Pica-eksperimente të pafundme me brumë, mbushje, formë … Sot unë propozoj të ndryshoj servirjen e saj dhe të piqem mini-porcione "të pavarura". Niceshtë mirë dhe i dobishëm për një mëngjes të shijshëm dhe darkë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Ndoshta, nuk ka asnjë person të tillë që do të refuzojë picën e pjekur fllad dhe aromatike. Një larmi recetash ju lejojnë ta gatuani për çdo shije. Në të njëjtën kohë, brumi dhe djathi mbeten gjithmonë të pandryshuar, pjesa tjetër e përbërësve ndryshojnë në varësi të dëshirave dhe preferencave të konsumatorëve.
Sot ne do të lëmë opsionin standard për të shërbyer pasta të njohura dhe do të bëjmë një mini-pica të porcionuar. Trajtimi do të jetë i përshtatshëm për një menu për fëmijë, shuplakë ose aheng për të rinj. Ju mund të merrni çdo recetë brumi që ju pëlqen më shumë. Edhe brumë e pastër e ngrirë ose pastë do të bëjë. Pastaj, me një minimum kohe, një pjatë delikate shpejt do të dalë. Çdo ndryshim është i mundur me mbushjen. Më demokratike do të bëjë - paste domate, sallam, djathë. Pasi të keni provuar këtë version bazë të pjesës së picës, atëherë mund të përdorni një mbushje të ndryshme për shijen tuaj. Isshtë gjithashtu shumë i përshtatshëm për të gatuar pica pas festave, kur në tryezë ka mbetur mbetje sallami të prerë në feta, djathë të fortë, kërpudha, etj.
Shtë e rëndësishme të mos mbingarkoni bazën me përbërës dhe të shpërndani ushqimin në një distancë të barabartë, përndryshe pica nuk do të piqet mirë. Ju gjithashtu duhet të vëzhgoni regjimin e temperaturës kur piqni. Furra duhet të nxehet mirë në një temperaturë të lartë. Pica piqet të paktën në 250 ° C. Meqenëse pica origjinale italiane gatuhet në një furrë me djegie druri në t 450-550 С për jo më shumë se 1 minutë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 266 kcal.
- Shërbimet-5 mini-pica me diametër 15-17 cm
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Çdo bazë brumi - 400 g
- Djathë - 300 g
- Proshutë - 200 g
- Salcice të qumështit - 200 g
- Qepë - 1 pc.
- Domate - 2 copë.
- Hudhër - 1 kokë
- Majonezë - 100 ml
- Ketchup - 100 ml
Si të përgatisni pica të vogla me pjesë hap pas hapi:
1. Pritini proshutën në kube ose feta të holla.
2. Pritini salcice të qumështit si dhe proshutën në mënyrë që ushqimi të pritet në të njëjtën mënyrë.
3. Lani domatet, thajini dhe pritini në unaza të holla 5 mm të trasha.
4. Kombinoni ketchupin dhe thelpinjtë e hudhrës të grira hollë. Derdhni pak ujë dhe përzieni. Kjo do të jetë salca.
5. Ndani brumin e zgjedhur në 5 pjesë të barabarta dhe rrokulliset në ëmbëlsira të holla të rrumbullakëta. Lyejeni një fletë pjekje me një shtresë të hollë vaj vegjetal dhe shtroni bazën. Ju mund të zgjidhni një recetë testimi për bazën në faqen e internetit. Unë kam ndarë më parë shumë opsione të ndryshme.
6. Dërgojeni në furrë të nxehur deri në 250 ° C për 3-5 minuta. Do të piqet shpejt dhe lehtë kafe. Pastaj nxirrni barinjtë e saj.
9
7. Përhapni një shtresë bujare të hudhrës dhe salcës së domates në pica.
8. Sipër i qesim qepët e grira hollë.
9. Rregulloni proshutën dhe salcice.
10. Shpërndani unazat e domates.
11. Spërkateni me majonezë dhe spërkateni me copa djathi. Piqeni picën në furrë pa ndryshuar temperaturën (250 ° C) për 5 minuta. Pasi djathi të jetë shkrirë, hiqeni atë nga zogu i zier dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni pica të ndara nga pasta.
