Keni gatuar ndonjëherë supë me mëlçi? Atëherë nuk e keni idenë se sa e shijshme, e pasur dhe e shëndetshme është. Unë propozoj të gatuaj supë me mish me mëlçi dhe perime, dhe të vlerësoj shijen e saj. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi përgatitja e supës së mishit me mëlçi dhe perime
- Recetë video
Mëlçia është një produkt i vlefshëm që përmban shumë elementë thelbësorë për funksionimin e plotë të trupit të njeriut. Nënprodukti përmban bakër dhe hekur, veçanërisht shumë vitaminë A. Substancat e dobishme që përbëjnë mëlçinë parandalojnë shfaqjen e shumë sëmundjeve. Produkti është thelbësor për shëndetin e veshkave, funksionimin e trurit, shikimin e mirë, dhëmbët e fortë, flokët e trasha, lëkurën e bukur. Prandaj, pjatat e mëlçisë rekomandohen të konsumohen të paktën një herë në javë. Sot unë propozoj të gatuaj supë me mish me mëlçi dhe perime. Kjo recetë është një improvizim i plotë, i cili ishte për shkak të sasisë së pamjaftueshme të mëlçisë, e cila nuk ishte e mjaftueshme për të përgatitur një pjatë të plotë.
Rezultati i supës së eksperimentit është mjaft i mirë, i cili rezultoi në një botim të tërë. Pjesë të para-skuqura të mëlçisë së bashku me mish, patate, karrota dhe domate … Dhe e gjithë kjo në një supë të trashë. Mjaft një supë e pazakontë, e cila është hijeshia e saj. Nëse e doni shumëllojshmërinë, eksperimentimin dhe recetat e reja, atëherë kjo recetë është për ju.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 64 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 4-5
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Mish (çdo lloj) - 250 g
- Patate - 2 copë.
- Domate të përdredhura të konservuara - 4-5 lugë gjelle
- Piper i zi - 3 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Mëlçia - 200 g
- Qepë - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Hudhër - 1 karafil
Përgatitja hap pas hapi e supës së mishit me mëlçi dhe perime, recetë me foto:
1. Lani mëlçinë, prerë petë dhe prerë në copa të mesme.
2. Në një tigan ose gize, ngrohni vajin vegjetal dhe skuqni mëlçinë në nxehtësi mesatare.
3. Gatuani atë jo më shumë se 5 minuta, duke e trazuar, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Pastaj hiqeni nga tigani.
4. Ndërkohë, përgatitni mishin: prerë filmin me venat, lani, thajeni me një peshqir letre dhe prerë në copa të mesme.
5. Dërgoje në tiganin ku ishte skuqur mëlçia.
6. Skuqeni mishin në nxehtësi mesatare deri në ngjyrë kafe të artë. Ky proces gjithashtu do të zgjasë jo më shumë se 5-7 minuta. Më pas hiqeni nga tigani.
7. Deri në këtë kohë, përgatitni karotat: qëroni, lani dhe prerë në shufra.
8. Vendosini karotat në tigan.
9. E skuqim deri në ngjyrë kafe të artë, duke e trazuar herë pas here. Nëse nuk ka vaj të mjaftueshëm, shtojeni, sepse karotat e duan yndyrën dhe e thithin atë në mënyrë aktive.
10. Ndërsa karotat po piqen, qëroni, lani dhe copëtoni patatet.
11. Vendoseni në tiganin ku ishin skuqur karotat.
12. Dhe skuqeni lehtë për një kore kafe të lehtë.
13. Vendosni të gjithë ushqimin në një tenxhere dhe shtoni qepën e qëruar.
14. Qëroni, lani dhe copëtoni hudhrat.
15. Shtoni hudhër, domate të përdredhura, gjethe dafine, kokrra speci, piper të zi, kripë në një tenxhere dhe mbulojini me ujë.
16. Vendoseni tenxheren në sobë dhe zieni.
17. Ziejeni supën në zjarr të ulët, të mbuluar për gjysmë ore, derisa të gjithë përbërësit të jenë të butë dhe të butë. Në fund të gatimit, hiqni qepën nga tigani dhe shtoni barëra të thata, të ngrira ose të freskëta nëse dëshironi. Shërbejeni supë me mish të freskët me mëlçi dhe perime me bukë ose donuts me hudhër.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani një supë me mëlçi me perime dietike.
