Një recetë hap pas hapi me një foto të bërjes së okroshka të ftohtë në armenisht në shtëpi. Përzgjedhja e produkteve, veçoritë e gatimit dhe receta video.
Vera, e nxehtë, e mbytur, dua diçka të ftohtë dhe të ftohtë, në të njëjtën kohë të kënaqshme dhe ushqyese. Okroshka e ftohtë është mbretëresha e menusë verore. Shumë njerëz me të vërtetë do të pëlqejnë recetën për okroshka të ftohtë në armenisht. Pjata përgatitet shpejt, lehtë, praktikisht pa trajtim të nxehtësisë, dhe freskon në mënyrë perfekte. Ky është një pjatë e parë tepër e thjeshtë, e shijshme dhe e shëndetshme e ftohtë që është perfekte për nxehtësinë e verës. Përveç kësaj, okroshka është një depo e vitaminave. Kombinimi i barishteve të freskëta i jep pjatës një shije të mahnitshme dhe aromë të jashtëzakonshme. Ajo freskon dhe gjallëron.
Okroshka armene, në kontrast me atë azerbajxhanas, nuk është aq e trashë në konsistencë, dhe ju mund të eksperimentoni me të nëse dëshironi. Për shembull, shtoni disa gjethe nenexhiku, pak hudhër, lakërishtë ose tarragon. Ndonjëherë ajo përgatitet pa tranguj, dhe rrepka e grirë dhe rrikë futen për mprehtësi. Okroshka armene shpesh shërbehet në gota dhe konsumohet si një pije freskuese. Një tipar dallues i okroshka armene nga ajo ruse është se ju duhet të keni kos. Kjo është një pije tradicionale armene e fermentuar e qumështit, shija e së cilës ngjan njëkohësisht me kefir, kos dhe kos. Pija përdoret në përgatitjen e shumë pjatave Kaukaziane. Matsoni mund të blihet në dyqan, por nëse nuk është i disponueshëm, zëvendësojeni me kefir.
Shihni gjithashtu se si të gatuani okroshki në supë të tymosur me pulë të tymosur.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 139 kcal.
- Shërbimet - 5
- Koha e gatimit - 30 minuta për prerjen e ushqimit
Përbërësit:
- Patate të ziera në uniformat e tyre - 2 copë.
- Matsoni - 2.5 l
- Vezë të ziera të forta - 5 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Kastravecat - 4 copë.
- Fileto pule e zier - 2 copë.
- Kopër, majdanoz, cilantro - në një bandë
- Qepë jeshile - bandë e madhe
- Acid limoni - 0,5 lugë
- Krem kosi - 0.5 l
Përgatitja hap pas hapi e okroshka të ftohtë në armenisht, recetë me foto:
1. Patatet nuk përdoren në recetën origjinale, por mund të shtoni disa zhardhokë për ta bërë pjatën më të kënaqshme. Për ta bërë këtë, qëroni patatet e ziera dhe prerë në kube me anët e 0.5 mm.
2. Qëroni vezët e ziera dhe pritini si patatet.
3. Lani kastravecat, thani me një peshqir letre, prerë skajet nga të dy anët dhe prerë në kube, si të gjitha produktet.
4. Pritini mishin e pulës së zier në copa dhe dërgojeni në tigan me të gjitha produktet.
5. Lani qepët e njoma, thajini dhe pritini imët.
6. Shtoni barishte të copëtuar në ushqim. Kjo recetë përdor zarzavate të ngrira. Nuk keni nevojë ta shkrini paraprakisht, do të shkrijë pikërisht në okroshka.
7. Shtoni salcë kosi në tigan, kripni ushqimin dhe shtoni acid limoni për shije. Ky i fundit mund të zëvendësohet me lëng limoni.
8. Hidhni në kos okroshka të ftohtë të stilit armen dhe përzieni mirë. Dërgojeni pjatën të ftohet në frigorifer për 1-2 orë dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu recetën e videos se si të gatuani okroshka në armenisht.
