TOP 5 receta me fotografi të pjatave të perimeve në një tenxhere të ngadaltë. Sekretet dhe veçoritë e gatimit. Receta video.
Perimet na japin shëndet, energji dhe vitalitet. Ato janë të pasura me vitamina, minerale dhe substanca të tjera të dobishme. Prandaj, ekspertët rekomandojnë përfshirjen e perimeve në menunë ditore. Sigurisht, është më e dobishme t'i konsumoni ato të freskëta. Por ka shumë pjata të ndryshme me perime të ziera, të ziera, të pjekura, të cilat nuk janë më pak të shëndetshme dhe të shijshme. Për shembull, me ndihmën e teknologjisë moderne të kuzhinës, mund të përgatitni shumë pjata të shëndetshme, të shijshme dhe origjinale. Në një multicooker, perimet përgatiten thjesht dhe shpejt, dhe ato rezultojnë të jenë shumë të shijshme dhe ushqyese. Në këtë "tigan të zgjuar" ju mund të gatuani perime në çdo mënyrë: skuqni, vlim, ziej, piqni. Për më tepër, të gjitha vitaminat dhe dobia ruhen më mirë në një vakt të gatshëm sesa ato të gatuara në një tigan dhe në një tigan.
Perimet në një multicooker - sekretet e gatimit
- Çdo multicooker së pari nxehet në temperaturën e dëshiruar, e cila kërkon një sasi të caktuar kohe. Prandaj, ky moment duhet të merret parasysh dhe koha për ngrohjen e pajisjes duhet shtuar në kohën totale të gatimit.
- Tava me shumë gatime nuk duhet të mbushet më shumë se 2/3 e vëllimit të saj. Përndryshe, gjatë zierjes së fortë, lëngu do të spërkatet në elementin e ngrohjes. Përveç kësaj, përzierja e gjellës është më e lehtë nëse tasi nuk mbushet deri në majë.
- Mos e hapni kapakun shpesh gjatë gatimit në mënyrë që të mos shqetësoni mjedisin e temperaturës.
- Në një multicooker, jo vetëm perimet e freskëta janë gjithashtu të shijshme, por edhe të ngrira.
- Më shpesh perimet gatuhen në modalitetin "Stew", për një dietë më dietike - të gatuar.
- Koha e gatimit të perimeve në një multicooker është e ndryshme; ju mund të kontrolloni gatishmërinë e frutave me një thikë ose një kruese dhëmbësh.
- Mos gatuani enët me perime me një rezervë; pas 3 orësh, vetëm 20% e vitaminës C do të mbetet në to.
Havjar patëllxhan në një multicooker
Nëse nuk ka shumë kohë të lirë për të shpenzuar në gatim, receta për të bërë havjar patëllxhan në një tenxhere të ngadaltë gjithmonë do të ndihmojë dhe nuk do të dështojë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 175 kcal.
- Shërbimet - 5
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Patëllxhan - 700 g
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Domate - 350 g
- Piper i zi - majë ose për shije
- Majdanoz - 1 tufë
- Piper bullgar - 400 g
- Vaj perimesh - 2-3 lugë
- Hudhër - 2-3 karafil
- Qepë - 2 copë.
Gatimi i havjarit të patëllxhanit në një tenxhere të ngadaltë:
- Lani patëllxhanët, prerë, kripë, trazojini dhe lërini për gjysmë ore për të hequr hidhërimin. Më pas shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre.
- Qëroni specat nga farat, prerë ndarjet, hiqni kërcellin dhe prerë në copa të rastësishme me madhësi të vogël.
- Qëroni qepët, lajini dhe pritini në çdo madhësi.
- Lani dhe copëtoni domatet.
- Vendosni të gjitha perimet në një tenxhere të ngadaltë, kripë dhe piper, derdhni vaj luledielli, përzieni dhe vendosni modalitetin "zierje" duke vendosur kohëmatësin për 1 orë.
- Kur perimet të jenë të buta, bëjini pure me një blender dore ose bluajini në një sitë të imët.
- Nëse del shumë lëng, kullojeni pak në mënyrë që havjari i patëllxhanit të mos jetë shumë i lëngshëm.
- Ruajeni këtë meze të lehtë në frigorifer për 5 ditë.
Byrek me kungull i njomë me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë
Byrekët nuk janë vetëm të ëmbël, por edhe të kripur. Për shembull, një byrek me kunguj me mish të grirë rezulton të jetë jo vetëm i shijshëm, por edhe i bukur. Prandaj, mund të vendoset me siguri në një festë festive.
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 3 copë.
- Mish i grirë (çdo) - 400 g
- Rajs - 0,5 lugë.
- Qepë - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Champignons - 200 g
- Djathë i fortë - 100 g
- Krem kosi - 100 ml
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatimi i byrekut me kungull i njomë me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë:
- Lani kungull i njomë, prerë skajet dhe prerë në feta të holla. I spërkasim me pak sheqer dhe kripë dhe i lëmë për 15 minuta që lëngu të kullojë dhe të zbutet.
- Qëroni qepën dhe karotat dhe pritini imët. Dërgojini ato në një tigan me vaj perimesh dhe skuqini derisa të bëhen transparente.
- Lani kampionët, copëtoni imët, shtoni në tigan perimet dhe vazhdoni të skuqeni për 5-10 minuta.
- Lani orizin, zieni derisa të gatuhet gjysma dhe përzieni me mishin e grirë.
- Shtoni qepë të skuqura, karota dhe kërpudha në oriz me mish.
- Kripë, piper dhe përziejini produktet.
- Lyejeni një tenxhere me vaj perimesh dhe shtroni pjatat e kungujve, duke formuar një "tas".
- Vendoseni mishin e grirë mbi kungull i njomë dhe zbuteni në mënyrë të barabartë.
- Mbuloni mbushjen me skajet e lira të kungujve, duke i përkulur ato drejt qendrës dhe vendosni shiritat e mbetur të kungujve sipër.
- Hedhim salcë kosi mbi kungull i njomë dhe spërkasim me djathë të grirë.
- Ndizni modalitetin "Pjekje" për 1 orë.
- Nëse pas kohës ka shumë lëng, hapni kapakun dhe piqni produktin derisa të avullojë.
- Lëreni byrekun e përfunduar të kungujve me mish të grirë në multicooker për gjysmë ore, pastaj hiqeni nga tasi, përndryshe mund të copëtohet.
Patëllxhan i zier me domate në një tenxhere të ngadaltë
Patëllxhani me domate është një meze perimesh e shijshme që do të bëjë përshtypje çdo ngrënës dhe madje edhe një gustator të sofistikuar. Deliciousshtë e shijshme të përdoret si e ftohtë ashtu edhe e nxehtë.
Përbërësit:
- Patëllxhan - 500 g
- Domate - 350 g
- Qepë - 350 g
- Djathë i fortë - 200 g
- Hudhër - 2 karafil
- Vaj ulliri - 1 lugë
- Trumzë, trumzë - 1 lugë
Gatimi i patëllxhanit të zier me domate në një tenxhere të ngadaltë:
- Qëroni qepët dhe pritini në gjysmë rrathë të hollë.
- Pritini patëllxhanët në feta 0.7 cm, spërkatni me kripë, përzieni dhe lërini për gjysmë ore për të hequr hidhërimin.
- Lani domatet dhe pritini në feta të holla.
- Derdhni vaj dhe qepë në tasin me shumë gatime.
- Pastaj shtroni pjesën tjetër të perimeve në shtresa: patëllxhan (kripë dhe spërkateni me trumzë), domate (spërkatni me hudhër të copëtuar), djathë.
- Përsëritni shtresat në mënyrë që të ketë tre gjithsej.
- Mbyllni kapakun, ndizni modulin e gatimit për të pjekur dhe vendosni kohëmatësin për 1 orë.
- Pas kësaj kohe, hapni kapakun, ndërroni modalitetin "Multi-cook" për 20 minuta dhe vendoseni në 100 gradë për të avulluar lëngun e mbetur. Pastaj shërbejeni ushqimin në tryezë.
Shihni gjithashtu se si të zgjidhni dhe përgatitni perime të ngrira.
Patatet e ziera me perime dhe pulë në një tenxhere të ngadaltë
Patatet me mish janë kombinimi më i zakonshëm i ushqimit. Pjata përgatitet për një darkë familjare, dhe nëse plotësohet me perime, do të jetë e përshtatshme për një festë festive.
