Kursi i parë i perimeve të shijshme dhe të lehta - supë me patate me qofte dhe kunguj të njomë nga seria "e shpejtë dhe e lehtë". Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Supat me perime janë klasike të kuzhinës ruse. Ato gatuhen në supë, me kërpudha, fasule dhe ato pa yndyrë. Një nga opsionet origjinale konsiderohet të jetë supa me patate me qofte dhe kunguj të njomë. I përket kurseve të para të përzemërta, sepse rezulton të jetë e trashë, falë një game të gjerë përzemërt të përbërësve. Përveç kësaj, kungull i njomë i jep supës një shije origjinale, mesatarisht të ëmbël. Në sezonin e kungujve, kjo supë padyshim që ia vlen të befasohet dhe kënaqë familjen tuaj! Ju mund të shërbeni një pjatë të tillë për një darkë familjare të së Dielës.
Përgatitja e një vakt është shumë e thjeshtë. Do të duhet shumë pak kohë për të gatuar, sepse supa gatuhet jo në supë mishi, por në supë perimesh me shtimin e qofteve. Perimet priten në copa dhe gatuhen derisa të zbuten. Nëse dëshironi, të gatshme, ato mund të sillen në një konsistencë të ngjashme me purenë. Kur perimet janë gatuar, qofte shtohen në supë, të cilat mund të përdoren ose të gatuara fllad ose të ngrira. Si të gatuani qofte të butë për përdorim në të ardhmen, mund të gjeni një recetë hap pas hapi me një foto në faqet e faqes duke përdorur shiritin e kërkimit.
Shihni gjithashtu se si të bëni supë me kërpudha me djathë të shkrirë dhe patate.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 185 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Bizele alpaze - 3 copë.
- Mish i grirë - 250-300 g
- Patate - 2 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Zarzavatet (çdo) - bandë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Domate - 2 copë.
Hap pas hapi gatimi i supës me patate me qofte dhe kunguj të njomë, recetë me foto:
1. Qëroni patatet, lajini, pritini në kubikë dhe vendosini në një tenxhere gatimi.
2. Lani kungull i njomë, prerë në copa me madhësinë e patates dhe dërgojeni në tigan. Nëse kungull i njomë është pjekur, qërojeni lëkurën e trashë dhe hiqni farat e mëdha. Për të shmangur këtë, përdorni fruta të reja.
3. Qëroni karotat, lajini, pritini në copa gjysmën e patateve me kungull i njomë dhe dërgojini në tigan tek perimet.
4. Lani domatet, pritini në feta ose kube dhe vendosini në një tenxhere.
5. Derdhni ushqimin me ujë të pijshëm dhe dërgojeni në sobë për të gatuar.
6. Sezoni perimet me kripë dhe piper të zi dhe sillni perimet gati të gatuara.
7. Ndërsa perimet janë duke u gatuar, bëni qofte. Ju mund të përdorni çdo mish të grirë; peshku i grirë është gjithashtu i përshtatshëm. E rregullojmë mishin e grirë me kripë dhe piper të zi dhe e trazojmë. Pastaj rrihni atë kundër banakut disa herë për të lëshuar glutenin dhe për të mbajtur qofte mirë dhe të mos copëtohen gjatë gatimit. Merrni mishin e grirë në duart tuaja, ngrini lart dhe hidheni përsëri me forcë në tavolinë.
8. Lagini duart me ujë për të parandaluar ngjitjen e mishit të grirë në to dhe formoni qofte të rrumbullakëta. Ato mund të jenë aq të vogla sa qershitë deri tek arrat.
9. Në supë me patate të vluar me kungull i njomë, zhytni qofte, shtoni gjethe dafine dhe bizele alpaze. Ziejeni supën për 10 minuta dhe hiqeni nga nxehtësia. Shërbejeni pluhurin me croutons ose croutons.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni supë me kungull i njomë me qofte.
