Domate janë në kërkesë gjatë gjithë vitit. Por në verë ato janë shumë më të shijshme se ato të rritura në serra në dimër. Për të shijuar shijen verore të domateve në dimër, duhet të bëni pure domate të ngrirë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Nuk ju pëlqen të bëni konservim? Nuk keni kohë për të sterilizuar dhe vulosur kanaçe? Apo përgatitja merr shumë hapësirë dhe kanaçe të hapura duhet të hahen shpejt në mënyrë që të mos përkeqësohet? Atëherë me siguri do t'ju pëlqejë përgatitja për dimër në formën e ngrirjes. Unë sugjeroj të bëni pure domate të ngrirë. Veryshtë shumë i përshtatshëm për ta shtuar atë kur gatuani borscht, gatuani perime të ziera, bëni një salcë me lëng … ka shumë ku mund të përdoret një përgatitje e tillë. Përveç kësaj, pureja e ngrirjes përgatitet shumë shpejt. Ju nuk keni pse të trazoni asgjë, kripë, gatuaj, sigurohuni që të mos digjet … Ju do të shpenzoni jo më shumë se 15 minuta në gatim. Përveç kësaj, në të njëjtën kohë me domatet, mund të ktheni menjëherë perimet e tjera dhe të ngrini të ndryshme. Për shembull, kombinoni domatet me speca të ëmbël të përdredhur, barishte të copëtuara, etj.
Duhet të theksohet se ngrirja e pureve të domates për dimër nuk është vetëm e shpejtë, e thjeshtë dhe praktike. Por është gjithashtu e lirë. Në fund të fundit, gjatë verës mund të zgjidhni domate të freskëta në kopshtin tuaj ose të blini lirë në treg. Meqenëse frutat nuk përmbajnë vitamina në dimër, ato nuk kanë aromë dhe shije delikate. Dhe në dimër, gjithçka që mbetet është të shtoni sasinë e kërkuar të pureve të ngrira gjatë përgatitjes së çdo pjate. Për më tepër, briketa të tilla të ngrira me domate ruhen në mënyrë të përshtatshme në frigorifer sesa domate të tëra, pasi i kanë paketuar ato në mënyrë kompakte.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 20 kcal.
- Shërbimet - 1 kg
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
Domate - 1 kg
Përgatitja hap pas hapi e pureve të domates së ngrirë, recetë me foto:
1. Zgjidhni domatet e pjekura, me lëng dhe të buta. Lani ato nën ujë të rrjedhshëm.
2. Vendosni domatet në një peshqir pambuku dhe lërini të thahen.
3. Nëse ka pika të prishura në fruta, prerë ato. Pastaj prerë domatet në feta të rehatshme.
4. Vendosini domatet në një procesor ushqimi duke përdorur shtojcën e prerëses.
5. Bluajini domatet derisa të jenë të qetë. Nëse nuk keni një përpunues ushqimi, përdorni një mulli mishi ose bluajini domatet në një sitë të imët.
6. Ndani purenë e domates në kallëpet prej silikoni. Zgjidhni madhësinë e tyre në mënyrë që një kub të mund të përdoret në një pjatë, sepse pureja e domates nuk mund të ngrihet përsëri.
7. Dërgojeni mykun e silikonit në frigorifer me -23 ° C dhe ngrirje të fuqishme. Lëreni të ngrijë plotësisht. Pastaj hiqni purenë e domates së ngrirë nga format silikoni, kjo është shumë e lehtë për ta bërë, vendoseni në një qese të veçantë ose enë plastike dhe dërgojeni në frigorifer për ruajtje të mëtejshme.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni pure domate të ngrirë.
