Selino është jashtëzakonisht e shëndetshme. Si ta mbani të korrat e saj të thata, ne do të flasim në detaje në këtë artikull. Një recetë hap pas hapi me një foto se si të thani siç duhet rrënjën e selino. Recetë video.
Rrënja e famshme e selino ka një sasi të madhe të ushqyesve dhe vajrave esenciale. Për më tepër, në formë të tharë, ajo ruan pothuajse të gjitha vetitë shëruese dhe pjesërisht vajrat. Perimet rrënjë janë të pasura me karoten, acid askorbik, kripëra kaliumi, fosfor dhe kalcium. Përmirëson tretjen, energjizon, mbron nga sëmundje të ndryshme, ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor dhe metabolizmin. Rrënja e tharë ka një veti të butë laksative dhe diuretike, antiseptike, anti-inflamatore dhe shëruese të plagëve. Perimet ngre tonin e trupit, rrit performancën mendore dhe fizike.
Rrënjët me mish të selino, të freskëta dhe të thata, janë një erëza e shkëlqyer për shumë pjata. Ato shtohen në supa, pjata me kërpudha dhe peshk. Shkon mirë me pjatat e shpendëve dhe vezëve, dhe është gjithashtu baza e shumë sallatave. Erëza i jep një shije dhe aromë të hollë pjatave të perimeve nga karotat, patatet, lakra, domatet, patëllxhanët, etj. Rrënjët e selino të thara pikante janë veçanërisht aromatike në erë dhe të ëmbël-të hidhura në shije. Ato mund të përdoren vetëm ose si pjesë e përzierjes së perimeve të thata. Selinoja e tharë mund të grimcohet në një pluhur, atëherë është e përshtatshme për të bërë salca dhe makarona.
Shihni gjithashtu se si të përgatitni pluhur selino të tharë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 186 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 2-3 orë në furrë
Përbërësit:
Selino - çdo sasi
Përgatitja hap pas hapi e rrënjës së tharë të selino, recetë me foto:
1. Lani dhe thani rrënjën e selino me një peshqir letre. Pritini atë në copa në mënyrë që të jetë e përshtatshme për të punuar me të.
2. Qëroni rrënjën dhe pritni sytë, nëse është e pranishme.
3. Pritini selinon në feta me trashësi rreth 0.5-0.7 cm.
4. Pritini secilën pjesë të rrënjës në shirita ose shkopinj.
5. Vendosni rrënjën e selino të copëtuar në një fletë pjekje dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 80-100 gradë për 2-3 orë. Thani atë me derën e hapur, duke e trazuar herë pas here që të thahet në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët.
Gjithashtu mund të thahet natyrshëm jashtë. Dërgojeni tabaka në një dollap ose vendoseni në diell. Mbuloni erëzën me garzë për të mbajtur jashtë mushkonjat dhe pluhurin. Ky tharje do të zgjasë rreth 2 ditë. Përzieni pjesën e punës periodikisht gjatë kësaj kohe.
6. Gatishmëria e rrënjës së tharë të selino përcaktohet kur është plotësisht e thatë, ndërsa mbetet fleksibël. Pastaj hiqeni atë nga fleta e pjekjes dhe vendoseni në tavolinë. Lëreni të ftohet plotësisht. Pastaj paloseni enën në një enë qelqi ose qese letre dhe ruajeni në temperaturën e dhomës. Nëse dëshironi, pas ftohjes, bluajeni atë në një konsistencë pluhuri në një mulli kafeje ose mulli.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani rrënjë selino të tharë.
