Një recetë hap pas hapi me një foto të bërjes së supës me hithra dhe vezë në shtëpi. Përzgjedhja e produkteve, përmbajtja e kalorive dhe receta e videos.
Recetat e thjeshta të supës tërheqin veçanërisht hosteset e reja. Unë ofroj një supë pranverore të shijshme dhe të shëndetshme me hithra të reja. Gatimi i pjatës së parë nuk është veçanërisht i vështirë, dhe shija e tij interesante dhe aroma e ndritshme do t'i kënaqin të gjithë ngrënësit. Përveç kësaj, supa është e pasur me vitamina dhe minerale. Zakonisht përgatitet në fillim të pranverës dhe vjeshtës kur shfaqen hithrat e reja. Por gjethet e hithrës së ngrirë janë gjithashtu të përshtatshme për recetë. Tradicionalisht, kjo supë është e kalitur me një vezë, e cila mund të zihet ose të pritet në feta, ose të shtohet në tenxhere e papërpunuar. Shija dhe ngjyra e pjatës do të varen nga kjo.
Në vend të supës së pulës, mund ta zieni supën në ujë ose supë me perime. Por atëherë do të duhet të plotësoni pudrën me qepë të skuqura dhe karota në vaj perimesh. Veza shton ngopje dhe shije në ushqim. Përveç kësaj, ju mund të gatuani pjatën me shtimin e lëpjetë ose spinaq. Ju gjithashtu mund të shtoni zarzavate të tjera për shije. Mblidhni hithra për recetë larg rrugëve, në pyll ose në komplotin tuaj. Shërbejeni një supë të lehtë me hithra dhe vezë, të shijshme me salcë kosi dhe barishte të freskëta. Mund të gatuhet në agjërim, por më pas mos e shtoni vezën me salcë kosi.
Shihni gjithashtu se si të bëni supë pule me hithër dhe lëpjetë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 185 kcal.
- Shërbimet - 4-5
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Kofshët e pulës - 1 copë.
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Patate - 2-3 copë.
- Bizele alpaze - 3 copë.
- Rrënjë selino e tharë ose e freskët - copë e vogël
- Hithër e re - bandë e madhe
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Hudhër - 1-2 karafil
- Vezë - 2 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
Përgatitja hap pas hapi e supës me hithër dhe vezë, recetë me foto:
1. Lani kofshët e pulës me ujë të rrjedhshëm dhe pritini në copa të mesme, rreth 3-4 cm secila.
2. Dërgojeni mishin në një tenxhere gatimi, mbushni me ujë të pijshëm dhe zieni. Pas zierjes, formohet një shkumë në sipërfaqen e ujit, hiqeni atë me një lugë të prerë në mënyrë që supa të jetë transparente. Vidhoseni nxehtësinë në cilësimin minimal dhe gatuajeni për gjysmë ore nën kapak.
3. Qëroni patatet, lani, prerë në copa të mesme dhe dërgoni në supë.
4. Menjëherë pas patateve, shtoni rrënjën e selinos në tenxhere. Nëse jeni duke përdorur një perime të freskëta, qërojeni dhe priteni në copa të mesme.
5. Lani hithrat me ujë të rrjedhshëm, copëtoni imët dhe dërgojini në një tigan pas 15 minutash.
6. Kur patatet janë gati gati, spërkateni pluhurin me hudhrën e kaluar nëpër një presë. Sezoni me kripë dhe piper, shtoni gjethet e dafinës dhe bizelet e specit.
7. Ziejini vezët deri në këtë kohë në një konsistencë të ftohtë. Për ta bërë këtë, vendosini në ujë të ftohtë dhe ziejini. Pasi të vlojë, gatuajeni për 8 minuta dhe transferojeni në ujë me akull. Pastaj qëroni vezët, pritini në feta ose kube dhe i dërgoni në supë me hithra dhe vezë. Ziejeni pjatën për 1 minutë dhe hiqeni tiganin nga nxehtësia. Lëreni të injektojë për 15-20 minuta dhe shërbejeni me salcë kosi dhe krisur.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni supë hithre me vezë.
