Ndonjëherë është e vështirë të zgjedhësh nga një larmi e madhe sallatash të shijshme. Prandaj, është e dobishme të zbuloni se cilat pjata janë më të mira për të gatuar për Vitin e Ri 2016, si të dekoroni dhe shtroni tryezën.
Asnjë festë nuk mund të jetë e plotë pa një tryezë të servirur bukur, një numër të madh ushqimesh, pjata të nxehta dhe të ftohta dhe, natyrisht, një larmi sallatash. Sot, është paraqitur një përzgjedhje mjaft e gjerë e recetave, falë të cilave çdo amvise do të jetë në gjendje të zgjedhë një mundësi më të përshtatshme për veten e saj.
Recetat e sallatës së Vitit të Ri: TOP-6
Çdo ditë, Viti i Ri 2016 po afrohet dhe lind pyetja, cila sallatë është më mirë të përgatitet për tryezën festive të Vitit të Ri. Ne ju paraqesim vëmendjen tuaj opsionet për pjatat e shijshme që do të jenë zgjidhja perfekte për të festuar Vitin e Ri 2016 - viti i majmunit. Sigurisht, ju mund të përdorni receta tashmë të provuara, por ia vlen të rrezikoni dhe të përpiqeni të bëni sallata origjinale.
1. Sallatë "Majmun"
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 226 kcal.
- Shërbimet - 8
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Kallamar i konservuar - 170-190 g
- Majonezë për shije
- Oriz i rrumbullakët - 100 g
- Qepë - 1 kokë
- Kastravec i freskët - 1 pc.
- Kopër e freskët - 1 bandë
- Vezë - 3 copë.
- Gjethe marule jeshile - 2-3 copë.
- Djathë i grirë - 80 g
- Ullinj pa gropa - për shije
Gatim sallatë "Majmun":
- Majmuni i Zjarrit do të kënaqet me këtë sallatë. Së pari, orizi lahet në disa ujëra. Ziejini derisa të gatuhen me pak kripë. Shtë e rëndësishme që orizi të mos bëhet shumë i thërrmueshëm dhe për këtë duhet të zihet në një sasi të vogël të lëngshme.
- Qepa zhvishet dhe copëtohet imët, lyhet me ujë të valë për të hequr hidhërimin e tepërt.
- Vezët zihen, qërohen nga lëvozhga.
- Sallata shtrohet në shtresa - orizi i zier në qendër të pjatës vendoset në formën e një rrethi. Shmangni bërjen e një shtrese orizi shumë të trashë, pasi mund të mos njomë mirë.
- 2 vezore formohen nga orizi - këto do të jenë faqet e një majmuni. Vendosni pak oriz në krye për ta mbajtur kokën të mos duket shumë e sheshtë. Veshët bëhen gjithashtu nga orizi.
- Orizi lyhet me një shtresë majoneze, të spërkatur me një sasi të vogël kripe.
- Më pas vjen një shtresë kopër e copëtuar.
- I gjithë lëngu kullohet nga kallamari i konservuar dhe ato priten në copa jo shumë të mëdha. Kallamarët vendosen në një shtresë të barabartë në kopër, të lyer me majonezë.
- Qepët e prera vendosen sipër.
- Kastravec i freskët i qëruar nga lëkura është prerë imët, i shtruar në qepë, i lyer me majonezë.
- Shtresa tjetër përbëhet nga proteina e grirë.
- Sallatat e Vitit të Ri duhet të dekorohen me shkëlqim dhe bukur - e verdha e grirë në formën e një ovale është e shtruar në fytyrën e majmunit.
- Ullinjtë priten shumë hollë në mënyrë që të formohen në vija. E verdha e mbetur formon të gjithë kokën e kafshës.
- Nga ullinjtë e copëtuar, goja e majmunit është e shtruar, faqet janë të ndara. Gjithashtu, sytë janë bërë nga ullinj, konturet e veshëve, kokës dhe vrimave të hundës janë të theksuara.
- Në qendër të surrat, vendoset pak djathë, i grirë më parë në një rende të imët.
- Gjysmat e ullinjve përdoren për të treguar sytë, dhe nxënësit bëhen me pikat e majonezës.
- Një hark i bukur formohet nga gjethet e maruleve dhe ullinjtë në pjesën e poshtme të kokës.
2. Olivier i mirënjohur
Përbërësit:
- Patate - 4 copë.
- Karrota - 2 copë.
