Çdo amvise përgatit djathëra djathi, por jo të gjithë janë të shijshëm dhe të harlisur. Dëshironi të mësoni se si të gatuani gjizë me gëzof dhe të butë? Atëherë ju jeni këtu. Receta hap pas hapi më poshtë do t'ju tregojë se si ta bëni këtë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pancakes të shijshme dhe me gëzof, të ajrosur dhe të butë, aromatik dhe të butë me gjizë në një tigan nuk është e vështirë të bëni nëse keni një recetë të provuar dhe të besueshme në dorë. Dhe ai është para jush! Cheesecakes sipas kësaj recete janë të bukura, të mbushura me gojë, me një aromë të mahnitshme dhe shije të shkëlqyeshme. Ata me siguri do t'ju gëzojnë, do të ngopen në mënyrë të përsosur dhe do të sjellin përfitime të jashtëzakonshme për trupin. Në përgjithësi, mund të këndoni shumë lëvdata, është më mirë t'i gatuani ato vetë dhe t'i shihni vetë.
Epo, tani, sipas traditës, unë dua të zbuloj disa sekrete që do t'ju ndihmojnë të zbatoni këtë recetë pa incidente dhe dështime. Pra, gjëja e parë që do të vërej është se ëmbëlsirat e djathit nuk do të dalin kurrë të harlisura nëse shtoni sode të njomur në brumë. Ju mund të merrni ëmbëlsira të ajrosura dhe të larta vetëm nga gjizë e freskët, jo shumë e thatë me një përmbajtje yndyre prej 5% ose më shumë. Petullat e lagura të gjizës thjesht do të zvarriten në tigan. Shumë amvise përdorin një sekret për shkëlqimin e produktit - ato futin proteina të rrahura në brumë në një shkumë të ngushtë.
Këto janë sekretet kryesore që do të ndihmojnë për të bërë gjizë të harlisur. Por ka këshilla të tjera po aq të dobishme. Për shembull, nëse bluani gjizën përmes një sitë, ëmbëlsirat do të rezultojnë të jenë një konsistencë homogjene, të buta dhe shumë të pasura. Ju nuk mund ta teproni me miell - ëmbëlsirat e djathit do të dalin të dendura, ndërsa, nëse nuk e raportoni, ato do të përhapen. Para se të skalitni produktet, duart duhet të njomet me ujë të ngrohtë ose të spërkaten me miell, atëherë brumi nuk do të ngjitet në to.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 201 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 300 g
- Vezë - 1 copë.
- Miell - 100 g
- Kripë - një majë
- Sheqeri - 3 lugë
- Vanilinë - 1 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Përgatitja hap pas hapi e petullave të shijshme dhe me gëzof të gjizës në një tigan:
1. Vendoseni gjizën në një tas për të gatuar brumin.
2. Shtoni miell dhe kripë.
3. Pastaj shtoni sheqer dhe vanilinë.
4. Rrihni në një vezë.
5. Ziejeni brumin. Ju mund ta bëni këtë me një lugë, atëherë copat e gjizës do të ndihen në petullat e djathit, ose mund ta vrisni masën me një blender - gjizat do të bëhen homogjene. Zgjedhja është e juaja! Gjithashtu, tani mund të vendosni absolutisht çdo mbushje në brumin që ju pëlqen më shumë: çokollatë, kakao, luleshtrydhe, mollë, djathë, barishte, proshutë, etj.
6. Pluhurosni duart me miell dhe bëni gjizë të rrumbullakëta të vogla.
7. Ngroheni tiganin me vaj perimesh shumë mirë dhe shtroni djathërat. Nga rruga, ju mund të skuqni gjizë në gjalpë, atëherë ato do të jenë më delikate dhe kremoze.
8. I kaurdisim mbi nxehtësinë mesatare derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe i kthejmë për të gatuar për të njëjtën sasi kohe.
9. Shërbejeni djathërat e gatshëm me gëzof me salcë kosi, qumësht të kondensuar, reçel, salcë kokrra të kuqe, etj.
Nga shumë receta për torta djathi, një nga më të thjeshtat dhe më të përdorurat është metoda klasike e përgatitjes. Shpresoj që kjo recetë e detajuar të jetë e dobishme për ata që e përdorin atë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni petulla me gjizë me gëzof.
