Një pjatë e mrekullueshme dhe e shijshme për të gjithë anëtarët e familjes - sallatë me domate, sallam dhe vezë të zier. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Shumë do të pajtoheshin se një vezë e zier duket interesante. Vezët e përgatitura në këtë mënyrë i japin shije çdo pjate. I zierja tërheq menjëherë vëmendjen: një re e vogël e bardhë e proteinave, dhe brenda - një e verdhë delikate dhe kremoze. Ky i fundit, kur shpohet, përhapet mbi pjatën, përzihet me përbërësit e sallatës dhe bëhet një pjesë e plotë e salcës. Por, në mënyrë paradoksale, shumë amvise kanë frikë të gatuajnë një vezë të zier, veçanërisht ato që janë të reja në gatim. Por do të gjeni një artikull të detajuar me ilustrime mbi teknologjinë e gatimit të zier në mënyra të ndryshme në faqet e faqes. Për ta bërë këtë, përdorni vargun e kërkimit. Pas leximit të recetës dhe përgatitjes së vezëve të ziera sipas saj, do të shihni që në praktikë nuk janë aspak të vështira për t'u përgatitur. Sot, le të kujtojmë se si të gatuajmë të zier në mikrofibër.
Domate për sallatë mund të përdoren në varietete të ndryshme: të kuqe, rozë, të verdhë, jeshile, të zezë, qershi, krem, etj. Kjo është zgjedhja e kuzhinierit. Suxhuku gjithashtu zëvendësohet me sukses nga viçi i zier ose fileto pule. Kastravecat dhe barishtet u bënë përbërës shtesë të gjellës. Kjo e fundit mund të zgjidhet sipas shijes tuaj: arugula, cilantro, kopër, borzilok, majdanoz, marule, nenexhik, qepë jeshile, etj. Kastravecat sjellin freski në pjatë, të cilën lakra e re mund ta japë me jo më pak sukses.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 95 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Domate - 1 pc.
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Vezë - 2 copë. (1 vezë për 1 racion)
- Vaj ulliri - për salcë
- Hudhër - 1 pykë
- Qepë jeshile - bandë
- Borzilok - 3-4 degëza
- Piper i nxehtë - 0,5 copë
- Cilantro - 4-6 degë
- Tranguj - 1 pc.
- Suxhuk - 250 g
Hap pas hapi sallatë me domate, sallam dhe vezë të zier, recetë me foto:
1. Para së gjithash, ziejini vezët e ziera. Për ta bërë këtë, mbushni një filxhan të vogël me ujë të pijshëm dhe shtoni një majë të vogël kripe. Lani vezët, thyeni butësisht lëvozhgat dhe zbrazni përmbajtjen në një enë. Bëni këtë me shumë kujdes për të mbajtur të verdhën e verdhë. Dërgoni vezën në mikrovalë dhe gatuajeni për 1 minutë në 850 kW.
2. Kur proteina mpikset, hiqeni vezën nga mikrovalë dhe kullojeni nga uji i nxehtë. Nëse tenxherja e zierë lihet në ujë të valë, e verdha do të vazhdojë të gatuhet nën ndikimin e temperaturës së nxehtë.
3. Lani domatet, thajini me një peshqir letre dhe pritini në feta të mëdha. Nëse domatet janë copëtuar imët, ata do të lënë lëngun jashtë dhe sallata do të dalë e holluar me ujë.
4. Lani kastravecat, thajini me një peshqir letre dhe pritini në gjysmë unaza të hollë.
5. Hiqeni filmin mbështjellës nga sallami dhe priteni në shirita.
6. Lani qepët e njoma, thajini dhe copëtojini imët.
7. Lani cilantro dhe borzilok, thajeni dhe copëtoni. Qëroni hudhrat dhe copëtojini imët. Qëroni dhe copëtoni specat e nxehtë.
8. Vendosni të gjitha perimet në një tas të madh, spërkoni me kripë dhe vaj ulliri. Llokoçis ushqimin. Vendoseni sallatën e përgatitur me domate dhe sallam në pjata të ndara dhe zbukuroni me një vezë të zier sipër.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni një sallatë me vezë të zier, domate dhe mocarela.
