Në kulmin e stinës së verës, kur është nxehtë jashtë, duke menduar "çfarë të hamë?" Dua diçka të lehtë. Dhe pjatat më të lehta dhe më të thjeshta janë perimet, për shembull, patëllxhanët e pjekur me domate në furrë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kur patëllxhanët shfaqen në rafte, kungull i njomë zbehet në sfond. Duke ngrënë mjaft patëllxhanë të skuqur në qarqe, ato nuk bëhen më aq interesante dhe ne fillojmë të kërkojmë pjata të tjera argëtuese. Ky eksperiment i recetës së re është shumë i suksesshëm në çdo kuptim: përgatitet shpejt, dietë, produktet janë në dispozicion dhe koha minimale është shpenzuar. Patëllxhanët janë të veshur me domate dhe djathë dhe piqen në fletë metalike. Kjo është një ide e shkëlqyeshme si në aspektin e kombinimit të produkteve ashtu edhe në pamjen e jashtme. Prandaj, një meze e tillë mund të shërbehet me siguri në tryezën festive, tk. duket e mrekullueshme - e ndritshme dhe me lëng, dhe midis mysafirëve do të jetë shumë e popullarizuar.
Nëse jeni tifoz i patëllxhanit, atëherë sigurohuni t'i kushtoni vëmendje kësaj metode gatimi! Në të vërtetë, përveç të gjitha avantazheve të mësipërme të ushqimit, kjo pjatë është mjaft demokratike në kosto, e cila është gjithashtu një avantazh tjetër i rëndësishëm. Dhe në përgjithësi, në kohën e perimeve të freskëta, jepni përparësi vetëm recetave të tilla të shëndetshme dhe të lehta. Procesi i gatimit - pjekja - nuk përmban produkte të dëmshme të dekompozimit, në krahasim me pjekjen. Mund t'ju kujtoj vetëm përfitimet e patëllxhanëve që ato përmbajnë shumë pektinë, e cila stimulon funksionin motorik të zorrëve, e cila promovon eliminimin e toksinave dhe përmirëson sekretimin biliar.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 67 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Patëllxhan - 1 pc.
- Domate - 4 copë.
- Hudhër - 1 kokë
- Djathë - 200 g
- Kripë - 0,5 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
Hap pas hapi gatimi i patëllxhanit pikant me djathë dhe domate në furrë:
1. Lani patëllxhanët, thajini dhe pritini për së gjati në "gjuhë" të holla të gjata. Pritini domatet e lara dhe të thara në unaza, djathin në feta të holla, thelpinjtë e qëruar të hudhrës në feta të vogla. Pritini perimet jo më shumë se 5 mm, dhe djathi dhe hudhra janë edhe më të hollë. Kjo do t'i lejojë ata të gatuajnë mirë.
Përdorni patëllxhanë të rinj, nuk ka hidhërim në to. Përndryshe, perimet do të duhet të ngjyhen në një zgjidhje të kripur në mënyrë që solanina të dalë prej saj. Për ta bërë këtë, holloni 1 lugë gjelle në 1 litër ujë. kripë, trazim dhe ulim patëllxhanin e prerë në feta. Thithini ato për gjysmë ore, shpëlajini, thajini dhe filloni të gatuani.
2. Shtroni një enë pjekje me një copë petë dhe vendosni "gjuhën" e parë të patëllxhanit.
3. Vendosni hudhrën, unazat e domates dhe feta djathi sipër saj.
4. Vazhdoni të grumbulloni të gjitha produktet në këtë mënyrë, duke mbledhur konstruksionin e perimeve, siç tregohet në foto. Mos harroni të kripni dhe piperizoni perimet midis shtresave.
5. Mbështilleni patëllxhanët fort në fletë metalike dhe dërgojini të piqen në furrë të nxehur në 180 gradë për 40 minuta. Vendoseni meze të përfunduar në një pjatë, derdhni vaj ulliri, spërkateni me barishte dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani patëllxhan me djathë dhe domate!
