Tufat jashtëzakonisht të shijshme me luleshtrydhe mund të përgatiten nga të gjithë. Receta jonë me fotografi hap pas hapi do t'ju ndihmojë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kur fillon sezoni për manaferrat e freskëta, sigurohem që t'i bëj këto simite. Me luleshtrydhe ose rrush pa fara dhe manaferra të tjerë. Në dimër, ju mund të keni bllokim luleshtrydhe ose konserva. Tufat janë shumë të buta dhe të shijshme. Përgatitja e tyre është e thjeshtë, pavarësisht brumit të majave. Ne do të përshkruajmë me hollësi të madhe se çfarë dhe si të bëni dhe do të keni sukses.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 256 kcal.
- Shërbimet - 8
- Koha e gatimit - 1 orë 40 minuta
Përbërësit:
- Ujë ose qumësht - 0,5 lugë. (brumë)
- Maja e freskët - 25 g (brumë)
- Vezë - 1 copë. (brumë)
- Sheqeri - 4-5 lugë gjelle. l (brumë)
- Gjalpë - 100 g (brumë)
- Miell - rreth 2 lugë gjelle. (brumë)
- Luleshtrydhe - 300 g (mbushje)
- Sheqeri - 3 lugë. l (mbushje)
- E verdhe per lyerje
Gatim hap pas hapi i simiteve me luleshtrydhe në furrë
Kur punoni me maja të freskëta, gjëja e parë që bëni është brumi. Ngrohni ujin, duhet të jetë i ngrohtë, por jo i nxehtë. Derdhni gjysmën e ujit në një tas dhe shtoni maja të freskëta. Përziejini mirë derisa të treten plotësisht.
Në mënyrë që maja të fillojë të reagojë, duhet të shtojmë 1 lugë gjelle. l sheqer dhe 1-2 lugë gjelle. l Miell. I përziejmë. Mbulojeni tasin me një peshqir dhe lëreni të ngrohtë për 15 minuta.
Kështu duket brumi në 15 minuta - një kapelë me gëzof. Nëse brumi juaj nuk është rritur, atëherë maja nuk është më e përshtatshme. Zëvendësojini ato dhe provoni përsëri.
Në një tas të veçantë, kombinoni sheqerin e mbetur të brumit dhe vezën. I rrihni me pirun ose kamxhik derisa të shkumojnë lehtë.
Shkrihet gjalpi dhe ftohet. Shtoni në masën e vezëve.
Shtoni pak miell dhe trazojeni.
Kombinoni përzierjen e brumit dhe vezëve.
Shtoni miellin e situr në pjesë të vogla, gatuajeni brumin. Lëreni në një tas dhe mbulojeni me një peshqir. Ne kemi nevojë që ajo të ngrihet. Kjo do të zgjasë 30-40 minuta.
Kështu brumi u ngrit në 30 minuta. Tani mund të punoni me të.
Ndërsa brumi po rritet, përgatitni një furçë simite. Ne lajmë luleshtrydhet, heqim kërcellin. E vendosim në një tenxhere dhe shtojmë fjalë për fjalë 20 ml ujë. Lëreni masën të ziejë.
Patatet me një shtypje ose një pirun mnem luleshtrydhet. Nëse nuk doni copa luleshtrydhe, bëni pure me një blender. Shtoni sheqer për shije. Përziejini dhe lërini mënjanë të ftohen.
Në një tryezë të spërkatur me miell, rrokullisni 1/2 pjesë të brumit në një shtresë të trashë jo më shumë se 3 mm. Lyejeni atë me fondant luleshtrydhe.
Rrokulliset dhe pritet në copa.
Vendosini kërmijtë në një enë për pjekje dhe mbulojini me një peshqir për 30 minuta në mënyrë që simite të ngrihen përsëri.
Pas kësaj, lyejeni llumin me të verdhë veze të rrahur dhe dërgojeni në furrë për 40 minuta në 180 gradë.
Tufat e gatshme duken si kamomil, të cilat i ftohim dhe i shërbejmë për çaj, duke thyer një copë.
Epo, si ju pëlqen kjo simite? Ishte e vështirë ta gatuash? Jo, por koha ia vlen. Ju bëftë mirë.
Shihni edhe recetën e videos:
1) Simite gjalpë me luleshtrydhe
2) Kërmijtë luleshtrydhe - simite me gëzof
