Çfarë ruse nuk i pëlqen okroshka! Në nxehtësi, okroshka zëvendëson të parën dhe të dytën, dhe komposto! Pjata është e lehtë, por e kënaqshme falë majonezës, dhe perimet plotësojnë rezervat e vitaminave. Gatim okroshka hudhër në majonezë me mustardë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Okroshka është një larmi e madhe recetash të bazuara në përbërës të perimeve dhe salcë të thartë. Sipas versionit klasik, përgatitet me salcë kosi me yndyrë të mesme. Sidoqoftë, amviset moderne filluan të përdorin majonezë, e cila e bën supën e ftohtë më ushqyese dhe të kënaqshme. Përgatitni okroshka hudhër në majonezë me mustardë. Falë hudhrës, shija e gjellës rezulton të jetë e pazakontë dhe pikante, dhe mustarda shton zall dhe e bën zierjen mesatarisht pikante. Me këto produkte, pjata do të tingëllojë në një mënyrë të re, dhe të gjithëve do t'i pëlqejë patjetër!
Sigurisht, okroshka me hudhër tingëllon shumë e çuditshme, por supa e ftohtë rezulton të jetë mjaft e shijshme. Ky është vakti i përsosur për një fundjavë të nxehtë vere. Pikërisht për fundjavën, pasi hudhra lë një "aromë" të vazhdueshme, të cilën pasta e dhëmbëve nuk do ta heqë menjëherë. Përveç kësaj, pjata nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme dhe me kalori të ulët. Edhe pse përdoret majonezë. Prandaj, mund ta hani në sasi të pakufizuar pa dëmtuar figurën.
Shihni gjithashtu se si të gatuani okroshka me kërpudha.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 205 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 5-6
- Koha e gatimit - 30 minuta për prerjen e ushqimit, plus kohë për zierjen e perimeve
Përbërësit:
- Patate të ziera në uniformat e tyre - 3 copë.
- Acid limoni - 1 lugë ose për shije
- Tranguj të freskët - 2 copë.
- Ujë mineral - 2, 5-3 l
- Qepë jeshile - bandë
- Vezë të ziera të forta - 4 copë.
- Mustardë - 1, 5 lugë
- Qumësht ose sallam doktori - 300 g
- Hudhër - 3 karafil
- Majonezë - 300 ml
- Majdanoz - një tufë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e okroshka hudhër në majonezë me mustardë, recetë me foto:
1. Qëroni sallamin nga filmi i paketimit dhe prerë në copa të mesme. Edhe pse çështja e prerjes së produkteve për okroshka është e diskutueshme: ekziston një mendim se është më mirë të priten përbërësit në mënyrë të trashë, në mënyrë që të ndihet shija e secilit përbërës individual. Por shumica e njerëzve preferojnë prerje të vogla. Prandaj, madhësia e copave përcaktohet nga kuzhinieri. Gjëja kryesore është që të gjitha produktet të priten në të njëjtën madhësi.
2. Qëroni dhe copëtoni patatet.
3. Lani kastravecat dhe thajini me një peshqir letre. Pritini skajet në të dy anët dhe prerë perimet në madhësinë e duhur.
4. Vezë, guaskë dhe prerë.
5. Lani qepët e njoma, thajini dhe copëtojini imët.
6. Lani, thajeni dhe copëtoni majdanozin.
7. Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tigan.
8. Kombinoni majonezën me mustardë dhe hudhrën e grirë hollë.
9. Llokoçiseni mirë salcën.
10. Derdhni salcën e majonezës në tavën e ushqimit. Shtoni kripë dhe acid limoni.
11. Përzieni ushqimin si një sallatë Olivier. Kjo duhet të bëhet para se të shtoni ujë. Meqenëse nuk do të funksionojë mirë përzierja e okroshka me lëng, dhe salca mund të notojë në sipërfaqe në gunga të vogla.
12. Derdhni ujë mineral të ftohur në një tigan dhe përzieni. Ftoheni okroshka me hudhër në majonezë me mustardë në frigorifer për gjysmë ore dhe shërbejeni. Kur shërbeni, shtoni akull të grimcuar në secilën racion për të ftohur ushqimin.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani okroshka pranverore me salcë kosi dhe mustardë.
