Patëllxhan i skuqur me qepë dhe vezë

Përmbajtje:

Patëllxhan i skuqur me qepë dhe vezë
Patëllxhan i skuqur me qepë dhe vezë
Anonim

Meze e shijshme perimesh - patëllxhan i skuqur me qepë dhe vezë. Pamja dhe shija e gjellës është e ngjashme me kërpudhat, veçanërisht nëse shtoni kub të buillonit të kërpudhave ose kërpudha të thata të bluara. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.

Patellxhan i skuqur gati me qepë dhe vezë
Patellxhan i skuqur gati me qepë dhe vezë

Në sezonin e patëllxhanëve, bëhet e mundur të kurseni në pjatat e kërpudhave, pa u ndarë me strukturën dhe shijen e kërpudhave me gocë deti, kampionë, kandila dhe kërpudha të tjera. Falë një recete të thjeshtë, ne do të përgatisim patëllxhanin, i cili do të diskutohet në këtë material, në një mënyrë interesante dhe me një shije të pazakontë. Patëllxhanët e skuqur me qepë dhe vezë janë një pjatë e shkëlqyer që shërbehet si si një meze e lehtë e pavarur, ashtu edhe si një shtesë për çdo pjatë anësore. Patëllxhanët dhe qepët skuqen veçmas, produktet i bashkohen dhe vezët e papërpunuara, të cilat mbështjellin perimet dhe parandalojnë që ato të copëtohen gjatë tiganisjes. Në kombinim me qepët e skuqura, patëllxhani shijon mishin, dhe konsistenca i ngjan strukturës poroze të kërpudhave.

Përkundër faktit se rostiçeri bazohet në një perime me kalori të ulët, pjata rezulton të jetë mjaft kalori. Meqenëse vaji vegjetal përdoret për gatim, të cilin patëllxhanët e thithin në sasi të mëdha gjatë tiganisjes, dhe vezët japin kalori shtesë. Prandaj, merrni parasysh këtë nëse i kushtoni vëmendje figurës ose dëshironi të humbni kilogramë shtesë.

  • Përmbajtja kalorike për 100 g - 295 kcal.
  • Shërbimet - 3
  • Koha e gatimit - 45 minuta
Imazhi
Imazhi

Përbërësit:

  • Patëllxhan - 3 copë.
  • Vaj perimesh - për tiganisje
  • Kripë - 1 lugë ose për shije
  • Vezë - 1 copë.
  • Piper i zi i bluar - 0,5 lugë ose për shije
  • Erëza e kërpudhave - 1 lugë
  • Qepë - 2 copë.

Përgatitja hap pas hapi e patëllxhanit të skuqur me qepë dhe vezë, recetë me foto:

Patëllxhanët priten në shirita
Patëllxhanët priten në shirita

1. Lani patëllxhanët dhe pritini në shirita. Përdorni fruta të reja për të shmangur heqjen e solaninës prej tyre, e cila jep hidhërim. nuk është në një perime të qumështit. Nëse patëllxhanët janë pjekur, atëherë do të duhet të hiqni hidhërimin prej tyre me kripë. Si ta bëni atë të thatë ose të lagur, do të gjeni receta të hollësishme hap pas hapi me fotografi në faqet e faqes. Për ta bërë këtë, përdorni vargun e kërkimit.

Qepa pritet në gjysmë unaza
Qepa pritet në gjysmë unaza

2. Qëroni qepët, lani dhe copëtoni në gjysmë unaza.

Patëllxhanët skuqen në një tigan
Patëllxhanët skuqen në një tigan

3. Në një tigan ngrohni mirë vajin dhe shtoni patëllxhanët. I skuqim në zjarr mesatar derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Nëse është e nevojshme, shtoni vaj në tigan si patëllxhanët e duan shumë.

Qepët skuqen në një tigan
Qepët skuqen në një tigan

4. Në një tigan tjetër, kaurdisni qepët derisa të bëhen transparente.

Patëllxhanët dhe qepët kombinohen në një tigan
Patëllxhanët dhe qepët kombinohen në një tigan

5. Kombinoni patëllxhanët e skuqur me qepët në një tigan. Sezoni ushqimin me kripë, piper të zi, erëza të kërpudhave dhe përzieni. Për erëzat e kërpudhave, mund të përdorni një kub bouillon ose pluhur kërpudhash të thata pyjore.

Vezë të shtuara në tigan
Vezë të shtuara në tigan

6. Derdhni vezë në produkte dhe shtoni zarzavate të copëtuara imët nëse dëshironi.

Patellxhan i skuqur gati me qepë dhe vezë
Patellxhan i skuqur gati me qepë dhe vezë

7. Përziejini përbërësit dhe gatuajini për 5 minuta derisa vezët të mpiksen. Shërbejeni patëllxhanët e skuqur të gatshëm me qepë dhe vezë në tryezë të nxehtë ose të ftohtë, vetë ose me ndonjë pjatë anësore.

Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani patëllxhan të skuqur me vezë.

Recommended: