Si të bëni një supë perimesh të shijshme dhe të lehtë me supë me fasule asparagus dhe domate në shtëpi. Recetë hap pas hapi me një foto. Përzgjedhja e produkteve. Recetë video.
Asparagu i gjelbër është një perime e shijshme që përmban shumë përfitime shëndetësore. Përthithet lehtë nga trupi dhe është i ulët në kalori. Domatet nuk janë më pak të dobishme, me kalori të ulët, kanë shumë vitamina dhe minerale. Shumica e të gjitha këtyre perimeve përdoren për sallata. Por ne do të zgjerojmë menunë ditore dhe do t'i përfshijmë këto produkte në pjata të tjera. Kombinoni këto perime me lëng pule dhe merrni një supë me perime të shëndetshme me fasule asparagus dhe domate.
Ky pjatë e parë e shijshme dhe aromatike mund të përfshihet në menunë e atyre që janë në dietë, numërojnë kalori, ndjekin një dietë të shëndetshme dhe duan të heqin qafe kilogramët e tepërt. Prandaj, supa mund të hahet në mbrëmje për darkë pa e mbingarkuar stomakun me ushqim të rëndë. Përkundër kësaj, supa ngopet në mënyrë të përkryer dhe jep një ndjenjë të ngopjes. Kjo është një recetë e mirë dhe e thjeshtë, dhe përparësia e saj kryesore janë përfitimet dhe shija e saj.
Përveç kësaj, supa është e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, dhe përdoren vetëm një minimum përbërësish. Por, megjithëse gatuhet në mënyrë shumë modeste, rezulton të jetë absolutisht e mahnitshme dhe e rafinuar. Ai nuk do të lërë askënd indiferent. Të gjitha produktet janë në dispozicion, veçanërisht në periudhën verë-vjeshtë, kur ka shumë lloje të perimeve me lëng, të freskët dhe të pjekur në kopsht dhe sportelet e supermarketeve. Brokoli i shëndetshëm dhe dietik mund t'i shtohet përbërjes së perimeve të propozuar. Specat e ëmbël, karotat, qepët, preshi do të përshtaten jo më pak me sukses … Do të merrni një vakt po aq të shëndetshëm dhe me pak kalori.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 115 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Supë pule - 2.5 l
- Domate - 2-3 copë.
- Fasule asparagus - 250 g
- Cilantro - disa degëza
- Patate - 2 copë.
- Lakra e bardhë - 200 g
- Piper i zi i bluar - majë ose për shije
- Basil - disa degëza
- Bizele alpaze - 4 copë.
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Majdanoz - disa degëza
- Vezë - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Hap pas hapi gatimi i supës me perime në supë me fasule asparagus dhe domate, recetë me foto:
1. Qëroni patatet, lani dhe copëtoni. Metoda e prerjes mund të jetë e ndryshme. Por meqenëse supa përmban asparagus dhe lakër, të cilat janë të zgjatura, është më mirë që patatet të priten në shirita. Kjo do ta bëjë supën të duket më e bukur në pjatë.
2. Derdhni supën e pulës në një tigan, zieni dhe ulni patatet. Koha totale e gatimit të patateve nuk është më shumë se 20 minuta. Për pjesën tjetër të produkteve, 5 minuta do të jenë të mjaftueshme. Prandaj, gjatë gatimit të tij, përgatitni të gjithë përbërësit.
Mund të gatuani supë në çdo lloj mishi: mish derri, viçi, gjeldeti, pulë … Përmbajtja kalorike e gjellës do të varet nga lloji i zgjedhur i mishit. Supa më dietike do të bëhet me lëng pule ose gjeldeti, dhe supë e pasur me mish derri.
3. Lani lakrën e bardhë dhe copëtojeni në shirita të hollë.
4. Lani domatet dhe pritini në 4 pjesë. Ju mund të përdorni çdo lloj domate të pjekur për supë. Gjëja kryesore është se ata kanë një tul të dendur, jo të butë. Pastaj copat e domateve do të notojnë në supë dhe nuk do të kthehen në pure patatesh.
5. Vezë të ziera paraprakisht. Për ta bërë këtë, vendosini në ujë të ftohtë dhe pasi të ziejnë, gatuajini për 8-10 minuta. Pastaj transferojini ato në ujë me akull dhe ftoheni. Qëroni vezët e ftohura dhe pritini për së gjati në 4 pjesë.
6. Lani fasulet e shpargujve, prerë skajet nga të dyja anët dhe copëtoni bishtajat në 2-3 pjesë në mënyrë që gjatësia e tyre të jetë 2-3 cm.
7Kur patatet të jenë gati të gatuara, dërgoni lakrën e copëtuar në tenxhere.
8. Vendosni fasulet e asparagusit tjetër. Bishtajat e copëtuara të ngrira mund të përdoren në vend të fasuleve të freskëta.
9. Pastaj shtoni domatet në tenxhere. Ziejeni ushqimin për 3 minuta mbi nxehtësinë e moderuar pasi të vlojë.
10. Pastaj shtoni vezët e prera në feta.
11. Së fundi, shtoni majdanoz të copëtuar, cilantro dhe borzilok në supë. Grupi i zarzavateve mund të jetë i ndryshëm. Prandaj, sipas gjykimit tuaj, mund të shtoni zarzavate të tjera. Shtoni gjithashtu gjethet e dafinës, bizelet e piperit, sezonin me piper të zi dhe kripë.
12. Ziejeni supën e perimeve në supë me fasule asparagus dhe domate për 2-3 minuta dhe hiqeni nga nxehtësia. Supë e përsosur bëhet nëse asparagus dhe lakra janë me ngjyrë të gjelbër të gëzuar me një cilësi krokante. Nëse këto perime treten, ato do të bëhen shumë të buta, të venitura dhe jo veçanërisht të shijshme.
Sigurisht, supa me fasule jeshile është inferiore në popullaritet ndaj borscht ose hodgepodge, por patjetër që duhet të gatuani dhe ta provoni. Rezulton të jetë e shijshme dhe e ndritshme, dhe nëse shërbehet me djathë parmixhan të grirë, barishte pikante, një fetë bukë të freskët të freskët, croutons ose croutons, me siguri do të kënaqë të gjithë ngrënësit.
