Mendoni se konservimi i mollëve është shumë i zakonshëm? Gatuani komposton e qenit me mollë për dimër. Soshtë kaq bukur të hapësh kavanoza me komposto aromatike rubini kur është ftohtë jashtë!
Prej disa vitesh ne kemi mbyllur kompotën e qenit me mollë për dimër. Për shijen time, rezulton e pabesueshme: freskia dhe thartia që japin manaferrat e qenve janë të kombinuara mrekullisht me ëmbëlsinë dhe butësinë e mollëve. Rezulton një ansambël i shkëlqyer i shijeve dhe aromave - ajo që kërkohet nga një komposto e shkëlqyer për dimër. Ndër të tjera, qeni i qenit është një kokrra të kuqe shumë të shëndetshme, e pasur me vitamina, e cila është kaq e rëndësishme në dimër. Ne do të përpiqemi të ruajmë pronat e dobishme të qenit të qenve sa më shumë që të jetë e mundur, pa i nënshtruar manaferrat në një trajtim të shtuar të nxehtësisë. Në përgjithësi, mbyllja e kompostove për dimër nuk është aspak e mundimshme, gjëja kryesore është të llogarisim forcën dhe të mos vendosim aktivitetin sikur do të japim komposto në dyshemenë e shkollës për fëmijët.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 62 kcal.
- Shërbimet - 1 Kanaçe
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Cornel - 2 kg
- Mollë - 1 kg
- Sheqeri - 1 lugë gjelle
Përgatitja hap pas hapi e kompostos së tyre me mollë për dimër
Në mënyrë që të grumbullojmë komposto qensh me mollë për dimër, para së gjithash ne do të rendisim dhe lajmë manaferrat. Le të heqim degëzat dhe bishtat, të hedhim frutat e grimcuar pa keqardhje. Lani mollët dhe pritini në feta, duke prerë thelbin. Unë kam një vegël mrekullie në dispozicionin tim që e bën këtë me një mollë në pak sekonda - jo një domosdoshmëri, por një xhingël të bukur kuzhine.
Ne sterilizojmë kavanoza komposto në çdo mënyrë të përshtatshme për ju: në furrë, në mikrovalë ose mbi avull. Rregulloni manaferrat e qenit dhe feta mollë në kavanoza të nxehta. Ne i mbushim kontejnerët me rreth një të tretën.
Meqenëse mollët kanë një tul mjaft të dendur dhe kanë nevojë për zbardhjen paraprake, dhe qeni i qenve është një kokrra të kuqe mjaft të butë, ne do të bëjmë ndryshe. Derdhni ujë të vluar mbi frutat, mbulojeni me kapak steril dhe lëreni komposton të ftohet në rreth 35-40 gradë (derisa ta merrni kavanozin me dorën tuaj).
Kur uji në kavanoza të jetë mjaft i ftohtë, derdhni në një tigan dhe vendoseni në zjarr. Shtoni sheqer të grimcuar dhe zieni për 5 minuta. Mund të shtoni sheqer sa të doni. Unë kam rreth 3-4 lugë gjelle. l për kavanoz litri, por gjithçka varet nga shija juaj dhe ëmbëlsia e mollëve. Provoni shurupin që do të përdorni mbi frutat. Gjëja kryesore është që ju pëlqen shija e saj.
Mbushni kavanozët përsëri me ujë të ëmbël, mbyllini dhe kthejeni, duke i mbështjellur me diçka të ngrohtë, për shembull, një batanije.
Në një ditë, kur kompostoja futet dhe ftohet plotësisht, e vendosim në qilar ose në bodrum për ruajtje.
Delikate në shije, me një nuancë të thartë dhe të këndshme për syrin, komposto nga qeni i qeni dhe mollë është gati për dimër. Pini për shëndetin tuaj!
Shihni edhe recetën e videos:
Komposto qershi, mollë dhe nenexhik Cornelian për dimër
