A ju pëlqen çokollata dhe pasta? Atëherë patjetër që do t'ju pëlqejë tema e këtij rishikimi. Unë propozoj një recetë të thjeshtë për një tortë të shijshme të pjekur në kefir me shtimin e qershive. Duke kaluar vetëm gjysmë ore kohë, do të piqni një pjatë të shijshme për pirjen e çajit.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Ka receta që, për ndonjë arsye të panjohur, vijnë nga diku dhe zënë rrënjë përgjithmonë! Unë piqem kifle çokollate shumë shpesh, veçanërisht kur jam shumë dembel për të përgatitur ëmbëlsira komplekse, dhe dua diçka të shijshme për çaj. Më pëlqen kjo recetë për shpejtësinë e përgatitjes dhe shijen e mahnitshme! Kjo pastë e jashtëzakonshme kombinon butësinë e tekstit të biskotës, kënaqësinë e aromës së çokollatës dhe lëngshmërinë e qershive.
Për të bërë një çokollatë të rregullt kifle, ju vetëm duhet të shtoni kakao në listën e përbërësve. Ju nuk mund të kurseni në këtë produkt, sepse si ngjyra ashtu edhe shija e produktit të përfunduar do të varen nga sasia e kakaos. Sa më i vogël produkti, aq më i bardhë dhe më i lehtë do të jetë ngjyra e tortës. Përqindja klasike e një shtese të tillë është 3-4 lugë, atëherë torta do të dalë pothuajse e zezë, me një ngjyrë kafe fisnike dhe një shije të trashë të pasur të çokollatës. Por mund të vendosni edhe çokollatë të zezë të shkrirë me përmbajtje kakao të paktën 56%.
Ju mund të piqni një ëmbëlsirë në mënyrën tradicionale, në një myk të madh, ose mund ta bëni në kavanoza të vogla. Këto mund të jenë forma silikoni ose hekuri. Lubrifikoni së pari këtë të fundit me vaj. Ju gjithashtu mund të përdorni forma kifle për përdorim të vetëm, të vetëm.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 398 kcal.
- Shërbimet - 1 kek i vockël
- Koha e gatimit - 1 orë 10 minuta
Përbërësit:
- Miell - 250 g
- Kefir - 100 g
- Vezë - 1 copë.
- Vaj perimesh - 30 ml
- Sode buke - 1 lugë
- Pluhur kakao - 3 lugë
- Qershi pa gropa - 150-200 g
- Kripë - një majë
- Sheqeri - 100 g
Gatim një tortë me çokollatë në kefir me qershi
1. Në një enë të pastër, kombinoni të gjithë përbërësit e thatë: miellin, sheqerin, sodën, kripën dhe pluhurin e kakaos.
2. Llokoçis produktet në masë.
3. Derdhni kefir në një enë tjetër dhe rrihni pak me një mikser, rreth 3-4 minuta.
4. Shtoni vezë dhe vaj vegjetal në kefir.
5. Përziejeni përsëri ushqimin me një mikser derisa të bëhet i qetë.
6. Derdhni përbërës të thatë në llumin.
7. Duke përdorur një mikser me rrahës "grepa", përzieni ushqimin derisa brumi të marrë një konsistencë të lëmuar, pa gunga. Cilësia e saj duhet të jetë e ngjashme me salcë kosi shumë të trashë.
8. Lani qershitë, hiqni farat dhe shtojini në brumë. Nëse ato janë të ngrira, atëherë shkrini së pari. Manaferrat e konservuar gjithashtu mund të përdoren. Por më pas fshijini mirë me një peshqir letre.
9. Ziejeni brumin në mënyrë që manaferrat të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë masën, dhe derdhni në një enë pjekje, mbulojeni me pergamenë pjekje ose lyeni me një shtresë të hollë gjalpë.
10. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni tortën të piqet për 40 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një shkrepëse druri, e cila duhet të jetë e thatë.
11. Ftoheni tortën e përfunduar në një myk, pastaj hiqeni, dekorojeni me sheqer pluhur dhe priteni në pjesë. Ju gjithashtu mund ta spërkatni me ndonjë lustër ose ta lyeni me krem.
Shihni gjithashtu recetën e videos se si të bëni kafe me qershi.
