Fëmijët i duan petullat! Ata tërhiqen nga pjata edhe para se të thirren për të pirë çaj. Dhe sa të mirë janë me salcë kosi! Petullat me qumësht të thartuar me mollë të grirë do të bëhen të preferuarat në familjen tuaj!
"Ne hëngrëm petulla të ëmbla te gjyshja" këndohet në një këngë për më të vegjlit, që do të thotë se gjyshet përpiqen të ushqejnë nipërit e mbesat e tyre me të gjitha llojet e shijshme të ndryshme. Më dukej se askush nuk gatuan petulla të tilla si gjyshja ime, veçanërisht unë i doja petullat me mollë. Për një kohë shumë të gjatë po kërkoja recetën "e njëjtë", të eksperimentuar, derisa mora të njëjtën shije që mbaj mend që nga fëmijëria. Unë jam i kënaqur të ndaj këtë recetë me ju. Gatimi i petullave në qumësht të thartë me mollë të grirë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 141.62 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Qumësht i thartë - 1 lugë gjelle.
- Vezë - 1 copë.
- Sheqeri - 4-5 lugë gjelle. l
- Miell - 1, 5 lugë gjelle.
- Sode - 0,5 lugë
- Mollë - 4-5 copë.
- Vaj perimesh për tiganisje
Përgatitja hap pas hapi e petullave me qumësht të thartë me mollë të grirë
1. Zgjidhni një tas të përshtatshëm të thellë në të cilin do të përgatisim brumin. Thyejmë vezën dhe shtojmë sheqer të grirë. Për shije, mund të shtoni një qese sheqer vanilje.
2. Rrihni vezën me sheqer duke përdorur një mikser. Veryshtë shumë e rëndësishme që përbërësit të kombinohen mirë dhe të krijojnë një shkumë të ajrosur. Kjo mund të garantojë që petullat të jenë me gëzof. Nëse nuk ka mikser, rrihni, siç bëri gjyshja ime, me një kamxhik ose thjesht një pirun. Rezultati do të jetë i njëjtë, vetëm se do të marrë pak më shumë kohë.
3. Hidhni në qumësht të thartë. Pas eksperimenteve të shumta, arrita në përfundimin se petullat më të shijshme merren nga qumështi i thartë. Për provën, nuk duhet të jetë e ftohtë. Temperatura e dhomës ose pak më e lartë është ajo që ju nevojitet. Vendoseni qumështin e thartë pranë një kazan të nxehtë që të ngrohet më shpejt.
4. Shtoni sode. Në qumështin e thartë, ai shuhet mirë.
5. Pak nga pak shtoni miellin e situr, përzieni gjithçka mirë.
6. Nga të gjithë përbërësit, gatuani një brumë të trashë të ngjashëm në konsistencë me salcë kosi të trashë.
7. Lani mollët, hiqni bërthamat, nëse dëshironi, qërojini dhe bluajini në një rende të trashë. Mos u shqetësoni nëse mollët errësohen shpejt - kjo nuk do të ndikojë në shijen e petullave në asnjë mënyrë. Shtoni mollën e grirë në brumë.
8. Në një tigan të nxehur mirë, skuqni petullat, duke e përhapur brumin me një lugë gjelle në vajin e zhurmshëm. Kafe në të dy anët, mbulojeni kur të përmbyset.
9. Të nxehta, të ajrosura, me një notë të ëmbël-të thartë, petullat me qumësht të thartë me mollë të grirë janë gati! Ndihmoni veten dhe shijoni shijen e njohur që nga fëmijëria. Shijoni çajin tuaj!
Shihni edhe recetat video:
1) Si të bëni petulla të shijshme dhe me gëzof me mollë
2) Petulla dietike me mollë
