Zbuloni se çfarë ju fshehin shkencëtarët dhe atletët profesionistë në lidhje me vitaminat dhe mineralet? E vërteta, duke thyer ndërgjegjen e një personi. Pothuajse çdo person që nga fëmijëria ka një paralele midis shëndetit dhe vitaminave. Na thuhej vazhdimisht se duke përdorur vitamina, do të jeni të shëndetshëm. Prindërit dhe media e bënë atë. Askush nuk do të mohojë domosdoshmërinë dhe rëndësinë e këtyre substancave për trupin e njeriut. Me një mangësi serioze, sëmundjet shumë serioze mund të fillojnë të zhvillohen.
Me siguri shumë njerëz e dinë sa jetë marinarë në Mesjetë u morën nga skorbuti. Sot me vitaminën C, përkatësisht mungesa e kësaj substance shkakton këtë sëmundje, nuk ka probleme. Nëse nuk mund të konsumoni burime natyrore të substancës në sasinë e kërkuar, atëherë mjafton të blini acid askorbik në farmaci dhe nuk do të ketë probleme. Sot do të shikojmë anën tjetër të vitaminave dhe mineraleve në bodybuilding, përkatësisht efektivitetin e komplekseve të vitaminave dhe mineraleve.
Sa efektive janë komplekset e vitaminave
Shkencëtarët filluan të hulumtojnë në mënyrë aktive vitaminat në vitet tridhjetë të shekullit XX. Detyra kryesore me të cilën përballeshin shkencëtarët në atë kohë ishte marrja e vitaminave artificiale. Sot është një pjesë mjaft fitimprurëse e industrisë farmaceutike dhe ne tashmë jemi të sigurt se është e pamundur të bëhet pa komplekse vitaminash dhe mineralesh.
Sipas statistikave, vetëm në Evropë, rreth njëqind milionë dollarë shpenzohen çdo vit për blerjen e këtyre ilaçeve. Për shembull, në Shtetet e Bashkuara, mund të gjeni mbi tre mijë e gjysmë shtesa ushqimore që përmbajnë minerale dhe vitamina në shitje. Një në shtatë nga një duzinë amerikanë merr një vitaminë në mënyrë periodike, dhe një në katër njerëz në Shtetet e Bashkuara e bën atë gjatë gjithë kohës. Në vendin tonë, nuk ka statistika të tilla, por mund të supozohet se vitaminat merren nga bashkëqytetarët tanë në mënyrë shumë aktive.
Sot, shkencëtarët njohin 13 vitamina dhe 10 substanca të tjera të ngjashme me vitaminën. Përveç kësaj, disa vitamina janë një grup që përmban një sasi të madhe të substancave. Për shembull, vitamina P në praktikë doli të ishte një familje e tërë e substancave të ngjashme, numri i të cilave arrin 150. Sot, ka gjithnjë e më shumë diskutime në lidhje me disponueshmërinë biologjike të vitaminave sintetike dhe përshtatshmërinë e përdorimit të tyre. Siç ndodh gjithmonë në mosmarrëveshje të tilla, pjesëmarrësit e tyre mbajnë mendime drejtpërdrejt të kundërta. Sidoqoftë, nuk duhet të jeni aq kategorik në këto deklarata, dhe ka shumë të ngjarë e vërteta është në mes.
Vitamina C mund të përdoret si konfirmim se vitaminat sintetike kanë një aktivitet biologjik më të ulët në krahasim me substancat natyrore. Acidi askorbik, i cili mund të blihet në një farmaci, është vetëm një fragment i vitaminës C. Një substancë natyrale në përbërjen e saj përmban edhe komponime të tjera siç është faktori K ose tirozinaza. Sidoqoftë, sot kompanitë farmakologjike nuk dinë të sintetizojnë të gjitha substancat e nevojshme, dhe përveç kësaj, kur krijoni një kompleks të plotë të vitaminës C, kostoja e tij do të rritet ndjeshëm. Situata është e ngjashme me, të themi, vitaminë E. Një substancë sintetike është vetëm një nga tetë izomerët. Në të njëjtën kohë, përdorimi i vitaminave sintetike jep rezultate shumë të mira në praktikë. Kjo na lejon të themi se të paktën disa vitamina janë në gjendje të absorbohen mirë dhe mund të eliminojnë mungesën e substancave në trup.
Sot komplekset multivitamina po bëhen gjithnjë e më popullore. Ato përmbajnë të paktën dy vitamina, por më shpesh ka shumë më tepër prej tyre. Tani ka një betejë të ashpër në treg midis prodhuesve për klientët. Pas leximit të etiketave në kutitë e këtyre komplekseve, ne mësojmë për ekuilibrin pothuajse të përsosur. Sidoqoftë, duhet të mbahet mend se vitaminat gjithashtu hyjnë në trup me ushqim, dhe ky fakt mohon rëndësinë e ekuilibrit për të cilin flasin kompanitë farmakologjike.
Practshtë praktikisht e pamundur të llogaritet sasia e mineraleve dhe vitaminave që hyjnë në trup. Ne gjithmonë do të marrim vetëm vlera mesatare, pasi varietete të ndryshme të të njëjtit frut përmbajnë sasi të ndryshme të vitaminave. Për më tepër, përmbajtja e tyre ndikohet gjithashtu nga rajoni i rritjes së këtyre frutave.
Gjithashtu, dozat e vitaminave që rekomandohen nga organizatat shëndetësore nuk duhet të konsiderohen ideale. Çdo kombësi ka nevojë për një përbërje specifike të vitaminave dhe mineraleve. Për shembull, sot shkencëtarët janë shumë të shqetësuar për zhdukjen e popujve që jetojnë në rajonet veriore të planetit.
Një nga arsyet për këtë ishte ndryshimi i mënyrës së tyre të jetesës. Gjithnjë e më shumë karbohidrate gjenden në dietën e tyre dhe trupi nuk është përshtatur për të përpunuar një sasi të tillë të këtij lëndë ushqyese. Si rezultat, metabolizmi është i prishur dhe zhvillimi i sëmundjeve të ndryshme bëhet pasojë e kësaj.
Nëse merrni ndonjë person që përdor vazhdimisht komplekse minerale dhe vitamina, atëherë situata e mëposhtme është e mundur. Mesatarisht, një kompleks përmban nga 10 deri në 15 elementë. Në këtë person, disa nga vitaminat janë të mangëta, ndërsa përqendrimi i të tjerëve është brenda kufirit normal. Kur përdorni një kompleks vitaminash, përfitimet do të merren vetëm nga ato substanca që aktualisht janë në furnizim të shkurtër. Të gjitha vitaminat e tjera që përbëjnë kompleksin mund të provokojnë hipovitaminozë.
Situata është e ngjashme me mineralet. Për trupin, një faktor i keq nuk është vetëm mungesa e ndonjë substance, por edhe një tepricë e saj. Për shembull, tejkalimi i normës së molibdenit mund të shkaktojë zhvillimin e urolithiasis, dhe një përmbajtje e lartë e magnezit do të ngadalësojë ritmin e zemrës.
Në lidhje me atletët, situata duket më tërheqëse, pasi konsumi i të gjithë ushqyesve në trupin e tyre është dukshëm më i lartë në krahasim me një person të zakonshëm. Sidoqoftë, zgjedhja e komplekseve të vitaminave dhe mineraleve duhet të afrohet me kompetencë në mënyrë që përdorimi i tyre të jetë i dobishëm.
Ju do të mësoni se si të zgjidhni dhe merrni vitamina, si dhe cilat janë komplekset e vitaminave nga kjo video:
