Si të bëni një supë të pasur me panxhar dhe domate me shije të jashtëzakonshme? Unë ndaj një recetë hap pas hapi me një foto. Ndoshta do të mësoni diçka të re dhe do të zbuloni sekrete të pashembullt. Një njohuri e tillë nuk do të jetë e tepërt edhe për një zonjë me përvojë. Recetë video.
Supa me panxhar dhe domate është një recetë moderne e përgatitur nga shumë amvise. Ky është një pjatë e parë e shijshme dhe e shëndetshme. Prettyshtë mjaft e shpejtë dhe e lehtë për tu gatuar. Në këtë rast, merret një supë me një shije të theksuar dhe ngjyrë kafe të pasur. gatuar në bazë të panxharit, gjë që i jep gjellës një nuancë burgundy. Lista e recetave të supës me panxhar mund të jetë e pafund. Isshtë gatuar me dhe pa mish, me shtimin e fasuleve, mollëve, turshive dhe madje edhe hithrave! Sot dua të ndaj një nga recetat më të thjeshta për një supë të shijshme që mund ta përmirësoni sipas dëshirës tuaj. Edhe nëse është hera e parë që bëni një supë të tillë, kjo recetë do të funksionojë për ju!
Merrni paste domate me cilësi të mirë për recetë. Ideale për t’u përdorur në çdo mënyrë të bërë në shtëpi. Nëse përdorni produkte industriale, kur blini, studioni përbërjen e produkteve: përveç domateve, nuk duhet të ketë asgjë atje, asnjë trashës ose ruajtës. Një produkt me një përbërje të tillë nuk mund të përdoret. Nëse dëshironi të bëni paste domate në shtëpi, ziejini domate të qëruara dhe të qëruara.
Shihni gjithashtu se si të gatuani borsch të gjelbër me domate dhe panxhar.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 285 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Viçi ose ndonjë mish tjetër - 300 g
- Bizele alpaze - 2 copë.
- Patate - 2 copë.
- Uthull tryeze - 1 lugë
- Pastë domate - 2 lugë
- Panxhar - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Lakra e bardhë - 200 g
- Qepë - 1 pc.
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Gatim hap pas hapi i supës me panxhar dhe domate, recetë me foto:
1. Lani mishin nën ujë të ftohtë dhe prerë në copa të mesme. Pritini filmin dhe fijet e tepërta. Vendoseni viçin në një tenxhere gatimi dhe shtoni qepën e qëruar. Kur supa të jetë gati, hiqni qepën e zier nga tigani dhe hidheni. Ajo tashmë do të japë të gjithë aromën, shijen dhe përfitimin e saj.
2. Derdhni ujë të pijshëm mbi mishin dhe ziejeni. Sillni nxehtësinë në vendosjen minimale dhe gatuajeni supën për 1-1,5 orë. Pas zikipaniya nga sipërfaqja e ujit, hiqni shkumën e formuar. Nëse shfaqet gjatë gatimit, hiqeni atë me një lugë të prerë. Përndryshe, supa do të jetë e turbullt.
3. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në kube të mesëm. Transferoni zhardhokët në supë dhe vlim përsëri.
4. Qëroni panxharët, lajini dhe grijini në një rende të trashë. Derdhni një lugë supë që po gatuhet në tigan dhe dërgoni panxharin. Shtoni uthullën për të mbajtur panxharin në ngjyrën e tyre të pasur burgundy. Ziejeni ushqimin, përzieni dhe ziejini nën një kapak të mbyllur për 15 minuta.
5. Dërgoni panxharët e zier në tenxhere me stokun dhe patatet.
6. Lani lakrën dhe copëtojeni imët. E vendosim në një tenxhere dhe e ziejmë përsëri.
7. Derdhni paste domate tek produktet, vendosni gjethe dafine, bizele alpaze. Sezoni me kripë dhe piper.
8. Ziejeni supën me panxhar dhe domate derisa të zbutet. Në fund të gatimit, hiqni qepën e zier dhe shtoni barishte të copëtuar nëse dëshironi. Shërbejeni pjatën e parë të përfunduar me bukë të freskët.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani borscht me paste domate.
