Unë propozoj një recetë për një rostiçeri të shijshme me kungull i njomë për dimrin. Shkon mirë me çdo pjatë anësore dhe do të ndihmojë në shumë situata. Përveç kësaj, ky është një vakt shumë dietik që është i përshtatshëm për ata që duan të humbin kilogramë shtesë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Zonjat përpiqen të përgatisin të gjitha llojet e ushqimeve të shijshme nga kungull i njomë për dimër. Disa prej tyre janë bërë mjaft të njohura sot. Ata kënaqen shumë me shijen dhe aromën e tyre të mahnitshme. Në këtë artikull, unë do t'ju tregoj një recetë mjaft specifike, në të njëjtën kohë, mjaft të njohur dhe të popullarizuar nga kungull i njomë, e cila quhet "Ogonyok". Ky është rostiçeri më i thjeshtë dhe më i shijshëm që mund të bëhet nga kjo perime.
"Ogonyok" me siguri do të apelojë për dashamirët e ushqimeve të shijshme dhe pikante. Mund të bëhet jo shumë e nxehtë, ose me një shije më të butë. Vetë drita nuk është asgjë më shumë se adjika nga domatet, e cila përgatitet me shtimin e përbërësve të pandryshuar si hudhra, uthull, piper. Prandaj, ushqimi rezulton të jetë pikant, nga i cili vjen emri. Dhe gjithçka tjetër varet vetëm nga shija. Disa shtojnë speca djegës, të tjerë mollë, të tjerë karrota, ndërsa të tjerët preferojnë qepë ose speca zile. Teknologjia e salcës nuk e pengon atë të ndryshojë ose plotësojë, duke "rregulluar" recetën sipas shijes tuaj. Nga rruga, një meze e lehtë e tillë mund të përgatitet jo vetëm për ruajtje, por edhe në pjesë të vogla për përdorim të përditshëm gjatë verës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 87 kcal.
- Shërbimet - 3 kanaçe prej 500 ml.
- Koha e gatimit - 1 orë 20 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 2 copë.
- Piper i ëmbël - 2 copë.
- Domate - 5-6 copë.
- Piper i nxehtë - 2 kokrra
- Sheqer - 1 lugë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Hudhër - 3 karafil
- Piper i zi i bluar - për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje dhe për salcë 2 lugë gjelle.
Gatim kungull i njomë për dimrin "Ogonyok"
1. Për të përgatitur salcën e nxehtë "të lehtë", vendosni ushqimet e mëposhtme në një përpunues ushqimi, në të cilin shtojca e thikës prerëse është para-instaluar: domate, hudhër, speca të ëmbël dhe të nxehtë. Për ta bërë këtë, së pari lani dhe thani të gjitha perimet. Pritini domatet në të katërtat. Qëroni hudhrat. Qëroni specat e ëmbël dhe të hidhur nga farat dhe ndarjet.
2. Rrihni mirë perimet për të marrë një konsistencë homogjene të lëngshme. Nëse nuk keni një "njësi" të tillë kuzhine, atëherë përdorni një mulli mishi.
3. Deri në këtë kohë, lani kungull i njomë, thajeni dhe prerë në unaza me trashësi rreth 5 mm.
4. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni. Shtoni unazat e kungujve të njomë, spërkoni me kripë dhe piper dhe skuqini nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
5. Derdhni masën e domates në një enë të përshtatshme dhe shtoni kripë, sheqer, piper, vaj vegjetal dhe uthull në të. Përziejini mirë dhe lërini për 5-10 minuta që të treten plotësisht kripa dhe sheqeri.
6. Vendosni kungull i njomë i skuqur në pjesë në një tas me domate të përdredhura.
7. Zhytini plotësisht dhe përzieni.
8. Përgatitni kavanoza qelqi deri në këtë kohë. Lani ato me sodë buke dhe sterilizojini mbi avull, dhe përgatitni edhe kapakët. Pastaj mbushni enën me kungull i njomë dhe mbushni me salcë domatesh.
9. Mbyllni kavanozin me një kapak të mbyllur dhe ruajeni në një vend të freskët.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kungull i njomë Korean për dimrin.
