Një vakt i përzemërt për një drekë ose darkë familjare. Mëlçia shkon mirë jo vetëm me patatet, por edhe me kungullin. Mëlçia e skuqur me kungull rezulton të jetë një pjatë aromatike dhe e ndritshme. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi gatimi i mëlçisë së skuqur me kungull
- Recetë video
Mëlçia e skuqur me kungull është një recetë e thjeshtë, e përballueshme dhe e shijshme për gatim të lehtë dhe të shpejtë. Produktet e zgjedhura mirë krijojnë një gamë unike shije dhe të gjithë përbërësit janë të shëndetshëm dhe natyralë. Kjo është një recetë e përshtatshme sepse ajo tashmë përfshin një pjatë anësore - kungull. Mëlçia e kungullit të skuqur mund të përdoret si pjatë kryesore ose si një sallatë e ngrohtë. Ushqimi është i përshtatshëm si për një tryezë festive ashtu edhe për një vakt të përditshëm. Gjithmonë duket dinjitoze dhe e ndritshme në çdo tryezë. Përveç kësaj, duhet të theksohet se kjo është edhe një pjatë e përzemërt dhe një dietë në të njëjtën kohë. Meqenëse përmbajtja kalorike është shumë e ulët (rreth 86 kcal për 100 g), dhe jep një ndjenjë të plotësisë për një kohë të gjatë.
Çdo lloj mëlçie mund të përdoret për recetë, për sa kohë që është e freskët dhe miqësore me mjedisin. Mish derri, viçi (viçi) ose mëlçia e pulës më pak kalori. Besohet se mëlçia konsiderohet një nënprodukt me cilësi më të ulët në krahasim me fileton e hollë. Sidoqoftë, është në mëlçi që gjenden substancat më të dobishme dhe ushqyese, dhe absorbohet nga trupi shumë më lehtë sesa mishi. Përveç kësaj, mjeshtrat e kuzhinës e konsiderojnë atë një delikatesë, dhe nutricionistët këshillojnë ta përfshijnë atë në menunë për qëllime shëndetësore dhe shëruese. Për shembull, mëlçia është një burim i vlefshëm i vitaminës A, grupit B, hekurit dhe bakrit. Nuk ka produkte të ngjashme me një grup të tillë të përmbajtjes së lëndëve ushqyese. Kungulli nuk është më pak i vlefshëm. Perimet janë të shëndetshme, të përballueshme dhe mbahen mirë për një kohë të gjatë. Kungulli është shumë i gjithanshëm: produktet e pjekura piqen me të, supat bëhen, gatohen pjatat, bëhet reçeli, përgatiten sallata, ëmbëlsira, petulla, tavë, etj. Të gjitha recetat për këto pjata kungulli mund të gjenden në faqet e faqes.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 90 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 45-50 minuta
Përbërësit:
- Mëlçia - 350 g
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Salcë soje - 1-2 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Qepë - 1-2 copë.
- Kungull - 350 g
- Kripë - 0,5 lugë
Hap pas hapi gatimi i mëlçisë së skuqur me kungull, recetë me foto:
1. Qëroni kungullin, qëroni farat me fibra dhe pritini në copa të mesme, rreth anët 2,5-3 cm.
2. Qëroni qepët, lani dhe copëtoni në shirita.
3. Lani mëlçinë, hiqni filmin e tepërt me venat dhe prerë në copa madhësinë e një kungulli. Isshtë e nevojshme që mëlçia dhe kungulli të jenë prerë në të njëjtat pjesë, kështu që pjata do të duket e bukur. Vendoseni tiganin në sobë, derdhni vaj perimesh, ngrohni mirë dhe vendosni mëlçinë.
4. Skuqeni atë mbi nxehtësinë mesatare, duke e trazuar herë pas here deri në ngjyrë kafe të artë.
6. Në një tigan tjetër, kaurdisni qepët e prera derisa të bëhen transparente.
7. Skuqni kungullin në një tigan deri në ngjyrë kafe të artë.
8. Kombinoni mëlçinë e skuqur, qepën dhe kungullin në një tigan. Hedhim salcën e sojës mbi ushqimin dhe e rregullojmë me kripë dhe piper. Përziejini dhe ziejini për 5 minuta. Mëlçia e skuqur me kungull është gati, dhe ju mund ta shërbeni vetë në tryezë, përveç se mund të shërbeni një sallatë me perime të freskëta me pjatën.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani mëlçinë e pulës me kungull dhe mollë.
