Një bosh i tillë duhet të jetë në koshat e çdo zonjë, sepse mund të përdoret në kaq shumë receta. Si të mbyllni qershitë në lëngun e tyre? Shpjegim hap pas hapi, foto.
Qershitë në lëngun e tyre janë një përgatitje e shkëlqyer për dimër. Bettershtë më mirë të kaloni pak kohë gjatë verës, në mënyrë që më vonë në dimër të shijoni shijen e freskët të kësaj kokrra të kuqe. Le të themi edhe për eshtrat. Mos u bëni shumë dembel për të mbyllur qershitë me gropë, përdorni një kunj të mirë të vjetër ose një makinë shkrimi speciale për këtë.
Çfarë është kaq e mirë për qershitë sipas kësaj recete? Dhe fakti që kur hapni kavanozin, gjëja e parë që do t'ju bëjë përshtypje është aroma e mahnitshme, dhe më pas shija. Çfarë të bëni tjetër me një bosh të tillë? Mund të gatuani pelte, çdo salcë qershie, të shërbeni përgatitjen për petulla ose petulla dhe të piqni një byrek / tortë me qershi. Ka shumë opsione!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 153 kcal.
- Shërbimet - 2 kanaçe prej 0.5 litra
- Koha e gatimit - 12 orë
Përbërësit:
- Qershi - 500-700 g
- Sheqeri - 10 lugë l
Përgatitja hap pas hapi e qershive me vrima për dimër në lëngun e tyre
Thith qershitë në ujë të kripur. Për 1 litër ujë 1 lugë gjelle. l kripë. Lëreni për 20 minuta. Kjo njomje është e nevojshme për të hequr qafe krimbat që mund të jenë në manaferrat. Pastaj i shpëlajmë qershitë në ujë të rrjedhshëm, i heqim kërcellin dhe farat.
Vendosim qershi në një kavanoz gjysmë litri, duke i spërkatur me sheqer. Çdo kavanoz ka nevojë për 5 lugë gjelle. l Sahara Nëse qershitë janë të tharta, mund të rrisni sasinë e sheqerit. Mos i shtypni qershitë në procesin e vendosjes së tyre në kavanoza. Nëse nuk përshtatet në dy kanaçe, merrni një të tretë. Pasi ajo lëshon lëngun, vendosni gjithçka në dy enë.
Shtresa e fundit është sheqeri.
Lërini kavanozët vetëm për 12 orë ose më shumë. Gjatë kësaj kohe, qershia do të lëshojë shumë lëng dhe do të ulet. Ju mund t'i transferoni qershitë nga ena "shtesë".
Derdhni ujë të ftohtë në një tigan ose tas, vendosni një peshqir në pjesën e poshtme. Ne i vendosim kanaçet tona në një tigan. Ne sigurohemi që uji të arrijë shpatullat. Ne e vendosim të gjithë strukturën në sobë dhe e çojmë ujin në një tigan të ziejë. Ne e pasterizojmë konservimin për 7 minuta, duke e mbuluar me kapakë.
Ne i mbështjellim menjëherë kanaçet dhe i kthejmë përmbys. Nuk është e nevojshme të përfundoni.
Qershitë e gatshme në lëngun e tyre pa fara mund të ruhen për më shumë se një vit. Sidoqoftë, shpresojmë që në dimër ta përdorni për kryeveprat tuaja të kuzhinës.
Shihni edhe recetat video:
Një recetë e shijshme për qershitë në lëngun e tyre për dimër
