Si të gatuajmë rosën në copa me patate, mollë dhe kumbulla të thata? Sugjerime ndihmuese. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Nëse jeni të lodhur nga derri, viçi dhe pula tradicionale, atëherë kënaqni të dashurit dhe mysafirët tuaj me një pjatë të re të shijshme. Piqeni rosën së bashku me pjatën anësore. Unë jam i sigurt se të gjithë ngrënësit do të befasohen këndshëm dhe papritur, dhe ju do të kurseni kohë dhe përpjekje, pasi pjata është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur dhe madje edhe një fillestar në gatim mund ta trajtojë atë.
Disa amvise refuzojnë të gatuajnë rosën, sepse ekziston një mendim se është i ashpër. Por kjo është e lehtë për tu rregulluar nëse e plotësoni zogun me mollë. Acidi që përmbajnë do ta zbusë mishin dhe do t’i japë një shije unike. Gjithashtu zgjidhni rosën e duhur për pjatën. Këshillohet që të jepni përparësi për kufomat e rritura në një fermë shpendësh. Isshtë më e butë, mishi është më lëng dhe gatuhet më shpejt. Një kufomë e bërë në shtëpi ka shumë yndyrë nënlëkurore dhe ka një shije specifike më të theksuar. Madhësia mesatare e shpendëve duhet të jetë 1.5-2.5 kg. Nëse rosa është më e madhe, atëherë është më e vjetër, dhe, në përputhje me rrethanat, mishi i saj është më i ashpër. Gatimi i rosës, natyrisht, është më efektiv nëse e pjekni të tërë. Por rezulton jo më pak lëng duke e ndarë atë në pjesë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 340 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 3-4 orë, nga të cilat 2 orë për marinimin e mishit
Përbërësit:
- Copa rosash - 0.5 kufoma
- Mollë - 3 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Pluhur xhenxhefil i bluar - 1 lugë
- Patate - 3-4 copë.
- Kanellë e bluar - 0,5 lugë
- Prunes - 100 g
- Salcë soje - 50 ml
- Mustardë - 1 lugë
Gatim hap pas hapi i fetave të rosës me patate, mollë dhe kumbulla të thata, recetë me foto:
1. Në një tas turshi, kombinoni salcën e sojës, mustardën, pluhurin e xhenxhefilit, piperin e zi dhe kanellën e bluar.
2. E trazojmë mirë salcën.
3. Përgatitni rosën deri në këtë kohë. Lani atë mirë dhe hiqni cirkun e zi. Hiqni yndyrën dhe lëkurën e brendshme në mënyrë që pjata të mos jetë shumë e lartë në kalori. Sepse lëkura përmban shumë kolesterol. Pritini në copa të mesme dhe vendoseni në marinadë.
4. Përziejini dhe lërini për 2 orë që lëngjet dhe aromat të ngopin mishin.
5. Zgjidhni një pjatë të përshtatshme pjekjeje dhe vendosni rosën e marinuar në të.
6. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në feta. Dërgojeni atë në enën me marinadën e rosës së mbetur.
7. Përziejini dhe lërini mënjanë.
8. Ndërkohë, lani mollët, copëtojini ato, pritini në feta dhe vendosini në një tas drejt rosës. Lani kumbullat e thata, thajini dhe dërgojini zogut. Nëse ka kocka, atëherë hiqni ato së pari. Manaferrat shumë të thatë nuk kanë nevojë të ngjyhen, ato do të zbuten nën ndikimin e avullit të nxehtë gjatë gatimit.
9. Shtoni patate turshi në ushqim. Kripë gjithçka. Por mos e teproni me kripë, sepse produktet janë marinuar në salcë soje, dhe tashmë është e kripur.
10. Mbuloni formën me letër ngjitëse dhe dërgojeni të gatuhet në furrë të nxehur në 180 gradë për 1.5 orë.
11. Shërbejeni ushqimin në tryezë drejtpërdrejt në formën në të cilën është përgatitur. Çdo ngrënës do të jetë në gjendje të imponojë në mënyrë të pavarur ato pjesë që i pëlqejnë më shumë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani rosën me mollë dhe patate.