Përbërësit:
- Patate - 3 copë.
- Piper i ëmbël - 2 copë.
- Patëllxhan - 3-4 copë.
- Gjoks pule - 2 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Domate - 4 copë.
- Curry - 2 lugë
- Vaj perimesh - 2 lugë
- Ujë - 0.5-1 lugë gjelle.
- Gjethe gjiri e bluar - 0,5 lugë
- Hudhër e thatë - 0,5 lugë
- Piper i kuq i bluar - një majë
- Paprika e ëmbël e bluar - 0,5 lugë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Gatimi i patateve të ziera me perime në një tenxhere të ngadaltë:
- Qëroni specat nga farat, pritini në copa 2 cm dhe vendosini të lyer me vaj në tasin me shumë gatime.
- Lani patëllxhanët, prerë në kube dhe dërgoni në tenxhere të ngadaltë. Nëse frutat janë të pjekura dhe përmbajnë hidhërim, kriposini ato paraprakisht dhe lërini për 30 minuta për të hequr hidhërimin. Më pas shpëlajini frutat nën ujë të rrjedhshëm.
- Qëroni patatet, pritini në kube dhe dërgojini në pjesën tjetër të perimeve.
- Lani gjoksin e pulës, prerë në copa të mesme dhe dërgojeni në tenxhere të ngadaltë.
- Qëroni qepën, lani, prerë në gjysmë unaza të hollë dhe derdhni në një tenxhere të ngadaltë.
- Pritini domatet dhe kombinojini me pjesën tjetër të perimeve.
- Shtoni të gjitha erëzat në perime: kerri, gjethe dafine të bluar, hudhër të thatë, paprika, piper i kuq.
- E rregullojmë ushqimin me kripë, e trazojmë dhe e mbulojmë. Ndizni modalitetin "shuarje" për 1 orë. Përziejini dy herë gjatë gatimit.
Kunguj të mbushur me perime në një tenxhere të ngadaltë
Pjatë perimesh e ndritshme, e pazakontë dhe e shijshme e gatuar në një tenxhere të ngadaltë - kungull i mbushur me perime të skuqura. Ushqimi do të plotësojë racionin dietik dhe do të dekoroj tryezën e ngjarjes festive.
Përbërësit:
- Patisona të vegjël të vegjël - 2 copë.
- Piper bullgar - 1 pc.
- Qepë llambë - 1 pc.
- Domate - 1 pc.
- Hudhër - 2 karafil
- Majdanoz - 2 degëza
- Vaj perimesh - 8 lugë
- Përzierje piper për shije
- Kripë për shije
- Kopra - 2 degë
- Djathë i fortë - 50 g
Gatimi i kungujve të mbushur me perime në një tenxhere të ngadaltë:
- Çlirojini specat nga farat dhe pritini imët.
- Qëroni hudhrën dhe qepën dhe pritini imët.
- Lani domatet dhe copëtojini.
- Derdhni vaj perimesh në tasin me shumë gatime dhe shtoni të gjitha perimet. Ndizni vendosjen e skuqjes dhe gatuajini perimet derisa të marrin ngjyrë kafe të artë për 15 minuta.
- Lani zarzavatet, copëtoni imët dhe dërgojini ato tek perimet.
- Shtrydhni thelpinjtë e qëruar të hudhrës përmes një shtypi.
- Sezoni perimet me kripë, piper dhe erëza. Hidheni dhe vendoseni në një kullesë për të kulluar vajin dhe lëngun e tepërt.
- Lani kungujt, thajini, pritini majat dhe kruani farat me një lugë.
- Mbushni hapësirën e zbrazët që rezulton me mbushjen e perimeve të përgatitura.
- Derdhni vaj perimesh në një tenxhere me shumë gatime dhe vendosni kunguj të mbushur.
- Ndizni modalitetin "shuarje" për 50 minuta.
- 5 minuta para përfundimit të gatimit, spërkatni kungujt bujarisht me djathë të grirë në një rende mesatare.
Receta video:
Perimet e ziera në një tenxhere të ngadaltë
Zierja e perimeve në një tenxhere të ngadaltë
