Zbuloni mitet dhe faktet në lidhje me ushqimet me kalori negative dhe nëse shqetësoheni apo jo për këtë në dietën tuaj. Ushqimet me kalori negative janë folur relativisht kohët e fundit, dhe kjo temë shpejt është bërë e njohur. Kjo është e lehtë për t'u shpjeguar, sepse sipas teorisë, kur përdorni këto produkte, një person shpejt mund të heqë qafe peshën e tepërt. Le të zbulojmë nëse kaloritë negative mund të përdoren në sport.
Si funksionojnë ushqimet me kalori negative
Duhet të kuptoni që termi "përmbajtje kalori negative" është arbitrar. Çdo produkt ushqimor ka një tregues të caktuar të vlerës së energjisë. Vetëm pranë ujit është e barabartë me zero. Në të njëjtën kohë, uji nuk është në gjendje të na ngopë. Shumë mite të lidhura me marrjen negative të kalorive në sport kanë dalë nga fakti se vetë koncepti është keqinterpretuar.
Të gjitha proceset që ndodhin në trup, përfshirë përpunimin e ushqimit, kërkojnë një shpenzim përkatës të energjisë. Ato ndryshojnë në vlerën numerike, por në çdo rast ata kanë një vend për të qenë. Kështu, mund të themi me siguri se trupi shpenzon energji edhe për tretjen e ushqimit. Për të rivendosur ekuilibrin e energjisë, përdoren kaloritë nga ushqimi i sapo marrë.
Nëse një produkt ushqimor ka një vlerë minimale të energjisë, atëherë sasia e energjisë që i furnizohet është afër zeros. Para së gjithash, ne po flasim për fibrat e patretshme të bimëve. Produktet që e përmbajnë atë nuk mund të kompensojnë humbjen e energjisë së shpenzuar për përpunimin e substancës. Nëse e merrni konceptin e "marrjes së kalorive negative në sport" fjalë për fjalë, atëherë trupi duhet të shpenzojë më shumë energji për tretjen e ushqimit sesa merr nga ai.
Sidoqoftë, kjo është e pamundur në praktikë, pasi asnjë ushqim nuk do të bëjë që trupi të shpenzojë më shumë kalori në përpunim sesa është në gjendje të furnizojë. Sidoqoftë, disa shkencëtarë janë ende të sigurt se ka ushqime që treten për një kohë të gjatë dhe, si rezultat, krijojnë një bilanc negativ të energjisë. Por kjo nuk është asgjë më shumë se një teori, e cila për momentin nuk ka bazë provash shkencore.
Nga të gjitha sa më sipër, mund të supozohet se produktet me një përmbajtje kalori negative mund të jenë vetëm ato që kanë një tregues minimal të vlerës së energjisë. Këto duhet të përfshijnë perime dhe fruta, si dhe çdo ushqim që përmban vetëm karbohidrate dhe fibra vegjetale. Për të përpunuar karbohidratet, trupi detyrohet të shpenzojë 4-7 përqind të kalorive të tij totale.
Duhet më shumë energji për të tretur fibrat e bimëve. Kjo çon në faktin se trupi nuk mund të rimbursojë plotësisht të gjitha kostot e energjisë të përdorura për tretje. Ndonjëherë treguesi i metabolizmit të energjisë mund të afrohet në zero. Në fakt, kjo është e gjithë e vërteta në lidhje me kaloritë negative në sport.
Cilat ushqime mund të konsiderohen kalori negative?
Këtu është një listë treguese e produkteve, vlera e energjisë e të cilave mund të konsiderohet me kusht zero:
- Perimet - karrota, panxhar, patëllxhanë, selino, kungull i njomë, fasule jeshile, asparagus, hudhër, panxhar, lakër, qepë.
- Frutat - agrume, mollë, shegë, dardhë, kumbulla qershi, ananas, kumbull, pjeshkë, grejpfrut.
- Manaferrat - shalqi, boronica, trumzë, rrush pa fara, luleshtrydhe, boronicë, mjedër dhe irga.
- Të gjelbërit - majdanoz, borzilok, nenexhik, marule, cilantro, kervil dhe rukola.
Gjithashtu, çaji jeshil dhe lëngjet e shtrydhura fllad, në të cilat sheqeri dhe disa erëza nuk janë shtuar, kanë një përmbajtje kalori negative. Vini re se disa nga erëzat madje mund të përshpejtojnë procesin e lipolizës, por nuk duhet të merreni me to, veçanërisht për njerëzit që kanë probleme me sistemin tretës.
