Një recetë hap pas hapi për supë me thjerrëza me kërpudha: një listë produktesh dhe teknologji për përgatitjen e një pjate të nxehtë. Receta video.
Supa me Thjerrëza është një pjatë e nxehtë e shijshme dhe e shëndetshme e bërë me bishtajore. Mund të gatuhet në supë për t’i dhënë shije dhe më shumë mbushje ushqimit. Nëse përdorni supë me perime ose ujë të pastër, atëherë receta është mjaft e përshtatshme për një menu vegjetariane.
Teknologjia e gatimit është shumë e thjeshtë dhe nuk ndryshon nga përgatitja e ndonjë supe tjetër të thjeshtë. Lista e përbërësve tradicionalisht përfshin patate dhe karota të skuqura dhe qepë. Champignons janë një shtesë e rëndësishme që ndikon në shijen dhe aromën. Ato mund të merren të freskëta ose të ngrira.
Në këtë recetë për supën me kërpudha thjerrëze, ne sugjerojmë të përdorni fasule të kuqe, të qëruara nga guaska, sepse ata shpejt arrijnë gatishmërinë dhe nuk kërkojnë gatim paraprak. Nëse e rrisni kohën e përpunimit, ato do të vlojnë dhe do ta bëjnë ushqimin më të trashë. Sigurisht, ju mund të merrni çdo varietet tjetër - thjerrëzat kafe, jeshile, të zeza ose të verdha, por atëherë duhet të merrni parasysh rekomandimet e gatimit të deklaruara në paketim.
Ne përdorim piper të zi të bluar si aditivë aromatizues. Ju gjithashtu mund të merrni borzilok, rigon, një përzierje të barishteve italiane ose greke.
Më poshtë është një recetë me një foto të supës me thjerrëza me kërpudha. Një përshkrim i hollësishëm i secilës fazë do t'ju lejojë të gatuani një pjatë të shëndetshme të nxehtë pa asnjë problem.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 34 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Thjerrëzat e kuqe - 200 g
- Ujë - 2.5 l
- Lagjet e pulave - 1 pc.
- Champignons - 300 g
- Qepë - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Patate të mesme - 4 copë.
- Kripë - 1 lugë
- Erëza për shije
Përgatitja hap pas hapi e supës së thjerrëzave me kërpudha
1. Para se të përgatitni supën me thjerrëza, përgatitni përbërësit. Ne pastrojmë dhe shpëlajmë perimet. Pritini patatet në kube, qepët dhe karotat në shirita, dhe kërpudhat në kube të vogla.
2. Hedhim qepën në një tigan me gjalpë dhe e kaurdisim. Pas 3-4 minutash shtoni karotat dhe kërpudhat. Skuqini së bashku, duke i trazuar herë pas here, për rreth 10 minuta.
3. Vendoseni pulën në ujë të ngrohtë, shtoni kripë, shtoni gjethe dafine, një të katërtën e qepëve. Gatuajeni supën. Kur të jetë gati, nxirrni mishin dhe çmontoni tulin në copa të vogla. Vendosni patatet e përgatitura në një tigan.
4. Sillni një çiban, hiqni mostrën dhe shtoni kripë nëse është e nevojshme. Hidhni në skuqjen e qepëve, karotave dhe kërpudhave.
5. Para se të bëni supën me thjerrëza, ziejini patatet për 15 minuta. Dhe vetëm atëherë shtoni kokrrat e kuqe.
6. Gatuani për 5 minuta derisa të jenë gatuar të gjithë përbërësit.
7. Supa e shijshme dhe e shëndetshme e thjerrëzave me kërpudha është gati! E servirim të nxehtë në tasa të thellë. Dekoroni me barishte të freskëta, shtoni gjalpë dhe piper të zi sipas dëshirës.
Shihni edhe recetat video:
1. Supë me thjerrëza me kërpudha
2. Një recetë e thjeshtë për supë me thjerrëza dhe kërpudha