- Lakër kineze - 2-3 gjethe
- Karkaleca mbretërore - 300-400 g
- Borzilok - për shije
- Qepë jeshile - 1 bandë
- Kopër - 1 bandë
- E verdhë veze - 3 copë.
- Verë e bardhë - 60 g
- Gjalpë - 50 g
- Lëng limoni - 1 lugë
Gatimi i sallatës së Vitit të Ri Olivier:
- Sallatat klasike nuk do të humbasin kurrë popullaritetin e tyre, por olivierja e zakonshme mund të bëhet më interesante dhe origjinale. Patatet dhe karotat zihen, qërohen, priten në kube të vogla.
- Sallata duhet të shërbehet në tasa të ndarë - një gjethe marule, disa karkaleca të ziera, borzilok të copëtuar, kopër dhe qepë të njoma vendosen në fund.
- Shtresa tjetër është karrota me patate dhe zarzavatet e mbetura. Në fund, janë hedhur 2-3 karkaleca jo shumë të mëdhenj.
- Për veshjen, të verdhat e papërpunuara dhe vera e bardhë përzihen, përzierja fshihet plotësisht me një kamxhik. Vendosur në një banjë me ujë. Sapo salca të vlojë, shtoni 50 ml gjalpë të shkrirë dhe lëng limoni.
- Sallata është e veshur me salcë dhe mund të shërbehet.
3. Sallatë "e dobishme" e mëlçisë së merlucit
Përbërësit:
- Mëlçia e merlucit të konservuar - 100 g
- Fasule jeshile - 100 g
- Patate - 1 pc.
- Vezë pule - 2 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Pendët e qepëve jeshile - 1 bandë
Gatimi i sallatës "E dobishme":
- Për Vitin e Ri 2016, është e domosdoshme përgatitja e sallatave të reja. Së pari, vezët zihen, qërohen dhe copëtohen imët. Një proteinë do të përdoret për dekorim, dhe e dyta është copëtuar në një rende të mirë.
- Patatet dhe karotat zihen, qërohen, fërkohen në një rende të trashë.
- Fasulet priten në feta jo më shumë se 4 cm të gjata, pastaj zihen në ujë të kripur lehtë.
- Ziejeni mëlçinë e merlucit me një pirun dhe përzieni me pjesën tjetër të përbërësve, shtoni lehtë (kripa nuk është e nevojshme).
- Menjëherë para se të shërbeni, sallata shtrihet në pjata të ndara dhe spërkatet me proteina të copëtuara dhe qepë të copëtuara.
4. Sallatë pule "festive"
Përbërësit:
- Mishi i pulës i zier - 300 g
- Kripë - 1 majë
- Arra - 7-9 copë.
- Zarzavate të freskëta - për shije
- Prunes - 7-9 copë.
- Piper për shije
- Rrushi i ëmbël - 1 furçë
- Djathë aromatik i butë - 140-160 g
- Kos natyral (salcë kosi yndyrore) - 0.5 lugë.
Gatimi i sallatës me pulë "Festa":
- Sallata të tilla të shijshme përgatiten shumë thjesht - së pari, kumbullat e thata ngjyhen në ujë të ngrohtë, pastaj thahen dhe priten në kube ose shirita.
- Arrat janë të qëruara - një pjesë lihet e paprekur, dhe e dyta grimcohet në një gjendje pluhuri.
- Rrushi lahet, farat hiqen.
- Djathi fshihet në një rende mesatare.
- Mishi pritet imët ose ndahet në fibra.
- Në një enë të thellë, përzieni kosin (salcë kosi) me kripë dhe piper, shtoni pak thërrime arrash dhe pjesën tjetër të erëzave.
- Të gjithë përbërësit e sallatës transferohen në një pjatë të bukur, të përzier butësisht. Derdhni veshjen e përfunduar në majë.
5. Sallatë me karkaleca "Erëza"
Përbërësit:
- Karkaleca tigër - 400-500 g
- Mango - 2 copë.
- Avokado - 2 copë.
- Gëlqere - 2 copë.
- Cilantro për shije
- Piper i kuq - për shije
- Mjaltë i lëngshëm - 1 lugë gjelle
- Vaj ulliri - 1 lugë gjelle
- Gjethet e maruleve - 2-3 copë.
Gatim Sallatë Piquant karkaleca:
- Sallatë delikate me salcë pikante dhe shije pikante do t'u pëlqejë gustatorëve. Së pari, karkalecat zihen dhe qërohen, priten në disa pjesë.
- Qëroni avokadon dhe mangon, të prerë në kubikë të vegjël.
