Sallata e ngrohtë është në modë. Kungulli është perimet kryesore të vjeshtës. Dardhat janë një fushë e gjerë për eksperimente. Duke i kombinuar këto produkte së bashku, mund të merrni një vakt jashtëzakonisht të shijshëm. Më poshtë mund të gjeni detajet e recetës së shijshme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Sallatat pranohen si meze të ftohta. Dhe duke dëgjuar frazën "sallatë e ngrohtë" për shumë njerëz, duket e pakuptimtë. Sidoqoftë, në realitet, sallatat e ngrohta të kombinuara me perime ose fruta të freskëta, të skuqura ose të pjekura janë një kompromis i madh. Një opsion i mirë për një menu vjeshte është një sallatë e ngrohtë e mëlçisë me kunguj dhe dardha.
Dardhat e pjekura të vjeshtës prodhojnë sallata jashtëzakonisht të lehta dhe të shijshme. Ato mund të përdoren në varietete të ndryshme, të kombinuara me një larmi të gjerë produktesh dhe të kalitur me çdo salcë. E gjitha varet vetëm nga fantazitë dhe dëshirat. Gjëja kryesore është se fruti është i pjekur dhe i paprekur.
Kungulli është mysafiri kryesor i vjeshtës, i cili përdoret më shpesh në supa, drithëra ose produkte të pjekura. Sidoqoftë, ky frut është i shkëlqyeshëm për të gjitha llojet e sallatave. Përveç kësaj, sallatat me pjesëmarrjen e saj kanë shumë veti të dobishme. Pulpa e ëmbël e portokallit përmban pothuajse të gjithë spektrin e vitaminave dhe mineraleve të nevojshme për trupin.
Epo, mëlçia është krijuar vetëm për përdorim në sallata. Shumëllojshmëria e tij mund të jetë çdo, produkti kryesor duhet të përpunohet siç duhet para përpunimit të mëtejshëm të kuzhinës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 129 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Mëlçia - 300 g
- Kungull - 150 g
- Dardhë - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Salcë soje - për tu veshur
- Kripë për shije
- Piper i zi i bluar - për shije dhe sipas dëshirës
- Vaj perimesh - për tiganisje
Përgatitja e Sallatës së Ngrohtë të Mëlçisë me Kungull dhe Dardha
1. Lani mëlçinë, hiqeni filmin, prerë enët dhe prerë në copa të madhësisë së mesme.
2. Pritini lëkurën e trashë nga kungulli, hiqni farat dhe prerë në kube ose shirita të mëdhenj. Lani dardhën, hiqni thelbin dhe priteni në feta. Qëroni qepën dhe priteni në shirita.
3. Ngroheni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni qepë. E kaurdisim derisa të jetë transparente mbi nxehtësinë mesatare.
4. Vendoseni mëlçinë në një tigan të parangrohur dhe skuqeni në zjarr mesatar deri në ngjyrë kafe të artë.
5. Mos e teproni për shumë kohë në mënyrë që produkti të mos thahet. Shponi një copë mëlçi me një pirun, nëse lëngu i qartë do të dalë jashtë, hiqeni atë nga nxehtësia, rozë - skuqeni më tej.
6. Në një tigan tjetër në vaj, skuqni kungullin deri në ngjyrë kafe të artë. Mos e skuqni për një kohë të gjatë, sepse duhet të qëndrojë pak e shtrënguar. Përndryshe, nëse perimet janë pjekur shumë, tulja do të bëhet e butë dhe do të kthehet në një pure.
7. Tjetra, pasi të keni gatuar kungullin, vendosni dardhën në tigan. E skuqim jo më shumë se 5 minuta. Përgatitet shumë shpejt dhe gjithashtu mund të bëhet e butë, gjë që nuk duhet të ndodhë. Prandaj mos e teproni.
8. Vendosni pjesët e skuqura të mëlçisë në një pjatë shërbyese.
9. Sipër me feta dardhe të skuqura.
10. Shtoni kungullin e pjekur në skarë.
11. Derdhni salcën e sojës mbi ushqimin dhe spërkateni me farat e susamit ose farat e lulediellit.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni sallatë me mëlçi.
