Si të gatuajmë patate me mish? Sekretet dhe hollësitë e gatimit. TOP 4 receta hap pas hapi me foto. Receta video.
Patate me mish: një recetë e shpejtë
Si të gatuajmë shpejt patatet me mish? Shume e thjeshte! Për ta bërë këtë, përdorni pure patate të gatshme që nuk janë ngrënë që nga darka e djeshme.
Përbërësit:
- Patate - 1 kg
- Mish i grirë - 400 g
- Qepë - 3 copë.
- Vezë pule - 1 copë.
- Miell gruri - 200 g
- Krisur - 100 g për pjekje
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Krem kosi - për servim
Gatim hap pas hapi i patateve me mish me nxitim:
- Qëroni patatet, mbulojini me ujë dhe ziejini derisa të gatuhen në nxehtësi mesatare.
- Patatet e gatshme i shtypni me një kunj, rrihni në një vezë, shtoni miell dhe gatuajeni brumin.
- Prisni imët qepën dhe shtojini në të grirë. Vendoseni në vaj të nxehtë dhe skuqeni. Sezoni me kripë, piper dhe kripë.
- Me duar të lagura, formoni një tortë nga brumi dhe vendosni mishin e grirë në qendër.
- Hiqeni brumin nga skajet e bukës së sheshtë dhe mbuloni mishin e grirë. Rrotulloni produktin në duart tuaja për të bërë një katele të rrumbullakët.
- E vendosim në thërrimet e bukës dhe e kthejmë disa herë.
- Vendosni patatet me mish në vaj perimesh të nxehtë në një tigan dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Derdhni zrazy të përfunduar me salcë kosi dhe shërbejeni.
Patate me mish dhe djathë
Si të bëni patate me mish dhe djathë për t'i bërë ato të shijshme, të buta dhe të buta? Mjafton vetëm të ndiqni teknologjinë e paraqitur më poshtë, dhe madje edhe një specialist i kuzhinës rishtar do të ketë sukses në gatimin e shkëlqyeshëm.
Përbërësit:
- Patate - 500 g
- Bollgur - 3 lugë
- Vezë - 2 copë.
- Çdo mish i grirë - 300 g
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Hudhër - 2 karafil
- Djathë - 100 g
- Kripë - 1.5 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
Hap pas hapi gatimi i patateve me mish dhe djathë:
- Qëroni dhe zieni patatet. Kullojeni dhe ngrohni derisa të jetë e qetë.
- Shtoni bollgur me vezë dhe trazojini. Sezoni me kripë dhe piper. Lëreni brumin për 20 minuta që të fryhet bollgurja.
- Ndërkohë, ktheni qepët përmes një mulli mishi dhe kombinojini me mishin e grirë. Dërgojeni në një tigan me vaj perimesh dhe skuqeni deri në ngjyrë kafe të artë.
- Shtoni copëza djathi, kripë dhe piper të bluar në mishin e grirë.
- Formoni një tortilla nga brumi i patates dhe vendosni një racion me mish të grirë në mes.
- Paloseni mbi skajet e tortilës dhe formoni një katele të rrumbullakët ose ovale.
- Patatet e gatuara mund t’i rrokullisni pak në miell në mënyrë që të ketë një kore kafe të freskët.
- Skuqini në një tigan në vaj të nxehtë nga të dy anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë për 3-4 minuta.
Patate me mish pule
Receta për të bërë karikatura pule është një nga opsionet e thjeshta dhe të njohura të pjatave. Për përgatitjen e tyre, mund të përdorni purenë e mbetur nga mbrëmja ose patatet e ftohura në uniformat e tyre.
Përbërësit:
- Patate - 1 kg
- Vezë - 2-3 copë.
- Miell - 4-6 lugë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Fileto pule - 300 g
- Mëlçia e pulës - 150 g
- Karrota - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
Gatim hap pas hapi i patateve me mish pule:
- Qëroni patatet, pritini dhe ziejini në ujë të kripur.
- Pas kësaj, kullojeni ujin dhe mbani mend patatet në pure patate dhe ftoheni.
- Shtoni gjalpë, kripë, piper dhe vezë në pure. Përziejini mirë.
- Shtoni miell dhe përzieni përsëri.
- Ktheni fileton e pulës dhe mëlçinë në një mulli mishi.
- Qëroni karotat dhe qepët dhe pritini imët.
- Skuqni mishin e grirë me perime në një tigan. Sezoni me kripë dhe piper.
- Formoni brumin në tortilla të rrumbullakëta dhe shtoni një lugë gjelle mbushje pule.
- Mbërtheni skajet, formoni prerësit dhe rrokullisni ato në miell.
- Vendosini ato në të njëjtën anë në një tigan të ngrohur më parë me gjalpë.
- Skuqini deri në ngjyrë kafe të artë nga të dy anët për 3 minuta mbi nxehtësinë mesatare.
Receta video:
