Si të bëni një supë të shijshme dhe të përzemërt me thjerrëzat dhe kreshtat e salmonit të tymosur. Një recetë hap pas hapi me një foto të një pjate ushqyese. Recetë video.
Salmoni është një peshk elitar, madje edhe kurrizi dhe bishti i tij janë të denjë për përdorim. Nëse keni akoma copa peshku të tymosur të prera në kocka, mos nxitoni t'i hidhni. Gatuani një supë me thjerrëza aromatik dhe të pasur prej tyre. Nuk është e vështirë dhe mjaft e shpejtë për tu përgatitur. Shija dhe aroma e supës nuk do të lënë askënd indiferent! Borziloku i tharë i jep supës një notë speciale pikante, aroma e së cilës është shumë më e ndritshme se ajo e barishteve të freskëta. Përveç kësaj, supa është shumë e shëndetshme. Thjerrëzat janë të pasura me proteina, ndërsa salmoni janë të pasura me omega-3. Plus, peshku ndihmon në ruajtjen e shëndetit të syve dhe zëvendëson ilaqet kundër depresionit. Kockat e peshkut plotësojnë trupin me kalcium lehtësisht të asimilueshëm dhe forcojnë sistemin skeletor të njeriut. Komponentët e gjellës plotësojnë trupin me aminoacide dhe vitamina.
Për pjatën, mund të përdorni jo vetëm kreshtën, por edhe bishtin ose stoli me pendë. Unë do të doja të vëreja thjeshtësinë e bërjes së supës. Të gjithë përbërësit janë në dispozicion, dhe receta i pëlqen shpejtësisë së përgatitjes dhe shpenzimeve të vogla materiale. Në të njëjtën kohë, pjata është e butë, e kënaqshme, relativisht e lehtë dhe e tretshme. Çdokush mund të bëjë një recetë të tillë supë në shtëpi.
Shihni gjithashtu si të bëni supë me thjerrëza me qofte.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 209 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Kreshtat e salmonit - 1 kreshtë
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Borzilok i tharë - 1 lugë
- Thjerrëzat - 150-200 g
- Bizele alpaze - 3 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Fletë gjiri - 1 pc.
Përgatitja hap pas hapi e supës me thjerrëzat dhe kreshtat e salmonit të tymosur, recetë me foto:
1. Lani thjerrëzat mirë nën ujë të rrjedhshëm.
2. Transferojeni në një tenxhere gatimi.
3. Mbushni thjerrëzat me ujë të pijshëm dhe vendosini në sobë.
4. Pas zierjes së ujit, formohet një shkumë në sipërfaqen e supës, e cila duhet të hiqet me një lugë të prerë.
5. Ndizni zjarrin dhe vazhdoni të gatuani thjerrëzat.
6. Pritini mishin nga gjembat e salmonit.
7. Pritini mishin e prerë në copa të mesme.
8. Dërgojeni mishin e peshkut në tenxheren e thjerrëzave.
9. Sezoni gjellën me kripë dhe piper të zi, shtoni gjethe dafine dhe bizele alpaze.
10. Pasi të vlojë uji, gatuajeni supën me thjerrëzat dhe kreshtat e salmonit të tymosur për 10-15 minuta. Shtoni borzilokun e tharë në pjatë 5 minuta para gatimit. Shërbejeni me croutons ose croutons.
Shënim: Kjo supë mund të gatuhet ndryshe. Së pari, vendosni kreshtat e peshkut mbi nxehtësi të ulët, të mbuluar. Sa më gjatë t’i gatuani, aq më i pasur do të jetë supa. Pastaj pastroni peshkun e zier nga kockat dhe kullojeni supën përmes një sitë. Shtoni thjerrëzat me copa mishi peshku në supë dhe gatuajeni supën derisa të mbarojë fasule.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni supë me kurriz salmon.
