Mos kini frikë nga fjala "maja". Kjo rrotull shtëpi e bërë nga brumë maja me kumbulla do të dalë patjetër për të gjithë dhe do të dekoroj çdo tryezë, si një festë ashtu edhe një festë e thjeshtë çaji familjar! Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Edhe pse brumi i majave përdoret për recetë, mos u frikësoni nga kjo. Këtu keni një recetë të menjëhershme. Për të bërë një rrotull brumi maja me kumbulla do t'ju marrë jo më shumë se 2 orë. Kjo nuk është shumë nëse gatuani produkte gjatë një fundjave. Përveç kësaj, shumicën e kohës brumi do të futet që maja të hyjë dhe produkti do të piqet në furrë. Por nëse jeni shumë dembelë për të ngatërruar brumin me maja, atëherë mund të piqni një rrotull brumë të shkurtër ose pastë. Dhe mund të blini pasta të gatshme të gatshme në supermarket. Në çdo rast, produktet e pjekura do të jenë të buta dhe të shijshme. Do të jetë një ëmbëlsirë e madhe për të rriturit dhe fëmijët.
Rrotulla e majave rezulton të jetë e ngjashme në strukturë me një tortë ose fryrje. Brumi nga mbushja e frutave me lëng nuk njomet. Mbetet e butë dhe e ajrosur. Nëse nuk keni kumbulla, atëherë çdo frut ose kokrra të kuqe do të ketë. Pastat janë më të shijshmet me fruta të tharta. Ata harmonizohen mirë me kontrastin e brumit të ëmbël. Kumbullat mund t’i plotësoni me çdo erëz. Për shembull, kanella ose erëza të tjera aromatike funksionojnë mirë. Manaferrat mund të jenë jo vetëm të freskët, por edhe të ngrirë. Gjëja kryesore është që të ngrini pak të ngrirë. Përndryshe, gjatë pjekjes, ata do të shkrijnë dhe do ta bëjnë brumin të njomë. Gjithashtu, për mbushjen, mund të merrni jo vetëm manaferrat, por edhe produkte të tjera: çokollatë, gjizë, fara lulekuqe, etj. Dhe nëse doni të bëni një rrotull ëmbëlsirë, mund të përdorni mish të grirë, kërpudha, peshk, etj. si mbushje.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 437 kcal.
- Shërbimet - 1 rrotull
- Koha e gatimit - 2 orë
Përbërësit:
- Miell - 400 g
- Sheqeri - 100 g ose për shije
- Vaj perimesh - 30 g
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - një majë
- Kumbulla - 20 manaferra
- Qumësht - 150 g
- Maja e thatë - 10 g
Përgatitja hap pas hapi e rrotullës së brumit të majave me kumbulla, recetë me foto:
1. Ngroheni qumështin në një temperaturë prej + 37 ° С dhe derdhni maja dhe sheqer në të. Nëse qumështi është shumë i ftohtë ose i nxehtë, maja nuk do të funksionojë. Gjithashtu mos harroni sheqerin, maja gjithashtu ka nevojë për të.
2. Përzieni qumështin për të tretur plotësisht majanë. Pastaj shtoni vezë dhe derdhni vaj perimesh. Përziejini mirë përsëri me një kamxhik derisa të jetë e qetë dhe e lëmuar.
3. Shosh miellin përmes një sitë për ta pasuruar me oksigjen.
4. Hidheni bazën e lëngshme në një tas me miell pak nga pak dhe filloni të gatuani brumin.
5. Gatuani një brumë të lëmuar dhe elastik në mënyrë që të mos ngjitet në duart dhe anët e enëve. Lëreni të ngrihet për 1 orë në një vend pa skica.
6. Hapeni brumin në një shtresë të trashë 5-7 mm dhe pluhuroseni me miell. Gjatë pjekjes, ai do të thithë lëngun e tepërt, i cili do të japë fruta.
7. Lani kumbullat, thajini, hiqni gropat dhe ndani ato në dy gjysma. Vendosini ato në brumë siç tregohet në foto.
8. Pritini skajet e lira të brumit në shirita prej 2-3 cm dhe mbuloni alternativisht mbushjen me to për të bërë një bisht.
9. Transferoni rrotullën në një fletë pjekje, lyeni me një vezë, qumësht ose gjalpë deri në ngjyrë kafe të artë dhe dërgojeni të piqet në furrë të parangrohur në 180 gradë për gjysmë ore. Spërkateni rrotullën e përfunduar të brumit të majave me kumbulla me sheqer pluhur dhe shërbejeni për çaj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një rrotull brumi maja me kumbulla.
