Sufle e lehtë dhe e ajrosur me çokollatë dhe kungull është një ëmbëlsirë për gustatorët e vërtetë. Shtë bërë bazuar në motive franceze nga proteinat e rrahura, gjë që e bën atë aq të butë saqë ju emocionon me kënaqësi të vërtetë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Ka kaq shumë receta për të bërë sufle ëmbëlsirash sot, saqë nuk mund t'i numëroni të gjitha. Zakonisht ato përgatiten nga gjizë, drithëra, fruta dhe disa lloje perimesh. Unë dua t'ju them se si të bëni një sufle me kungull dhe çokollatë. Kjo delikatesë nuk maskon të gjithë aromën dhe shijen e këndshme të kungujve në një nuancë çokollate dhe amëz. Pasta të tilla janë veçanërisht të përshtatshme për ato nëna që nuk dinë ta ushqejnë fëmijën e tyre me kungullin më të shëndetshëm, i cili përmban shumë vitamina dhe minerale të nevojshme për trupin tonë.
Përveç kësaj, kjo ëmbëlsirë përmban produkte po aq të dobishme si rrënja e xhenxhefilit, krundet dhe mjalti. Të gjithë e dinë për përfitimet e tyre të dorës së parë, nga të cilat, në kompleks, ky produkt, përveç shijes së tij të këndshme, sjell edhe përfitime të mëdha. Prandaj, sigurohuni që të mbani shënim recetën dhe të përgatitni ushqime me çokollatë për familjen dhe miqtë, sipas të cilave produktet e shëndetshme dhe jo shumë të preferuara do të maskohen.
Ky sufle shërbehet pak i ftohtë ose plotësisht i ftohtë. Dekorojeni me të gjitha llojet e frutave, manave, agrumeve, kremës, çokollatës së grirë, kokosit, arra të shtypura, shurupe të ëmbla, musë, likerë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 57 kcal.
- Shërbimet - 6 kifle dhe 1 byrek
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Kungull - 350 g
- Krunde (çdo: grurë, thekër, farë liri, tërshërë, hikërror) - 100 g
- Rrënja e xhenxhefilit - 2.5 cm
- Çokollatë e zezë - 50 g
- Pluhur kakao - 1 lugë gjelle
- Mjaltë - 3 lugë (nëse keni një reaksion alergjik ndaj mjaltit, përdorni sheqer pluhur)
- Vezë - 2 copë.
- Sode buke - 1 lugë (pa rrëshqitje)
Përgatitja e suflës me çokollatë dhe kungull
1. Qëroni kungullin, priteni në kubikë dhe vendoseni në një tenxhere gatimi. Mbulojeni me ujë dhe gatuajeni për rreth 20 minuta derisa të zbutet. Koha e saktë e gatimit varet nga madhësia e copave. Prandaj, sa më të vogla të jenë, aq më shpejt do të gatuhen.
2. Kullojeni ujin nga kungulli i përfunduar (nuk mund ta derdhni, por gatuani një supë ose zierje), ftohni mirë pulpën dhe copëtojeni me një blender derisa të bëhet pure.
3. Transferoni kungullin e grimcuar në një tas përzierës të thellë.
4. Shtoni krundet dhe pluhurin e kakaos në tas.
5. Qëroni rrënjën e xhenxhefilit, shpëlajeni dhe grijeni në një rende të imët.
6. Vendoseni mjaltë (sheqer) në ushqim.
7. Pritini çokollatën në copa të vogla me një thikë të mprehtë dhe shtojeni në brumë.
8. Përziejeni përzierjen mirë.
9. Thyejini vezët dhe ndani të bardhat nga të verdhat.
10. Rrihni të verdhat me një mikser derisa të formohet një shkumë e verdhë e lehtë me flluska dhe shtojini në brumë.
11. Shtoni sodë buke dhe përzieni përsëri.
12. Fërkoni kamxhikun dhe rrihni të bardhat deri në një masë të bardhë të fortë, të shtrënguar, e cila i shtohet brumit.
13. Përziejeni përzierjen në disa lëvizje të buta dhe të ngadalta në mënyrë që proteinat të mos bien.
14. Plotësoni 6 copë brumë. kallëpe silikoni. Nëse përdorni forma kallaji, lyejini ato së pari.
15. Bëni gjithashtu një sufle në një formë të madhe, e cila është para-lyer me vaj perimesh.
16. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni tretmanin për 35-40 minuta. Kur të jetë gati, lërini ushqimin të ftohet pak, hiqni produktet e pjekura nga myku, zbukuroni me çdo ushqim që ju pëlqen dhe shërbejeni me një tavolinë ëmbëlsirë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni kafe me kunguj.
