Sallata me perime me selino, rrepë dhe lakër turshi është një meze e shkëlqyer dhe një shtesë e shkëlqyer për pjatat kryesore. Do të apelojë për ata që ndjekin një dietë dhe kujdesen për figurën e tyre të hollë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Duke përzier perimet në të gjitha llojet e kombinimeve, mund të përgatitni shumë sallata të ndryshme, dhe nëse i mbushni me salca të pazakonta, atëherë një vakt i thjeshtë do të shndërrohet në pjata të shijshme. Sallata e sotme përmban shumë vitamina të dobishme për shkak të produkteve të përdorura.
Kështu, për shembull, selino është e ulët në kalori, kështu që është e dobishme për ata që mbajnë figurën. Ka vetëm 13 kalori për 100 gramë të produktit. Selino gjithashtu përmban shumë substanca të dobishme: vitamina A, grupi B, C, E, PP, hekur, beta-karoten, kalcium, magnez, fosfor, kalium, acide organike të dobishme dhe fibra dietike.
Rrepa gjithashtu përmban elemente të rralla të dobishme si glukorafanina, e cila është në gjendje të pengojë rritjen e qelizave të kancerit. Përveç kësaj, ky produkt përmban vitamina A, B2, B5, C, PP, hekur, natrium, jod dhe fosfor. Rrepa gjithashtu ka një efekt të dobishëm në punën e traktit gastrointestinal dhe sistemit urinar.
Jo më pak e dobishme është lakra turshi, e cila përmban, përveç kripërave minerale dhe vitaminës C, shumë acid laktik, si dhe panxhar, i cili është një nga përbërësit e kësaj sallate. Panxhari përmban një sasi të madhe të substancave të dobishme që nuk shkatërrohen as gjatë gatimit të nxehtësisë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 35 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 10 minuta (kërkohet kohë shtesë për zierjen e panxharit dhe lakrën e lutur)
Përbërësit:
- Rrënjë selino - 100 g
- Rrepë - 100 g
- Panxhar - 100 g
- Kastravec turshi ose pak i kripur - 1 pc.
- Lakër turshi - 100 g
- Vaj perimesh i rafinuar - për karburant
Gatim sallatë perimesh me selino, rrepë dhe lakër turshi
1. Qëroni rrënjën e selino, duke hequr të gjitha njollat e errëta në fibra të bardha. Pastaj lani, thani dhe prerë në copa të vogla, madhësia e të cilave nuk është e rëndësishme. Ju mund të përdorni kube, kashtë ose shufra.
2. Qëroni dhe copëtoni imët rrepat në të njëjtën madhësi me selinon.
3. Para-zieni panxharin derisa të jetë e butë. Duhet të gatuhet në lëvozhgë për rreth 1.5-2 orë, në varësi të madhësisë së frutave.
4. Hiqni turshitë nga kavanoza, kullojeni lëngun e tepërt dhe pritini në të njëjtën madhësi si perimet e copëtuara më parë.
5. Vendosni të gjitha perimet në një pjatë, në të cilën shtoni lakër turshi. Mund ta gatuani vetë, ose ta blini në një dyqan ose në një pazar.
6. Sezoni sallatën me vaj perimesh të rafinuar ose vaj ulliri dhe përzieni mirë.
7. Sallata është gati, para se ta servirni mund ta dërgoni në frigorifer të ftohet pak.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë me selino, panxhar, rrepë, karrota, mollë dhe avokado.
