Kanape të ëmbla dhe të kripura shihen shpesh në festat festive, veçanërisht në ngjarjet që mbahen në formën e një tryeze shuplakë. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni siç duhet një kanapë harengë.
Përmbajtja e recetës:
- Rreth kanapeve
- Këshilla për të bërë kanape
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Rreth kanapeve
Kanapat mini-sanduiçe u shpikën në Itali në fund të shekullit të 19-të, veçanërisht për pritjet zyrtare. Këto sanduiçe të vogla me rostiçeri më së shpeshti janë të lidhura me hell të shumëngjyrësh dhe të bukur, për të cilët është i përshtatshëm t'i marrësh dhe t'i hash të gjitha në të njëjtën kohë. Sot një meze e lehtë e tillë shpesh mund të gjendet në festa të ndryshme, përfshirë. dhe festimet në shtëpi.
Kanapet e vegjël zakonisht bëjnë jo më shumë se 50-80 g në peshë, ato përbëhen nga copa bukë të freskëta ose të skuqura ose të gjitha llojet e ushqimeve të prera hollë. Çdo gjë mund të jetë mbushëse: mish, peshk, djathëra, çdo ushqim i konservuar, perime, barishte, etj. Kanapet fiksohen me pirunë të hollë ose shërbejnë hell të ndritshëm, origjinaliteti dhe larmia e të cilave është e mahnitshme.
Bërja e kanapeve është një proces krijues që kërkon kohë dhe është afër artit. Ka shumë mundësi për përgatitjen e tyre, por sot do të flas për një version të thjeshtë dhe interesant të kanapeve me harengë. Kanape të tilla janë perfekte si një meze për pije të forta alkoolike, veçanërisht burrat do të jenë të kënaqur me të.
Këshilla për të bërë kanape
- Për të fiksuar kanapet, mund të përdorni jo vetëm hell të veçantë plastike, por edhe hell për qebapë, ose kruese dhëmbësh prej druri.
- Në mënyrë që produktet të mos prishin pamjen e tyre, është më mirë t'i prisni dhe t'i prishni në hell.
- Ju duhet t'i prisni produktet në copa jo shumë të mëdha, në mënyrë që të jetë i përshtatshëm për të ngrënë kanapa.
- Për të parandaluar që mbushja të shpërbëhet, mund të lyeni shtresat e saj me gjalpë ose vaj perimesh.
- Në mënyrë që kanapet të duken bukur në tryezë, mund ta dekoroni pjatën me të me degëza barishtesh.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 87 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Harengë e kripur lehtë - 1 pc.
- Tranguj turshi - 3 copë.
- Patate - 2 copë.
- Kripë për shije për patatet e ziera
Gatimi i kanapave të harengës
1. Lani patatet, vendosini në një tenxhere me ujë, shtoni kripë dhe ziejini derisa të zbuten. Koha e gatimit të patateve mund të ndryshojë në varësi të varietetit. Gjëja kryesore në këtë proces nuk është të zieni patatet, përndryshe do të copëtohen dhe kanapet nuk do të funksionojnë. Prandaj, vëzhgoni procesin e gatimit. Unë gjithashtu ju këshilloj që të zgjidhni zhardhokët me madhësi të mesme për kanapetet në mënyrë që kanalet të mos jenë shumë të mëdha.
2. Qëroni patatet e ziera dhe pritini në feta të rrumbullakëta me trashësi rreth 8 mm.
3. Ndërsa patatet janë duke u gatuar, qërojeni harengën. Për ta bërë këtë, hiqni me kujdes filmin prej tij, prerë kokën, hiqni pjesën e brendshme dhe ndani peshkun në fileto, nga të cilat hiqni filmin e zi nga brenda dhe lani nën ujë të rrjedhshëm.
4. Pritini fileton në feta 1, 5 cm të trasha.
5. Pritini kastravecat turshi në mënyrë të pjerrët në feta rreth 5 mm.
6. Tani mblidhni kanapet. Vendosni feta patate në një pjatë, mbi të cilën vendosni feta kastraveci në majë. Vendosni feta harengë në majë të trangujve. Sigurojini kanapet me hell dhe servojini. Nëse nuk do ta shërbeni meze menjëherë, atëherë ju këshilloj ta mbështillni në një qese plastike (bluzë) në mënyrë që të ruani freskinë dhe pamjen e pjatës.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani meze harengë "Korabliki".
