Disa copa shkopinjsh gaforre do të dekorojnë pjatën dhe do të pasurojnë shijen e panxharit të zakonshëm. Ne do të mësojmë se si të përgatisim një pjatë të parë origjinale - panxhar me shkopinj gaforre. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Shumë familje nuk i përmbahen traditës së ngrënies së një pjate të lëngshme për drekë. Dhe krejtësisht kot! Në fund të fundit, dihet prej kohësh se asgjë nuk do të kënaqë urinë si një supë e freskët e pasur. Sidoqoftë, në verë nuk doni të hani pjata të ngrohta të ngrohta, por diçka e lehtë dhe e shijshme, për shembull, panxhar me shkopinj gaforre, është mirë të provoni si në nxehtësinë e verës ashtu edhe në të ftohtë. Kjo pjatë origjinale, e shëndetshme dhe e thjeshtë do të pushtojë çdo ngrënës me shpejtësinë e gatimit dhe shijen specifike të shkopinjve të gaforreve.
Supa përgatitet shumë shpejt dhe hahet edhe më shpejt. Prandaj, është ideale për amvise të zënë, beqarë dhe studentë. Opsioni i mëposhtëm i gatimit është shumë i lehtë jo vetëm për procesin e ekzekutimit, por edhe për stomakun. Një pjatë pa kalori të panevojshme, ndërsa është e mbushur dhe ushqyese, për më tepër, nuk është e rëndë për portofolin. Veryshtë shumë e shijshme të hash panxhar me bukë të zezë ose krisur. Ju mund të ndryshoni numrin e përbërësve duke zgjedhur ato që ju pëlqejnë më shumë.
Shihni gjithashtu se si të gatuani panxhar të ftohtë në supë të tymosur.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 195 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 30 minuta për prerjen e ushqimit, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e patateve me vezë dhe panxhar
Përbërësit:
- Panxhar - 1 pc.
- Mustardë - 1 lugë gjelle
- Suxhuk qumështi - 250 g
- Acid limoni - 0,5 lugë
- Qepë jeshile - bandë
- Vezë - 4 copë.
- Krem kosi - 300 ml
- Patate - 2 copë.
- Tranguj - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë
- Shkopinj gaforre - 200 g
- Kopër - bandë
Gatim hap pas hapi i panxharit me shkopinj gaforre, recetë me foto:
1. Qëroni panxharët, lajini, pritini në kubikë, si për një sallatë Olivier, dhe vendosini në një tenxhere gatimi. Mbusheni me ujë të pijshëm dhe vendoseni në sobë të ziejë. Pas zierjes, gatuajeni perimet rrënjë për 30-40 minuta. Ftoheni panxharët e përfunduar me supë. Për të përshpejtuar procesin e gatimit të panxharit, unë rekomandoj përgatitjen e panxharit paraprakisht, për shembull, në mbrëmje.
2. Ziejini patatet me uniformat e tyre dhe ftoheni. Qëroni dhe pritini në kube të mesëm.
3. Vezët e ziera, qëroni dhe copëtoni si patatet.
4. Pritini shkopinjtë e gaforreve në të njëjtën madhësi si gjithë ushqimi dhe dërgojini në tenxhere.
5. Pritini sallamin dhe shtoni tek të gjithë përbërësit.
6. Kjo recetë përdor tranguj të ngrirë, kështu që shkrini pak më parë. Nëse përdorni të freskëta, lajini dhe copëtojini ato.
7. Lani qepët e njoma, thajini dhe copëtojini imët.
8. Shtoni kopër të larë dhe të grirë hollë në ushqim. Qepë dhe kopër përdoren gjithashtu të ngrira në recetë. Nuk është e nevojshme t'i shkrini ato, sepse ata do të shkrijnë shumë shpejt në panxhar.
9. Shtoni panxhar të zier në ushqim dhe derdhni supën e panxharit.
10. Sezoni panxharin me shkopinj gaforre me salcë kosi dhe mustardë, kripë dhe shtoni acid limoni. Llokoçiseni, ftohni pluhurin në frigorifer për gjysmë ore dhe shërbejeni atë në tryezë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani panxhar me panxhar.
