Kënaqni të dashurit tuaj dhe piqni gjizë të butë, me gëzof dhe të shijshëm me bollgur dhe luleshtrydhe në një tigan. Mjafton të merrni ushqim të freskët, të armatoseni me një recetë hap pas hapi me një foto dhe ta trajtoni familjen tuaj me një ëmbëlsirë të shëndetshme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi i gjizës me bollgur dhe luleshtrydhe në një tigan
- Recetë video
Këtu keni një recetë të shëndetshme për një mëngjes të shijshëm të shpejtë të bërë në shtëpi. Baza e trajtimit do të jetë gjizë e pasur me vitamina dhe kalcium. Shumë pjata të ndryshme të shijshme përgatiten prej tij, por sot do të flasim për gjizën me bollgur dhe luleshtrydhe. Ato përgatiten në mënyra të ndryshme: piqen në furrë, në tenxhere të ngadaltë, në tigan, në kallëpe të veçanta, një tavë të madhe, djathëra të vegjël të rrumbullakët, të plotësuar me fruta të thata, manaferra dhe fruta të freskëta, arra, etj Por receta më e njohur mbetet - gjizë me bollgur në një tigan.
Para gatimit, unë do t'ju jap disa këshilla të dobishme për ta bërë pjatën të shëndetshme dhe të shijshme.
- Për ta bërë gjizën të funksionojë mirë, mos vendosni shumë sheqer dhe vezë. Përndryshe, ju merrni brumë.
- Përqindja klasike për 500 g gjizë është 1 vezë dhe 2 lugë. Sahara
- Për t'i bërë produktet më të buta, mbuloni tiganin me një kapak.
- Blini gjizë me konsistencë normale. Një produkt shumë i lagësht do ta bëjë gjizën viskoze, tepër të thatë - gjellë nuk do ta mbajë mirë formën e saj.
- Nëse gjizë është shumë e lagur, atëherë së pari hiqni hirrën nga ajo duke e varur produktin në garzë. Ose shtoni më shumë bollgur ose disa lugë miell në brumë.
- Zbutni gjizën e thatë me qumësht, salcë kosi, kefir.
- Përdorni gjizë me yndyrë të mesme, sepse përmbajtja e yndyrës ndikon në shkëlqimin e produkteve. Sa më e lartë përmbajtja e yndyrës, aq më e dendur është syrniki.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 154 kcal.
- Shërbimet - 15-17 copë.
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 500 g
- Bollgur - 2 lugë
- Luleshtrydhe - 10 manaferra
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - një majë
- Sheqeri - 3 lugë
- Vezë - 1 copë.
Gatim hap pas hapi i gjizës me bollgur dhe luleshtrydhe në një tigan, recetë me foto:
1. Vendoseni gjizën në një tas dhe mbani mend me një pirun të prishni të gjitha gunga. Shtoni bollgur, pak kripë dhe sheqer. Llokoçis ushqimin.
2. Shtoni vezët në brumë dhe përzieni përsëri përbërësit. Lëreni brumin të qëndrojë për 15 minuta që bollgurja të fryhet dhe të zgjerohet. Nëse kjo nuk është bërë, atëherë në formë të përfunduar do të bluhet në dhëmbët tuaj.
3. Deri në këtë kohë, lani dhe thani luleshtrydhet, hiqni bishtat dhe prerë në copa të vogla. Vendosni manaferrat në brumë dhe përzieni mirë që t'i shpërndani në mënyrë të barabartë.
4. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj perimesh dhe ngrohni. Spërkatni duart me miell dhe formoni gjizë të rrumbullakëta të sheshta me diametër 4-5 cm dhe lartësi 1 cm. I vendosni në fund të tiganit dhe i skuqni në zjarr mesatar derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Kthejeni dhe gatuajeni derisa të gatuhet. Shërbejeni gjizën e nxehtë me bollgur dhe luleshtrydhe në një tigan me salcë kosi, krem, çokollatë të shkrirë, qumësht të kondensuar dhe shtesa të tjera.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani gjizë me bollgur.