- Cilantro është larë, grimcuar.
- Piperi pastrohet nga farat, pritet imët.
- Frutat përzihen me karkaleca.
- Për salcën e sallatës, lëvorja e limonit merret dhe fërkohet në një rende shumë të hollë, lëngu shtrydhet nga frutat. Cilantro, mjaltë, piper i nxehtë shtohen - gjithçka përzihet mirë.
- Sallata derdhet me bollëk me salcën e përgatitur dhe shtrohet në një pjatë me gjethe marule. Pykat e gëlqeres mund të përdoren për të zbukuruar një pjatë.
6. Sallatë frutash "Ekzotike"
Përbërësit:
- Banane - 1 pc.
- Mjaltë i lëngshëm - 2 lugë
- Dardhë - 2 copë.
- Limon - 0,5 copë.
- Grejpfrut - 0,5 copë.
- Rrushi Kish -mish - për shije
- Kivi - 1 copë.
- Kanellë për shije
Gatimi i sallatës me fruta për Vitin e Ri 2016:
- Dardhat lahen dhe priten në kube të vogla. Këshillohet që t’i qëroni frutat dhe t’i spërkatni me pak lëng limoni në mënyrë që të mos errësohen.
- Kivi qërohen, lahen për të hequr të gjithë garzën dhe priten në kubikë të vegjël.
- Bananja është e qëruar, e prerë në feta, e spërkatur me pak lëng limoni.
- Grejpfruti thyhet në feta, pastrohet nga filmi, pasi do të japë hidhërim dhe do të pritet në copa.
- Rrushi lahet, pritet në gjysma.
- Në gota të përgatitura të verës, frutat vendosen në shtresa - dardha, pak mjaltë, kivi, banane, grejpfrut, rrush.
- Sallata kryesore është e kalitur me mjaltë të rrjedhshëm dhe e spërkatur me kanellë dhe mund t'u shërbehet mysafirëve.
Dekorimi i sallatave të Vitit të Ri: ide dhe foto
Pavarësisht nëse është zgjedhur ndonjë sallatë festive origjinale apo klasike, gjëja më e rëndësishme është të dekoroni pjatën në mënyrë të saktë në mënyrë që të duket e ndritshme dhe e bukur.
Salcë sallate DIY
Opsioni më i lehtë i dekorimit është të bëni sallata në formën e burrave të dëborës. Sidoqoftë, që kjo të ndodhë, pjata duhet të jetë mjaft e fortë në mënyrë që të mos shpërbëhet. Për të bërë një "mbulesë koke" për një burrë dëbore, duhet të përdorni një karotë të papërpunuar.
Çdo sallatë mund të zbukurohet me perime ose fruta të palosura në formën e një kurriz peshku. Për të parandaluar që ajo të copëtohet, duhet të përdorni një hell të gjatë.
Bizhuteri origjinale
Një sallatë e zbukuruar në formën e një ore duket shumë interesante dhe festive (shihni recetën e videos më poshtë). Për ta bërë këtë, duhet të përdorni gjysmat e vezëve të ziera dhe karotave, nga të cilat priten shigjeta dhe numra. Gjithashtu, çdo produkt mund të merret për një dekorim të tillë, pasi gjithçka varet nga përbërja e pjatës.
Dekorim gjelbërimi
Ju mund të dekoroni absolutisht çdo sallatë me barëra të freskëta. Kompozime dhe modele interesante tematike bëhen nga degët e saj. Këtu mund të dorëzoheni plotësisht në fluturimin e imagjinatës dhe të mos keni frikë nga eksperimentet e guximshme.
Dekorim me fruta
Në mënyrë tipike, ky opsion dekor përdoret për të plotësuar sallatat me fruta. Por ky nuk është një kufizim. Frutat gjithashtu mund të përdoren për të bërë dekorime interesante dhe kompozime festive.
Ndonjëherë ju doni të kënaqni mysafirët tuaj jo vetëm me pjata të shijshme, por edhe të pazakonta që do të mbeten në kujtesën tuaj për një kohë të gjatë. Për ta bërë këtë, mjafton të braktisësh kanunet e rrepta dhe të eksperimentosh pak, duke krijuar kryeveprat e tua të kuzhinës. Vlen gjithashtu të kujdeset jo vetëm për dekorimin, por edhe shërbimin origjinal të sallatave për festimin e Vitit të Ri.
Recetë video për të bërë sallatën e Vitit të Ri për Vitin e Ri 2016:
