Majdanozi është një bar i shëndetshëm "nga koka te këmbët". Mund ta korrni për përdorim në të ardhmen në mënyra të ndryshme, për shembull, ta thani. Kjo është një mënyrë e mirë për ata që kanë pak hapësirë të lirë në frigorifer dhe nuk ka asnjë mënyrë për të ngrirë barin për përdorim në të ardhmen.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Majdanozi i thatë përdoret për të trajtuar dhe parandaluar shumë sëmundje. Mund ta përgatisni për dimër në mënyra të ndryshme: thajeni në një tharëse speciale, në furrë, ose si gjyshet tona. Për shembull, varni një tufë zarzavate në një vend të errët dhe të thatë me gjethet poshtë. Mënyra e dytë është të copëtoni imët, të vendosni në letër ose një fletë pjekje dhe të thaheni në hije.
Majdanozi i tharë është i përshtatshëm për përgatitjen e shumë pjatave: erëza të ndryshme, enët e mishit, supat, salcat, marinadat, etj. Punon veçanërisht mirë me zierjet dhe sallatat. Duhet të theksohet se majdanozi është një nga barishtet e pakta aromatike që nuk humbin cilësitë e tyre gjatë trajtimit të nxehtësisë, ndërsa shija vetëm intensifikohet. Bimët e thata ruajnë plotësisht vetitë e tyre ushqyese dhe shëruese. Majdanozi përdoret në mjekësinë tradicionale dhe popullore dhe ndihmon për të hequr qafe shumë sëmundje. Për shembull, barishtja e tharë mund të përdoret si një kurë kundër tëmthit, diarresë, inflamacionit të veshkave dhe një zierje e majdanozit mund të largojë ënjtjen.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 276 kcal.
- Shërbimet - Çdo
- Koha e gatimit - 15 minuta punë përgatitore plus kohën e tharjes
Përbërësit:
Majdanoz - çdo sasi
Si të gatuaj majdanoz të tharë:
1. Vendoseni majdanozin në një sitë dhe shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm.
2. Vendoseni atë në një peshqir dhe lëreni të thahet natyrshëm, ose fshijeni me një peshqir të pastër dhe të thatë pambuku për të përshpejtuar procesin.
3. Mund të thani si gjethet ashtu edhe rrjedhjet. Por unë preferoj të thaj vetëm gjethet. Prandaj, hiqini ato nga degët. Nëse i thani zarzavatet me kërcell, atëherë ju këshilloj ta bëni veçmas, sepse gjethet do të thahen më herët, kërcelli do të thahet më gjatë.
4. Pritini barishtet imët dhe vendosini në një fletë pjekje. Nëse i thani rrjedhjet, atëherë i copëtoni gjithashtu imët dhe i vendosni në një fletë pjekje të veçantë.
5. Ngroheni furrën në 80 gradë dhe vendosni zarzavatet të thahen në furrë për 1-1, 5 orë. Në të njëjtën kohë, ktheni gjethet çdo 15 minuta. Mbani derën e furrës të hapur për të lejuar që ajri të dalë. Nëse nuk doni të ndizni furrën, thajini barishtet në një vend të thatë, për shembull në raftin e sipërm të dollapit. Ky proces do t'ju marrë një ditë, ndoshta pak më shumë. Me këtë metodë të përgatitjes, kthejeni zarzavatet edhe disa herë.
6. Vendoseni majdanozin e tharë në një enë të thatë me kapak dhe ruajeni në temperaturën e dhomës.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të thani majdanozin siç duhet?
