Donuts me çokollatë janë një ëmbëlsirë e lehtë për t’u bërë dhe e shijshme që mund të përgatitet në vetëm 10-15 minuta.
Përmbajtja e recetës:
- Parimet e përgjithshme të gatimit
- Si të skuqni donuts
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Parimet e përgjithshme për të bërë donuts me gjizë me çokollatë
Donuts janë një ëmbëlsirë mjaft e njohur në shumë vende që përgatitet me ose pa maja. Donuts janë në formë të rrumbullakët me një vrimë në mes, të cilën shpesh e mbush me disa të mira (arra, reçel ose çokollatë). Një përbërës thelbësor në donuts është një brumë i bërë nga gjizë, miell, vezë dhe sheqer. Ndonjëherë kefir ose qumësht i shtohet brumit, dhe për shkëlqimin, vendosen disa gram sode të pjekur me uthull.
Nëse përdorni qumësht ose kefir, atëherë ato duhet të jenë në temperaturën e dhomës, mund ta ngrohni pak qumështin, të shkrini pak gjalpin, këshillohet të shoshitni miellin, dhe këshillohet që të bluani sheqerin pluhur nga sheqeri paraprakisht.
Çdo donuts, pavarësisht se nga çfarë përgatiten, skuqen në një sasi të madhe vaji. Ideale nëse është një tigan me yndyrë të thellë, por çdo enë tjetër do të bëjë. Donutat e nxehtë zakonisht spërkaten me sheqer pluhur, ose mbulohen me një shtresë reçeli për shije.
Si të skuqni donuts me gjizë me çokollatë?
Në mënyrë ideale, ju duhet të keni një tigan të thellë për të skuqur donuts, por ju mund të bëni pa të. Në këtë rast, duhet të përgatitni një tenxhere, tigan të thellë ose ndonjë enë tjetër të përshtatshme. Përveç kësaj, për një vakt më dietik, mund të piqni donuts në furrë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 340 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 500 g
- Çokollatë e zezë - 50 g
- Miell - 5-6 lugë gjelle. l
- Kripë - një majë
- Sheqer për shije
- Vezë - 1 copë.
- Vaj perimesh i rafinuar - për tiganisje
Gatim donuts gjizë me çokollatë
1. Vendosni gjizën, miellin, një majë kripe, sheqer për shije në një enë për gatimin e brumit dhe rrihni në një vezë.
2. Trazojeni mirë masën e gjizës.
3. Thyejeni çokollatën ose priteni në copa të çdo madhësie, por jo më shumë se 2–2,5 cm.
4. Tani formoni donuts. Për ta bërë këtë, në një pjatë të spërkatur me miell, vendosni një pjesë të brumit të gjizës, rreth një lugë gjelle. Vendosni një copë çokollatë në mes të brumit, dhe më pas rrotulloni brumin e gjizës në një top.
5. Pasi të keni përfunduar këtë procedurë me të gjithë brumin, përgatitni vaj për tiganisjen e petullave, mundësisht vaj të rafinuar, atëherë donuts nuk do të kenë erë të huaj. Nëse keni një tigan me yndyrë të thellë, përdorni atë. Nëse nuk ka një asistent të tillë kuzhine, ndiqni recetën time.
6. Vendoseni enën me vaj në zjarr. Duhet të ketë mjaft vaj në mënyrë që donuti të zhytet plotësisht në të, d.m.th. mbuluar plotësisht. Merrni një donut me çdo pajisje kuzhine të përshtatshme për ju, mundësisht një hekur, dhe zhyteni në vaj të valë. Gatuani deri në kafe të artë, rreth 2-3 minuta. Pastaj vendosni donuts në një pjatë dhe shërbejeni. Ato duhet të shërbehen vetëm të nxehta, kur kore është krokante dhe mishi është lehtë kremoz.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani donuts me gjizë në një tenxhere të ngadaltë.
