregulloni shkallën e pjekjes sipas gjykimit tuaj. Mund ta skuqni sallamin deri në kafe të artë ose ta ngrohni pak.
4. Rendisni hikërrorin, duke hequr kokrrat e djegura. Edhe nëse keni një produkt të shtrenjtë, ekziston mundësia që të ketë mbeturina bimore në të. Prandaj, mos u bëni dembel të shikoni drithërat dhe të hiqni të gjithë elementët e huaj.
Hidhni hikërrorin në një sitë të imët dhe shpëlajeni nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm derisa lëngu të bëhet i qartë.
Dërgoni drithërat në tiganin e sallamit dhe skuqini të gjithë së bashku për 3-5 minuta. Hikërror i skuqur do të jetë më i thërrmueshëm dhe aromatik. Duhet të shfaqet një aromë e lehtë hikërror.
5. Mbushni hikërror me sallam me ujë të nxehtë dhe vendoseni në sobë, ndizni nxehtësinë mesatare. Shtoni kripë në ushqim.
Mos harroni se për 1 pjesë të hikërror, nevojiten 2 pjesë të ujit të ngrohtë, atëherë pjata anësore do të dalë me lëng dhe e njomur. Nëse ju pëlqen qull viskoze, merrni pak më shumë lëng, rreth 1.5 herë.
6. Llokoçis ushqimin, ngroh shumë dhe lëreni të ziejë.
Kur uji fillon të vlojë, mund të derdhni 1 lugë gjelle në tigan. vaj vegjetal ose vendosni një copë gjalpë.
7Mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejini.
8. Gatuani derisa të zbutet, 20 minuta. Mos e trazoni qullën gjatë gatimit. Kur nuk ka ujë në tigan, hiqeni atë nga sobë. Ju mund të kontrolloni gatishmërinë e hikërror duke drejtuar një lugë përgjatë pjesës së poshtme. Mos e hiqni kapakun nga tigani, por mbështilleni qullën me një peshqir të ngrohtë dhe lëreni të ziejë për 5 minuta të tjera. Pastaj hikërror me sallam në një tigan do të dalë me gëzof dhe i thërrmueshëm. Nëse dëshironi, në këtë moment, qull mund të aromatizohet me gjalpë.
