Kungull me lëng, fileto rosë e butë me yndyrë të ulët, e plotësuar me vezë trembem dhe arra … Një sallatë e tillë e mrekullueshme është një alternativë e shkëlqyeshme për pjatën kryesore me një pjatë anësore.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Sallatat e ngrohta janë një rostiçeri e shkëlqyer e sezonit të ftohtë që mund të quhet e gjithanshme. Ka shumë variacione të përgatitjes së tyre, duke përdorur një larmi të gjerë produktesh. Ato shërbehen si një meze për pjatat kryesore ose si një pjatë e pavarur. Ato zëvendësojnë mëngjesin, darkën dhe madje edhe drekën. Recetat në dispozicion do të jenë gjithmonë të dobishme kur keni nevojë të organizoni një meze të lehtë të shpejtë ose të shtroni tryezën për mysafirë të papritur. Sallata të tilla të lehta janë gjithmonë të dobishme në nxehtësinë e verës, dhe ato të përzemërta në sezonin e ftohtë. Dhe plus i tyre kryesor është origjinaliteti. Receta ju lejon të kombinoni në mënyrë harmonike shumë produkte, të ftohta dhe të nxehta. Pra, pjata do të ketë një shije pikante dhe neutrale. Nga shumë ndryshime për të bërë sallata të ngrohta, në këtë përmbledhje dua t'ju tregoj një recetë kungulli dhe rosë.
Pjata përgatitet mjaft thjesht, procesi më i gjatë i gatimit kërkon pjekjen e rosës. Dhe pasurinë e sallatës e jep kungulli i njohur, i cili është një depo e vërtetë e substancave të dobishme. Kjo pjatë mund të shërbehet si për drekë ashtu edhe për darkë. Përveç kësaj, është e përsosur si një pjatë anësore.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 155 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 15 minuta për salcën e sallatës, plus rreth 2 orë për pjekjen e rosës
Përbërësit:
- Fileto e rosës - 2 copë.
- Kungull - 200 g
- Vezë trembem - 10 copë.
- Arra - 6 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kripë - majë ose për shije
- Salcë soje - për tu veshur
Përgatitja e një sallatë të ngrohtë me kungull dhe rosë
1. Unë kam një rosë të tërë në magazinë, kështu që unë do ta pjek atë të tërë, dhe pastaj do të përgatisë një sallatë nga gjinjtë. Por nëse keni vetëm një gji, atëherë gatuajini duke ndjekur këtë recetë. Pra, lani mishin, nëse lëkura ka një nxirje të zezë, atëherë gërvishteni atë. Në të njëjtën mënyrë, hiqni të gjithë yndyrën e brendshme.
2. Mund të piqni shpendë ose fileto thjesht duke i fërkuar me kripë dhe piper, ose duke i pickuar në salcën tuaj të preferuar. Ju mund të bëni çfarë të doni, por unë preferoj ta pjek zogun me një përzierje salce soje, mustardë dhe majonezë të erëzuar. Mbështilleni mishin e përgatitur në një mëngë ose fletë ushqimi dhe dërgojeni në një furrë të nxehur në 180 gradë për 2 orë.
3. Kur rosa është e pjekur, prerë gjoksin nga kufoma.
4. Hiqeni lëkurën e pjekur dhe priteni mishin në shirita.
5. Qëroni kungullin, lëvoren, fibrat dhe farat. Pritini atë në copa të mesme dhe skuqini nga të dy anët në vaj perimesh në një tigan.
6. Zieni vezët e thëllëzave derisa të ftohen. Ato zihen fjalë për fjalë 5 minuta pas zierjes. Më pas i hiqni nga guaska. Pritini arrat dhe shponi kokrrat në një tigan të pastër dhe të thatë.
7. Përzgjidhni një pjatë shërbyese. Vendoseni mishin e rosës të prerë në shirita në të.
8. Sipër i lyejmë me feta kungulli të pjekur.
9. Shtoni kokrrat e arrës.
10. Vendosni vezët e thëllëzave, të prera në mes dhe derdhni sallatën me salcë soje dhe vaj perimesh. Ju lutemi vini re se të gjitha produktet duhet të përgatiten në të njëjtën kohë në mënyrë që të gjithë të qëndrojnë të ngrohtë në sallatë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni sallatë rosë me kungull.