Mitet dhe faktet rreth kalorive negative në sport
Quiteshtë mjaft e qartë se ushqimet me kalori negative shpejt fituan një masë tifozësh. Në pjesën më të madhe, këto janë gra, edhe pse burrat janë gjithashtu të pranishëm në radhët e tyre. Ju duhet të pranoni se është shumë më mirë të konsumoni këto produkte në sasi të pakufizuar sesa të uleni në programe ushqimore të ngurta dietike. Sidoqoftë, jo të gjithë nutricionistët pajtohen me këtë pikëpamje, dhe tani ne do ta ndajmë realitetin nga miti.
Miti numër 1
Shumë njerëz besojnë se ju mund të hani çdo ushqim që përmban karbohidrate dhe yndyrna, nëse kombinohen me barishte ose perime. Si rezultat, një person do të jetë në gjendje të humbasë peshë shpejt. Në praktikë, megjithatë, kjo nuk do të ndodhë. Asnjë nga ushqimet në listën e mësipërme nuk është në gjendje të minimizojë përmbajtjen kalorike të ushqimeve të tjera. Për shembull, nëse hani proshutë të tymosur me tranguj, atëherë vlera e përgjithshme e energjisë e një pjate të tillë do të jetë e lartë.
Nëse konsumoni ushqime jo të shëndetshme në sasi të mëdha, trupi do të rrisë rezervat e yndyrës. Për të shmangur këtë, ushqimet me kalori negative duhet të kombinohen me mish, peshk ose pulë. Si rezultat, ju do t'i siguroni trupit të gjitha makro- dhe mikronutrientët. Kur hartoni një program ushqyes, është e nevojshme të përdorni këtë qasje.
Miti numër 2
Një mit tjetër i zakonshëm në lidhje me kaloritë negative në sport është se ushqimet me një indeks të energjisë negative përshpejtojnë lipolizën. Shtë e nevojshme të kuptohet se biseda ka të bëjë me shpenzimin e energjisë për përpunimin e ushqimit, dhe jo për djegien e yndyrës.
Për të aktivizuar proceset e lipolizës, është e nevojshme të krijoni një deficit të kalorive artificiale duke përdorur një program ushqyes, dhe gjithashtu të ushtroni rregullisht. Për hir të drejtësisë, duhet thënë se nëse konsumoni vetëm ato produkte, vlera e energjisë e të cilave është zero, atëherë mund të humbni peshë. Sidoqoftë, kjo do të dëmtojë trupin.
Si të përdorni siç duhet kaloritë negative në sport?
Sipas shumicës së nutricionistëve, ushqimet me zero kalori duhet të konsumohen nga njerëzit obezë. Kjo do t'i ndihmojë ata të humbin peshë më shpejt. Sidoqoftë, gjithçka duhet të bëhet në moderim dhe nuk duhet të tërhiqeni. Nëse dëshironi të humbni peshë, por ne nuk ju rekomandojmë të përdorni programe ushqyese me kalori të ulët.
Frutat, barishtet, perimet dhe manaferrat janë burime të shkëlqyera të mikronutrientëve dhe fibrave bimore. Por ka substanca të tjera, pa të cilat funksionimi normal i trupit është i pamundur, për shembull, komponimet proteinike të natyrës shtazore ose acidet yndyrore të pangopura.
Kjo sugjeron që nëse programi juaj i të ushqyerit përfshin ushqime jashtëzakonisht të lehta, atëherë do të jetë jashtëzakonisht e vështirë për trupin të punojë. Për të humbur peshë në mënyrë efektive dhe më e rëndësishmja, është e nevojshme të shtoni ushqime deti, shpendë, varietete të ulëta të yndyrës së mishit të kuq, peshk në ushqimet me një vlerë negative të energjisë.
Kjo dietë dhe stërvitje e rregullt do t’ju ndihmojnë të humbni peshë pa u ndier të uritur. Koha optimale për të konsumuar ushqim me një përmbajtje minus kalori është darka. Këtu janë disa rregulla për përfshirjen e ushqimeve të tilla në dietë:
- konsumoni 0.5 kilogram fruta dhe perime gjatë gjithë ditës, të cilat duhet të korrespondojnë me rreth 35 përqind të vlerës totale të energjisë të dietës;
- përpiquni të pini rreth dy litra ujë në ditë;
- frutat me manaferrat duhet të hahen të papërpunuara, dhe barërat duhet të shtohen në pjatat tashmë të përgatitura;
- ushqimi duhet t'i nënshtrohet trajtimit minimal të nxehtësisë, dhe është edhe më mirë t'i jepet përparësi sallatave;
- përpiquni të zëvendësoni yndyrnat shtazore kur gatuani me vaj ulliri ose luledielli;
- për humbje peshe, hani ushqim të avulluar;
- sallatat e frutave janë më së miri të kalitur me kos;
- mos e kufizoni dietën tuaj në vetëm një ushqim pa kalori.
