Një recetë hap pas hapi me një foto të një rostiçeri universale-pasta nga brumë të gatshëm me viçi të bluar në shtëpi. Karakteristikat e përgatitjes, kombinimet e përbërësve dhe një recetë video.
Nëse keni një paketë brumë afër në frigorifer, bëni pastat tuaja të viçit të grirë shumë shpejt. Chebureks janë një pjatë që na erdhi nga popujt Turko-Mongol. Sidoqoftë, në vendin tonë, të gjithë i donin aq shumë sa u bënë pjesë e kulturës sonë. Kjo është një pjatë e domosdoshme e shpejtë në arsenalin e pothuajse shumë amvise. Sidomos nëse i përgatitni nga brumë të gatshëm, të cilin për recetë mund ta përdorni pudre, maja fryre, pa maja dhe të tjera. Secila prej tyre shkrin shumë shpejt.
Sigurisht, ju mund ta bëni brumin vetë, por është më e lehtë të blini një të gatshëm. Për më tepër, pastat nga ajo do të rezultojnë të jenë jo më pak të shijshme sesa nga brumi i bërë në shtëpi i sapo bërë. Ata janë elegant, aromatikë, të butë dhe me lëng nga brenda, të freskët dhe të artë nga jashtë. Brumi është i hollë, i shijshëm, del shumë mirë, absolutisht nuk prishet dhe nuk ngjitet së bashku. Pasta të tilla janë të shijshme edhe të ftohta ditën tjetër, nëse, natyrisht, mbijetojnë! Si shumëllojshmëri, përbërës të tjerë mund të shtohen në mbushje, duke kombinuar lloje të ndryshme të mishit me njëri -tjetrin, duke shtuar patate të skuqura ose barishte, etj. Në mish. Mbushja në përgjithësi mund të jetë djathë, ose lakër, kërpudha, patate, vezë, qepë.
Shihni gjithashtu se si të bëni pasta nga brumi i fryrë me mish.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 389 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Brumë i gatshëm (çdo) - 500 g
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Qepë - 1-2 copë. varësisht nga madhësia
- Uji i pijshëm - 30 ml
- Piper i zi i bluar - një majë
- Mish - 300 g
- Kripë - 1 lugë
Përgatitja hap pas hapi e pastave nga brumi i gatshëm me mish lope, recetë me foto:
1. Lani dhe thajeni mishin me një peshqir letre. Me një thikë të mprehtë, prerë venat me filmin dhe ktheni ato përmes një mulli mishi.
2. Qëroni qepët, lajini dhe gjithashtu rrotulloni nëpër rrotullën e mulli të mishit.
3. Sezoni mishin e grirë me kripë dhe mish të zi të grirë. Shtoni erëza dhe barishte sipas dëshirës.
4. Derdhni ujë në mishin e grirë dhe përziejeni mirë ushqimin. Shtë më e përshtatshme të gatuani mishin e grirë me duart tuaja, atëherë është e garantuar që do të gatuhet mirë.
5. Hiqeni brumin e ngrirë nga ngrirja dhe lëreni të shkrijë në temperaturën e dhomës. Do të shkrijë në vetëm 40 minuta. Pastaj prerë atë në 4 pjesë të barabarta.
6. Rrokullisni secilën pjesë të brumit me një kunj në një shtresë të hollë të rrumbullakët me trashësi rreth 3-4 mm. Për lehtësi, përdorni një dyshek silikoni që nuk ngjitet në brumë. Nëse nuk ka një qilim të tillë, atëherë spërkateni tryezën me një kunj me miell.
7. Vendoseni mishin e grirë në njërën gjysmë të brumit, 1-1.5 cm larg skajeve të brumit.
8. Mbuloni mishin e grirë me buzën e lirë të brumit për të bërë një cheburek në formë gjysmëhëne.
9. Mbërthejeni brumin së bashku mirë dhe, për bukuri, shkoni rreth rrethit me një pirun, duke lënë dhëmbët.
10. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni mirë. Vendosini pastat në vaj të nxehtë.
11. I skuqim nga të dyja anët mbi nxehtësinë mesatare derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
12. Vendosni pastat e gatshme nga brumi i gatshëm me viçin e grirë në një peshqir letre për të thithur yndyrën e tepërt. Pastaj shërbejeni pjatën e përfunduar në tryezë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni pasta nga brumi i gatshëm.
