Nëse ju pëlqejnë bishtajoret, atëherë me siguri do t’ju pëlqejnë bishtajat në lëngun e domates, të cilat mund t’i përgatisni për dimër. Kjo pjatë e shijshme nuk do t'ju lërë indiferentë!
Vera është një kohë e ruajtjes dhe eksperimenteve të guximshme, kur mund dhe duhet të provoni diçka të re. Ne ju ofrojmë një përgatitje interesante: fasule jeshile në domate për dimër. Për shijen e saj delikate, ajo quhet edhe asparagus, dhe për arsye të mirë! Furrat me fasule ende të buta brenda janë të shkëlqyera për ngrirjen dhe ruajtjen. Gatuani fasule të tilla në një domate dhe në dimër do të keni një 3 në 1: kjo është një meze e ftohtë, dhe një pjatë e dytë për pjatën kryesore, dhe një bazë për një të nxehtë. Vegjetarianët do ta pëlqejnë këtë pjatë për shijen e saj të pasur dhe strukturën e saj delikate, dhe dashamirët e mishit mund të shijojnë pjatën e tyre të preferuar, për shembull, një biftek, duke shërbyer pak fasule jeshile në një pjatë pranë tij. Nuk është shumë e vështirë të përgatisni një bosh të tillë, por jemi të sigurt që rezultati do t'ju pëlqejë. Pra, le të fillojmë!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 47 kcal.
- Shërbimet - 4 kanaçe prej 0.5 litra
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Fasule jeshile - 3 kg
- Domate - 2 kg
- Kripë - 60 g
- Sheqeri - 60 g
Hap pas hapi gatimi i fasuleve të gjelbra në domate për dimër
Shpëlajini bishtajat e fasuleve të reja, shkurtoni bishtat dhe hiqni fijet (indet e dendura si fije që kalojnë përgjatë "qepjeve" në të dy anët e bishtajës). Pritini fasulet e përgatitura në copa 1, 5-2 cm.
Ziejini bishtajat e copëtuara në ujë të valuar dhe pak të kripur për 5 minuta për të zbutur fasulet.
Hidhni fasulet e përfunduara në një kullesë, kullojeni ujin. Hidhini mbi të me ujë akulli për të mbajtur ngjyrat e ndritshme.
Palosni copat e kokrrave të fasuleve në kavanoza të sterilizuara.
Le të përgatisim mbushjen e domates për korrjen e dimrit: lani domatet, prerë ato në dy pjesë dhe hiqni "prapanicat". Tjetra, le të përgatisim lëng domate: ju duhet të grini domatet ose t'i bluani në një blender, dhe pastaj t'i fërkoni nëpër një sitë për të hequr copat e lëkurës dhe farat. Nëse keni një shtrydhëse frutash e perimesh, atëherë procesi do të jetë shumë më i shpejtë dhe më i lehtë. Vendoseni purenë e përfunduar të domates në zjarr, shtoni kripë dhe sheqer dhe lërini të ziejnë.
Derdhni butësisht domaten e vluar mbi fasulet në kavanoza. Importantshtë e rëndësishme që fasulet të mos mbushin kavanoza shumë fort: domatja duhet të mbushë të gjithë hapësirën midis pjesëve të bishtajave. Ne i mbulojmë kavanozët e përgatitur me kapak dhe sterilizojmë për të paktën 45 minuta. Për ta bërë këtë, ne i vendosim kavanozët me boshllëqet në një tigan të gjerë, por të cekët dhe e mbushim me ujë të ftohtë ose të ngrohtë në mënyrë që kavanozët të mbulohen prej tij me rreth dy të tretat. Mos harroni të vendosni një peshqir pambuku në pjesën e poshtme në mënyrë që të mos ketë kontakt qelqi me metal. Ndizni një zjarr dhe prisni që sterilizimi të përfundojë. Sigurohuni që uji i valë të mos vlojë shumë në mënyrë që të mos bjerë në mes të kanaçeve.
Mbyllni boshllëqet e përfunduara me kapakë dhe mbyllini ato derisa të ftohen plotësisht. Një pjatë e shijshme, e shijshme dhe shumë e kënaqshme është gati!
Fshihni fasulet e gjelbra në lëngun e domates në qilar deri në dimër. Dhe kur të vijë koha - shijoni shijen e saj të këndshme delikate!
Shihni edhe recetat video:
Fasule jeshile në domate për dimër