Kujtoni që kërpudhat janë lider në mesin e produkteve me një vlerë minimale të energjisë. Ndryshe nga produktet e tjera bimore, ato përmbajnë një sasi të madhe të përbërjeve proteinike me një profil të mirë amine. Me siguri ju e dini se kërpudhat janë të ngopura të shkëlqyera dhe, në të njëjtën kohë, nuk janë një produkt me kalori të lartë. Njëqind gram kërpudha përmbajnë rreth 20 kalori.
Ne kemi thënë tashmë se duhet të përpiqeni të konsumoni ushqime "zero" të papërpunuara. Kjo do t'ju lejojë të furnizoni trupin tuaj me sasinë maksimale të mikronutrientëve. Për një meze të lehtë në vend të patate të skuqura, është më mirë të hani mollë, pjeshkë ose një kërcell selino. Përveç kësaj, është e nevojshme që të kombinohen siç duhet këto produkte.
Për shembull, nuk duhet t'i përdorni së bashku me ushqime yndyrore, pije të gazuara me sheqer, mish të tymosur, etj. Mundohuni të shmangni majonezën dhe mos shtoni sheqer ose zëvendësues të sheqerit në manaferrat. Mos mendoni se është shumë e vështirë të hartoni një dietë kompetente. Në praktikë, kjo nuk është kështu, dhe do ta shihni vetë kur të provoni.
Ushqimet më të mira me kalori negative
Le të hedhim një vështrim në disa nga ushqimet me energji zero që mund t'ju ndihmojnë të luftoni yndyrën:
- Grejpfrut - ky është lideri i padiskutueshëm në listën tonë dhe prandaj është në radhë të parë. Me ndihmën e tij, ju mund të zvogëloni përqendrimin e insulinës, të kënaqni urinë dhe të pastroni trupin nga toksinat.
- Brokoli - gjithashtu një produkt i shkëlqyer për sa i përket pastrimit të trupit. Mund të hahet në mënyra të ndryshme, dhe ka shumë pjata që bëhen me brokoli.
- Çaj jeshil - shumë vëmendje i është kushtuar kësaj pije kohët e fundit. Kjo është për shkak të pranisë në përbërjen e çajit jeshil të substancave unike dhe aftësisë së tij për të rritur metabolizmin, si dhe për të dhënë energji.
- Lakër - stimulon në mënyrë të përsosur proceset metabolike dhe përmirëson funksionimin e sistemit tretës. Shtë një produkt me kalori të ulët që mund t'ju mbushë shpejt dhe mund të konsumohet në sasi të pakufizuar.
- Selino - një burim i një numri të madh të mikronutrientëve. Produkti stimulon përpunimin e ushqimit dhe mund të jetë një shtesë e shkëlqyer për pothuajse çdo pjatë.
- Manaferrat - një qilar me mikronutrientë që kanë një efekt pozitiv në funksionimin e sistemeve të ndryshme të trupit. Ju mund të përdorni manaferrat gjatë një meze të lehtë pasi ato mund t'ju ngopin shpejt.
- Ujë - megjithëse produkti ishte në vendin e fundit, mos e nënvlerësoni rëndësinë e tij për trupin. Kujtoni që ju duhet të konsumoni të paktën dy litra ujë në ditë.
Marrja negative e kalorive në sport: këshilla të dobishme
Këtu janë disa udhëzime dietike nga nutricionistët e njohur:
- Hani shpesh vakte të vogla. Duhet të ketë një meze të lehtë midis vakteve kryesore në mënyrë që sistemi tretës të funksionojë vazhdimisht.
- Pa sport, është e vështirë të llogarisësh në fitore në luftën kundër peshës së tepërt. Gjatë javës, mjafton të stërviteni dy ose tre herë, dhe kohëzgjatja e seancave nuk duhet të kalojë 60 minuta.
- Shtë e nevojshme të konsumoni lëndë ushqyese në raportin e duhur, por nuk mund të refuzoni asnjë prej tyre. Shumë njerëz besojnë se duke hequr yndyrnat nga dieta e tyre, ata shpejt mund të humbin peshë. Ky nuk është rasti, sepse kjo lëndë ushqyese është gjithashtu e nevojshme për trupin.
Mësoni më shumë rreth ushqimeve me kalori negative në këtë video:
