Sallata vegjetariane është jashtëzakonisht një nga sallatat më të shëndetshme, dhe pamja e saj e ndritshme do t'ju gëzojë. Do të jetë një dekoratë e shkëlqyeshme për çdo tryezë festive dhe mund të shërbehet gjatë ditëve të javës.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Veryshtë shumë e vështirë të nënvlerësohen përfitimet e perimeve rrënjë si panxhari dhe karota. Perimet janë të pasura me shumë minerale dhe vitamina. Dhe duke përdorur këto produkte në kombinim me arra, mund të merrni një pjatë më të larmishme me vitamina. Të gjitha këto produkte përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave që kontribuojnë në eliminimin e toksinave nga trupi, përshpejtojnë metabolizmin, ulin nivelin e kolesterolit, përmirësojnë lëvizshmërinë e zorrëve dhe normalizojnë procesin e tretjes. Në përgjithësi, ky ushqim ka një efekt pastrues dhe shërues.
Kjo sallatë është gjithashtu e përkryer për ata që mbajnë formë dhe mbahen në formë. Gjithashtu, kjo pjatë duhet të përfshihet në menunë javore. Meqenëse produkte të tilla janë të përshtatshme për shumë dieta, dhe në përgjithësi, ju mund të organizoni ditë agjërimi të plotë mbi të një herë në javë. Mund të gatuani një meze të lehtë gjatë gjithë vitit, pasi këto perime janë gjithmonë në raftet e të gjitha dyqaneve.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 60, 9 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 10 minuta për përgatitjen e sallatës, kohë shtesë do të nevojitet për zierjen e panxhareve dhe turshi
Përbërësit:
- Panxhar - 1 pc.
- Arra - 50 g
- Hudhër - 3 karafil
- Karrota koreane - 200 g
- Vaj perimesh i rafinuar - për karburant
- Kripë - një majë
Gatim sallatë vegjetariane - panxhar, karrota, arra
1. Përgatitni panxharin për sallatën. Kjo bëhet në dy mënyra: zierja dhe pjekja. Për të gatuar, vendoseni në një tigan, mbulojeni me ujë, kripë dhe gatuajeni për rreth 2 orë derisa të jetë e butë. Koha specifike e gatimit varet nga madhësia e të korrave rrënjë. Kontrolloni gatishmërinë me një shpim të thikës. Nëse shkon në mes, atëherë perimet janë gati.
Panxhari piqet si më poshtë. Lani perimet mirë dhe pastrojeni nga papastërtitë. Thani dhe mbështilleni mirë me fletë metalike në mënyrë që të mos ketë boshllëqe boshe. E pjekim në furrë për rreth 2 orë. Kontrolloni gjithashtu gatishmërinë - me një shpim të thikës. Kjo metodë gatimi është më e dobishme sepse të gjitha vitaminat nuk treten në ujë, por mbeten në fruta.
Pasi të keni përgatitur panxharin, ftojini mirë, qërojeni dhe grijeni në një rende të trashë.
2. Shtoni karrota koreane në panxhar. Mund ta blini në dyqan, ose mund ta gatuani vetë. Kjo bëhet lehtë. Qëroni rrënjët, grijeni dhe marinoni në erëza: uthull tryeze, vaj vegjetal, koriandër, salcë soje dhe kripë. Gama e erëzave turshi mund të ndryshojë në varësi të recetës.
3. Qëroni arrat dhe skuqini lehtë në një tigan. Edhe pse nëse jeni duke përgatitur një sallatë diete, atëherë përmbajtja e tyre kalorike rritet kur skuqeni. Prandaj, varet nga ju që ta zbatoni këtë proces apo jo.
4. Dërgo arra në sallatë. Nëse dëshironi, mund t’i copëtoni në copa të vogla ose t’i lini në bërthama të tëra.
5. Hiqeni lëvozhgën nga hudhra dhe kaloni nëpër një shtyp.
6. Sezoni sallatë me vaj perimesh dhe përzieni mirë. Sillni atë në shije me kripë, nëse është e nevojshme. Por mund të mos jetë e nevojshme, sepse dhe tashmë është e pranishme në panxhar dhe karota.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë me karota dhe panxhar, hudhër dhe arra.
