Rusula turshi sipas recetës me foton që kemi përgatitur për ju do të jetë një meze e lehtë e shkëlqyer në çdo festë.
Nëse ju pëlqejnë kërpudhat turshi, atëherë russula do t'i përshtatet shijes tuaj. Kërpudhat krokante nuk mund të kenë shije të keqe. Ato janë të mira si me patate ashtu edhe me një gotë vodka. Ky meze përgatitet lehtë. Nëse nuk keni bërë turshi më parë kërpudha të egra, atëherë është koha ta provoni. Më e rëndësishmja, mos harroni se ju mund të vini dhe hani vetëm kërpudha që i njihni!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 15 kcal.
- Shërbimet - 2 kanaçe prej 0.5 l
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Russula - 1 kg
- Ujë - 700 ml
- Kripë - 1 lugë gjelle l me një rrëshqitje
- Uthull tavoline 9% - 50 ml
- Sheqeri - 1 lugë gjelle. l pa rrëshqitje
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Farat e sinapit - 1 lugë
- Hudhër - 1-2 karafil sipas dëshirës
Hap pas hapi gatuaj russula turshi për dimër
Shpëlajeni rusulën nën ujë të rrjedhshëm. Nëse papastërtia nuk lahet, atëherë zhytini ato për 20-30 minuta në ujë të ftohtë dhe më pas shpëlajini përsëri. Pritini kërpudhat e mëdha menjëherë.
Para se të përdorni russula në çdo recetë, ziejini ato. Mbushni kërpudhat me ujë të nxehtë dhe gatuajini pasi të ziejnë për 7 minuta. Ne kullojmë ujin.
Ne e vendosim rusulën në një kullesë dhe kujdesemi për marinadën. Derdhni të gjitha erëzat dhe uthullën në një tigan, lërini të ziejnë dhe shijoni. Nëse ju mungon diçka, mos ngurroni të shtoni. Zhyt rusulën në marinadë dhe ziejini për 10 minuta. Zierja duhet të jetë e ulët.
Ne e vendosim rusulën e nxehtë në kavanoza sterile dhe e mbushim me marinadë.
Ne i mbyllim kanaçet dhe i mbështjellim derisa të ftohen plotësisht. Shija e pasur e rusulës turshi mund të shijohet në dy javë.
Para se të shërbeni, kërpudhat turshi mund të plotësohen me qepë dhe të kalitur me vaj perimesh. Ju bëftë mirë!
Shihni edhe recetat video:
Si të bëni turshi russula
