Easyshtë e lehtë të gatuani zierjen e patëllxhanit në një tenxhere të ngadaltë nëse e dini recetën e saktë hap pas hapi me një foto. Pastaj perimet do të mbajnë të gjitha vitaminat, dhe gjellë do të rezultojë të jetë lëng, e shijshme, e shëndetshme dhe e zhytur mirë. Recetë video.
Sezoni i verës është i mrekullueshëm sepse mund të gatuani një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave me perime. Shtretërit dhe raftet e supermarketeve janë të mbushura me një përzgjedhje të madhe të perimeve dhe frutave të verës. Nga numri i madh i zgjedhjeve të ofruara, shumë preferojnë patëllxhanët. Në sezonin e pjekjes së tyre, ata bëhen perimet kryesore në tryezat e dashamirëve të ushqimit të shijshëm. Popullariteti i perimeve nuk është aspak befasuese, sepse patëllxhani ka një aromë dhe shije të pazakontë. Përveç kësaj, është mjaft i kënaqshëm dhe ushqyes, ndërsa absorbohet dhe tretet lehtë nga trupi, gjë që është veçanërisht e mirë në sezonin e nxehtë. Sot po ndaj një recetë për të bërë zierjen e patëllxhanit në një tenxhere të ngadaltë.
Stew, edhe pse nuk ka një kohë gatimi sezonale, por më shpesh ajo përgatitet në verë, kur natyra pajis me një bollëk të perimeve të ndryshme. Sa më shumë prej tyre në pjatë, aq më shumë përfitime do të marrë trupi ynë. Zierja e perimeve të patëllxhanëve është një pjatë e pasur me perime që çdo ushques do ta vlerësojë. Mund të shërbehet me çdo ëmbëlsirë: mish, qull, patate … Edhe pse thjesht shkon mirë vetë me bukë. Një multicooker do ta bëjë gatimin shumë më të lehtë. Pajisja mund të ndizet në modalitetin "skuqje" ose "pjekje", rezultati do të jetë akoma i shkëlqyeshëm. Mësoni mundësitë e reja të teknologjisë së mrekullisë dhe shijoni rezultatin e pjatave të shijshme. Edhe pse nëse kjo pajisje nuk është e disponueshme, atëherë sipas të njëjtës recetë mund të gatuani zierje në sobë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 65 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Patate - 1-2 zhardhokë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Domate - 2 copë.
- Çdo erëza dhe erëza për shije
- Patëllxhan - 1 pc.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Mish - 500 g (çdo varietet)
- Një majë piper i zi i bluar
Hap pas hapi gatimi i ragut të patëllxhanit në një tenxhere të ngadaltë, recetë me foto:
1. Lani mishin nën ujë të rrjedhshëm, prerë filmat me venat dhe prerë në copa të mesme.
2. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në kube.
3. Lani patëllxhanët, prerë bishtin dhe prerë në kube. Nëse jeni duke përdorur fruta të pjekura, hiqni hidhërimin prej tyre. Për ta bërë këtë, spërkatni perimet e copëtuara me kripë dhe shpëlajini pas gjysmë ore nën ujë të rrjedhshëm. Nëse perimet janë të reja, atëherë praktikisht nuk ka hidhërim në të.
4. Lani domatet dhe pritini në feta.
5. Hidhni pak vaj në tasin me shumë gatime dhe ndizni mënyrën e "skuqjes". Shtoni mishin dhe gatuajeni për 5-7 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
6. Hiqeni mishin dhe vendosni patatet, të cilat gjithashtu janë skuqur për 7 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
7. Pas patateve, skuqni patëllxhanët. Shtoni vaj nëse është e nevojshme. patëllxhanët e duan atë dhe e thithin atë në mënyrë aktive.
8. Shtoni të gjithë ushqimin e skuqur në tas.
9. Shtoni domate, kripë, piper dhe i spërkatni me erëza dhe barishte.
10. Përzieni, ndizni modalitetin "shuarje" dhe ndizni kohëmatësin për gjysmë ore. Shërbejeni zierjen e patëllxhanit të përfunduar në një tenxhere të ngadaltë të nxehtë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani zierjen e perimeve në një tenxhere të ngadaltë.
