Me çfarë të servoni petullat apo petullat? Do të kënaqeni me bllokimin e shijshëm të kumbullës me erëza - kjo është pikërisht ajo që ju nevojitet për t'u përgatitur për dimër!
Reçelët dhe reçelët janë diçka që mbyllet në familjet ku ka dhëmb të ëmbël ose fëmijë. Unë ju sugjeroj të provoni të gatuani reçel kumbulle me erëza për dimër. Një delikatesë e tillë me një shije të pazakontë do të tërheqë edhe dhëmbin më të kërkuar të ëmbël. Ju mund të aromatizoni petullat ose petullat e holla me bllokim aromatik - fëmijët patjetër do t'ju falënderojnë dhe do të kërkojnë më shumë. Mund ta gatuani nga çdo lloj kumbulle, të merrni për përpunim të dy frutave të butë dhe sinqerisht të pjekur. Ju mund të zgjidhni erëzat për shijen tuaj, personalisht, unë u vendosa në klasikët: shkop kanelle dhe anise yll.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 290 kcal.
- Shërbimet - 2 kanaçe
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Kumbulla - 2 kg
- Sheqeri - 1 kg
- Shkop kanelle - 1 pc.
- Anise yll - 1 pc.
Një recetë e thjeshtë për të bërë reçel kumbulle me erëza për dimër
Ne i përgatisim kumbullat për përpunim: i lajmë, i heqim bishtat dhe kockat. I vendosim në një tenxhere me një fund të trashë.
Ziejini frutat në nxehtësi të ulët, të mbuluara me kapak, për rreth 15-20 minuta, në mënyrë që të zbuten plotësisht.
Kur gjysmat e kumbullave të jenë kthyer në grurë, hiqeni tiganin nga zjarri, lërini të ftohen pak (në rreth 70-80 gradë) dhe bëni pure me një blender të zhytur. Ju mund ta bëni bllokimin plotësisht homogjen duke thyer me kujdes tulin dhe lëkurën, ose mund të lini fragmente të vogla, të pa shtypura nëse dëshironi.
Shtoni sheqer dhe erëza në purenë e kumbullës. Gatuani reçel me erëza, duke e trazuar vazhdimisht dhe duke mos e lënë sheqerin të ngjitet në fund, për rreth 20 minuta, dhe më pas nxjerrim një shkop kanelle dhe një yll ylli anise, në mënyrë që aroma të mos jetë shumë ndërhyrës.
Nëse dëshironi që reçeli i kumbullës të jetë më i trashë, vazhdoni ta gatuani në zjarr të ulët për 15 minuta të tjera.
Derdhni bllokimin në kavanoza sterile, të ngrohura mirë dhe mbyllini ato me kapak. I mbështjellim kavanozët dhe i lëmë të ftohen plotësisht.
Reçeli aromatik i kumbullës me një shije delikate të këndshme është gati. Tani ju mund të jeni të lumtur gjatë mbrëmjeve të dimrit me një filxhan çaj të fortë dhe reçel pikant.
E mbushur me ngjyrë të gjallë dhe ngrohtësi të aromave orientale, reçeli i kumbullës me erëza do të bëhet delikatesa juaj e preferuar! Bëni një festë të këndshme çaji!
Shihni edhe recetat video:
Reçel kumbulle - një recetë e thjeshtë
