Tani është sezoni për përgatitjen e ferrave të kripura lehtë. Prandaj, le të mos humbasim rastin dhe të bëjmë tranguj të kripur lehtë në një qese në lëngun tonë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Receta për tranguj të kripur në një qese në lëngun e vet është bërë shumë e popullarizuar, si në mesin e amvise me përvojë dhe fillestare. Shëllirë e thatë është një metodë gatimi që nuk përdor shëllirë. Kjo është një alternativë e shkëlqyeshme për trangujt klasikë turshi në një kavanoz. Receta e propozuar është e thjeshtë për t’u ekzekutuar, nuk kërkon shumë kohë dhe nuk kërkon shumë përpjekje. Nuk ka nevojë të gatuani shëllirë, prisni që të ftohet, dhe vetëm një paketë e ngushtë është e nevojshme nga ena.
Edhe nëse keni provuar receta për tranguj të kripur në arsenalin tuaj, njohja e kësaj recete të shpejtë mund të ndihmojë në situata të ndryshme. Si rregull, kastravecat në lëngun e tyre përgatiten thjesht dhe shpejt. Fjalë për fjalë 5-6 orë dhe mund të shijoni një meze të lehtë të mrekullueshme. Kastravecat pak të kripur rezultojnë të jenë të shijshëm, aromatikë dhe të freskët. Një meze e ndritshme kombinon freskinë e perimeve verore, erëzat, aromën dhe kripën mesatarisht në të njëjtën kohë. Disa shije të përziera do të magjepsin çdo ngrënës. Shtë një shtesë e shkëlqyeshme për çdo vakt. Ato shërbehen me borscht, patate, madje edhe buka e zezë do të jetë e shijshme. Dhe nëse po shkoni për një piknik, atëherë në 10 minuta, prerë kastravecat në feta, përzieni me produktet për marinadën, dhe kur të jeni tashmë në natyrë, kastravecat do të jenë turshi dhe gati për të ngrënë. Meqenëse ato janë turshi në formë të copëtuar fjalë për fjalë në 1-2 orë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 17 kcal.
- Shërbimet - 6-8
- Koha e gatimit - 5-6 orë
Përbërësit:
- Tranguj të freskët - 6-8 copë.
- Kopra - disa degëza
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë gjelle
- Majdanoz - disa degëza
- Hudhër - 2 karafil
- Bizele allspice - 3-4 copë.
Gatim hap pas hapi i trangujve të kripur lehtë në një qese në lëngun e tyre, recetë me foto:
1. Para gatimit, njomni kastravecat në ujë të ftohtë për disa orë. Kjo do t'i bëjë ata sa më të freskët të jetë e mundur. Më pas shpëlajini, thajini me një peshqir letre dhe vendosini në një qese plastike. Nëse dëshironi që ato të marinohen më shpejt, shkurtojini skajet nga të dyja anët ose pritini në feta.
2. Shtoni kripë dhe erëza të kuqe me bizele në kazanët e ferrave.
3. Thyejeni fletën e dafinës në copa dhe dërgojeni në ushqim.
4. Qëroni hudhrat, pritini imët dhe shtojini në qese.
5. Lani koprën dhe majdanozin, thajini, copëtojini imët dhe vendosini me kastravecat. Të dashuruarit me erëza mund të shtojnë pak piper të nxehtë. Ju gjithashtu mund të vendosni gjethe nga rrush pa fara të zezë ose shkurre qershie. Ata do të shtojnë një krizë shtesë në perime.
6. Lidheni qesen dhe tundeni që të shpërndani të gjitha erëzat në mënyrë të barabartë. Për besueshmëri, unë rekomandoj të përdorni 2 pako. Dërgoni tranguj të lehtë të kripur në një qese në lëngun e tyre në frigorifer për 5-6 orë. Pas kësaj kohe, shijoni pjesën e punës. Nëse ju duket se kazanët nuk janë marinuar mjaftueshëm, atëherë lërini ato për disa orë të tjera dhe merrni përsëri një mostër. Kastravecat e tillë të kripur lehtë jo vetëm që mund të konsumohen më vete, por edhe të përdoren për hodgepodge, okroshka, vinaigrette, Olivier dhe sallata dhe ushqime të tjera.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani tranguj të lehtë të kripur në një paketë (recetë e shpejtë).
