Ne paraqesim një recetë për djathin e gjizës me xham në çokollatë, i cili përgatitet në mënyrë të pavarur nga produktet natyrore, të provuara dhe me cilësi të lartë. Nuk mund të krahasohet me djathrat e gjizës të blera në dyqan, të cilat përmbajnë aditivë të dëmshëm.
Përmbajtja e recetës:
- Përfitimet dhe dëmet e djathrave të gjizës
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Djathë i tillë do të jetë për shijen tuaj dhe do të bëhet një ëmbëlsirë e shkëlqyer jo vetëm për fëmijët, por edhe për prindërit e tyre. Kjo delikatesë nuk është absolutisht shumë e ëmbël dhe jo ngjyruese, ndërsa, ndryshe nga ëmbëlsirat e ndryshme, është vërtet e shëndetshme.
Përfitimet dhe dëmet e djathrave të gjizës
Përfitimet e gjizës janë të pamohueshme dhe të gjithë e dinë atë. Djathi i gjizës është një produkt i fermentuar i proteinave të qumështit që përmban shumë kalcium, hekur, fosfor dhe aminoacide. Këta elementë janë të nevojshëm për trupin e njeriut për përmirësimin e funksionit të mëlçisë dhe veshkave. Sigurisht, është më mirë të hani gjizë të freskët. Sidoqoftë, gjizë ruhet dobët, gjë që përkeqëson shpejt cilësinë e saj. Prandaj, duhet të përdoret sa më shpejt të jetë e mundur pas prodhimit ose blerjes.
Ju mund të ruani gjizën në frigorifer për rreth 1-2 ditë, dhe pastaj vetëm pas trajtimit të nxehtësisë, për shembull, për të bërë petulla, gjizë djathi, ëmbëlsira me gjizë. Djathi ruhet në frigorifer deri në 7 ditë, dhe në frigorifer deri në 90 ditë.
Akesmbëlsira me gjizë me xham nuk janë një dietë, por një produkt me yndyrë të lartë dhe kalori të lartë. Përmbajtja e lartë e sheqerit në to ka një efekt negativ në gjendjen e dhëmbëve. Por nga ana tjetër, gjizë të tillë ju kënaqin në mënyrë perfekte. Ato mund t'i atribuohen me siguri kategorisë së ushqimeve gustatorë që janë më mirë të konsumohen në mënyrë të kufizuar. Prandaj, kur përgatitni gjizë me xham vetë, duhet t'i jepni përparësi përbërësve me një përmbajtje më të ulët kalori dhe përmbajtje yndyre.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 270 kcal.
- Shërbimet për Kontejner - 1 Kufomë
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 400 g
- Gjalpë - 100 g
- Qumësht - 3 lugë
- Krem kosi - 2 lugë
- Pluhur kakao - 1 lugë
- Çokollatë e zezë - 30 g
- Sheqer për shije
Gatimi i djathit të gjizës me xham në çokollatë
1. Hiqeni gjalpin nga frigoriferi një orë para përgatitjes së gjizës me xham, në mënyrë që të ketë kohë të arrijë temperaturën e dhomës. Pas kësaj, rrihni gjalpin. Ju mund të përdorni një mikser, blender ose përpunues të ushqimit për ta bërë këtë.
2. Kur gjalpi bëhet i bardhë gjatë fshikullimit, do të thotë se është gati.
3. Shtoni gjizën në gjalpin e rrahur.
4. Rrihni gjizën me gjalpë derisa të jetë e qetë.
5. Pastaj shtoni salcë kosi dhe sheqer në masën e gjizës.
6. Dhe mundi gjithçka përsëri.
7. Transferoni masën e gjizës në napën e djathit të palosur në gjysmë.
8. Lidheni napën e djathit mbi një nyjë.
9. Dhe sillni gjizën për 1 orë në mënyrë që lëngu i tepërt të kullojë prej tij.
10. Pas kësaj, transferoni gjizën në çdo formë dhe dërgojeni në frigorifer për 1 orë për të ngrirë masën.
11. Tani ktheni tiganin e gjizës në pjatën në mënyrë që masa e gjizës të bjerë mirë.
12. Përgatitni qullën. Për ta bërë këtë, vendosni 20 g gjalpë në një turi, 1 lugë. pluhur kakao, 30 g çokollatë dhe derdhni 2 lugë gjelle. qumësht
13. Vendoseni tiganin në sobë mbi nxehtësi shumë të ulët dhe ziejini kremrat derisa të jenë të qetë, duke i trazuar gjatë gjithë kohës.
14. Mbuloni gjizën me krem të gatuar dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni gjizë me xham çokollate.
