Si të gatuajmë petat e patates me mish? Këshilla të dobishme nga kuzhinierë me përvojë dhe TOP-3 receta të shijshme.
Petë me patate me mish: një recetë për patate të papërpunuara
Receta për petat e patates me mish do t'i japë shije çdo tryeze. Dhe madje mund t'i bëni ato nga mbetjet e pureve të patateve. Atëherë mbetet vetëm të ëndërroni pak mbi mbushjen dhe pjata e patejkalueshme do të jetë gati!
Përbërësit:
- Patate - 3 kg
- Mish i grirë - 300 g
- Niseshte - 3 lugë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Erëza për shije
- Fletë gjiri - 3 copë.
Gatimi i petullave të papërpunuara të mishit të patates hap pas hapi:
- Kripë mishin e grirë dhe e rregulloj me erëza. Derdhni pak ujë të ftohtë dhe përzieni mirë.
- Qëroni dhe grini patatet. Hidheni atë në një sitë të imët për të kulluar lëngun e patates.
- Derdhni niseshte në masën e patates dhe përzieni.
- Rrokullisni topat e patates dhe rrafshojini në një tortilla.
- Vendoseni mishin e grirë në qendër dhe fiksoni skajet për të formuar një top.
- Vendosni ujin e kripur në një tigan.
- Shtoni gjethen e dafinës në ujë të valë, zhytni petat, ziejini, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajini për 25-30 minuta.
Petë e mishit: recetë e pulës së grirë
Nuk jeni të sigurt se si të bëni petulla mishi? Atëherë kjo recetë është për ju. Pulë delikate e grirë dhe pure patate të ajrosura do ta bëjnë pjatën të shijshme, të bukur dhe të kënaqshme.
Përbërësit:
- Miell - 350 g
- Patate - 400 g
- Bollgur - 2 lugë gjelle. l
- Vezë pule - 1 pc.
- Fileto pule - 250 g
- Qepë llambë - 1 pc.
- Ujë i ftohtë - 30 ml
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Krem kosi - për servim
Përgatitja hap pas hapi e petave të pulës së grirë:
- Qëroni patatet, mbulojini me ujë dhe ziejini.
- Sezoni me kripë, zvogëloni nxehtësinë në minimum, mbulojeni dhe gatuajeni derisa të zbutet.
- Kullojeni ujin, ngrohni patatet dhe ftoheni.
- Derdhni bollgur në patatet e ftohura dhe rrihni në një vezë.
- Përziejini tërësisht.
- Shtoni miell gradualisht dhe gatuajeni në një brumë të butë.
- Lëreni të veprojë për gjysmë ore.
- Pritini fileton e pulës dhe qepët përmes një mulli mishi.
- Spërkoni me kripë dhe piper, shtoni ujë të ftohtë dhe përzieni.
- Formoni ëmbëlsira të vogla nga brumi, në mes të të cilave vendosni 1 lugë gjelle secila. mish i grirë.
- Mbërtheni ëmbëlsirat në formë qese dhe rrotulloni topat me duart tuaja.
- Zieni ujë, kripë dhe shtroni petët.
- I gatuajmë derisa të dalin në sipërfaqe, rreth 8 minuta.
- Shërbejeni me salcë kosi.
Receta video:
